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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-11-9 15:32 编辑 4 d4 s$ E% `, O% ]9 v! g- a+ R W
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最近一直看穿越小说，特别羡慕那些穿回去的女主们，能看看几千年前的东西，如果带回来就爆翻了~ 自己还特爱吃，现在火锅当令，不知道古代有没有火锅这东西。于是网上研究了下0 Q, e6 `# c" Z7 u0 F2 f8 {4 C
/ I+ @4 q# e3 X' ?其实三千多年前西周时代。在当时要进行祭祀或庆典时，就要“鸣钟列鼎”，将牛、羊肉等食材通通都放入鼎中，然后在底部生火把食物煮熟后再分食，这算是火锅的雏形。叫“温鼎”
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2 i/ m' K) [, k3 E5 x等到三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多了起来。" X" ^- p" D+ V) G
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- E( N* } {. N, p东汉出现了“鐎斗”，这是一种陶或铜制的炊具，底部有三只脚，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火温食，这和今天火锅吃法简直如出一辙。
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演变到了唐朝，已有铜制的“暖锅”。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着火锅席地而坐的壁画，据专家考证，这幅画画的正是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。5 }7 t) r9 {( B# O! _( D! |
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发表于 2012-11-9 10:58
发表于 2012-11-12 08:42
