程少他爹

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最新更新的莲蓉馅在第58楼拉！！
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        中秋佳节将至，寻常百姓家的餐桌上自然少不了这美味的月饼。可是现在这食品安全问题可真是让人担心啊！！索性让我们自己来DIY这美味月饼的馅料吧！！9 s. {5 B( d$ C- P) Y
     月饼馅料按口味大致可分为甜口和咸口，所用食材五花八门。咸口月饼多数馅料加入了肉类，鲜肉酥皮月饼的馅料就是鲜肉调制而成，还可以用火腿制成月饼馅。甜口月饼多数使用豆类、干 果、坚果、奶油等原料调成甜味的馅料，使用豆类制馅时多用煮烂后过筛，再炒干调味的手法;使用坚果类制馅时多用炒香后加入黏合成分（糯米粉等）团成圆球后包制;还有直接拌制的手法，例如椰蓉馅。这次我给大家介绍的4种常见的甜味月饼馅的制作方法。
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    A 椰蓉1 T+ a" j) A2 J3 o8 A
   
/ u) t* x  V) O* A' U    用料:椰丝100克 淡奶油15克 黄油25克 白砂糖25克 鸡蛋1个! W2 |6 b+ G- s) F
   
: W+ b" x9 `( y( j* n& P; ]    做法：1.椰丝放入碗中，加入淡奶油、黄油、白砂糖和鸡蛋搅匀成团状。- m7 I. T  h8 r5 ]6 L+ }

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草莓酱新注册

不错顶顶顶

程少他爹

这个必需收藏

恩

程少他爹

佩服 月饼馅儿可以自己做.....我买了现成的，自己做比较健康

有时间还是自己做吧，放心。

微微妖娆

这个必需收藏

秋日月光

佩服 月饼馅儿可以自己做.....我买了现成的，自己做比较健康

程少他爹

回复 Myrrh妖 的帖子
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你要的肉酱意面贴我发完拉http://www.tjmama.com/thread-799091-1-1.html7 p2 Q$ ]0 ]6 q" Z, S

Myrrh妖

崇拜！

程少他爹

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% ^$ d0 J( u2 w! R# L程少他爹，你真是太太太太有才了。

呵呵，过奖了。

魔力宝贝找妈妈

回复 程少他爹 的帖子7 K% P1 V/ H$ {: t5 U% W
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程少他爹，你真是太太太太有才了。
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