- 妈豆
- 104959
- 昵称
-
- 经验值
- 101090
- 在线时间
- 1616小时
- 注册时间
- 2011-3-1
- 积分
- 101090
- 精华
- 24
- UID
- 5666949
      
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 15245
|
1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
9 U$ x( }1 K! Y2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。5 M* J/ J6 R% A2 y& [ }7 @
3、稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。; z, @# X1 e$ E8 w# S' b; S1 S0 v4 J0 G
4、隔水蒸十分钟即可。
4 t+ x. F, h; E
6 u* c1 p: M& |$ x; J# D( `6 w: [9 H+ l; e( T, N: X! }
|
|