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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
帖子
5479 
1
发表于 2012-6-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-7 10:35 编辑 4 Y' E/ ~( o7 K& e8 \/ H1 }6 E  c3 D
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这二天,舌尖上的中国看多了。总出去吃,腻得不行了,决定今天自己作饭吃。
4 l* {% P. T& |( y* @* k) u照顾完儿子者列的心,又回来安抚老公挑剔的胃。
- R2 N5 _. v* K, ~% K' a- s
, M  T% d: S! ~' M' Y7 V上片片了。3 h; w  G& d* i4 x: t
% }) }4 \, j. {$ B* P- e

# A& \8 E8 r2 Q5 R3 k2 A/ ~5 t晚餐即将开始。
: u  T/ s8 r: V! ^2 U
. R! H! L4 }. i8 x5 d3 n
  }; k- e4 \9 l5 Z来个全家福。
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3 z4 _9 S) Q' w/ l1 i$ R1 t2 K+ j: ~; R全家福的近景。; f4 G4 I* o2 m, q! B* K$ {

  n: |6 T  P) _% i0 t  N
/ l; S" P1 r2 Z3 Q% L糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟,保证软烂,锅里放油,逐个的把虾煎了,前到红色,虾皮微金黄,别煎胡了。备用。
$ @* A7 J% h. J锅里放底油,葱花,姜末炝锅,放碗豆和胡萝卜煸炒,倒番茄酱,蚝油,醋,糖,鸡精,盐。自己试下味道,感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾,翻炒,让每个虾都沾满酱料。放点点香油,出锅。
3 k8 t- N+ S2 X, i% o) v- |) _. e) M1 R! K0 u/ ?7 o" G7 f( y8 U

' Y; v9 O6 B- g: |1 l" O6 D0 o
( n6 _; l2 w4 U- f# ]+ j红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的,可是感觉和虾有点重样。就没糖醋,直接红烧了,糖色的颜色有点淡。8 j& ]0 T/ v* Q+ l9 f; Z" d
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。(盘子里这几块是一少部分,更多的在锅里没盛出来。)
# C4 F0 P5 u0 _  O5 s
5 u5 y! X, s" d& W/ {
8 g2 H2 \& I+ f$ O! T; r% c6 x  T5 B培根烧西芹。2块钱的芹菜,1个鸡蛋,5片培根。
# L# M! Q7 o( x5 u' i9 P/ q
; W3 L) e1 `0 Q9 F! C$ S* G0 Y7 o% ~, z! K# ]
培根买来时,分袋时放多了,炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个,蛋白、蛋黄分炒,然后加姜末和醋,简单版的赛螃蟹。
/ q& @1 Y! A, k9 c9 i  k
! W* `/ j2 }1 a
3 s; H8 A/ q  [! t来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下,那个面酱,是用甜面酱兑雪碧熬的。; v6 t+ r2 B0 L" V0 [" A
7 n5 n7 Z3 H1 e& l

, s  t, S& r  G% |. L# G1 o最后这一锅,丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
2 f8 R# D" H+ V  y, V% a) o
3 R- C2 `3 F- n3 R! y1 O; i总共花了80多。浪费了3个小时,主要是炖肉的时间长点。( ~0 P" E* W9 ^1 X# d+ Z
舌尖上的厨房,期待下回观赏。
2 j; K' ?( Y- Y1 G4 n! k1 B( s5 n$ o7 b/ `5 \/ O" s( Q
上首页了,留个影吧。: n& j$ Z1 R  \' V2 ~8 I+ l
( q  k, i2 h+ T! S6 x" T
9 H* c) p& D+ m1 A7 m0 m# M  k

& ]. i) C, c& ^  s8 g) a  x/ a8 D( l8 u& I! U! |
PS。有许多亲,贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。2 s( ]1 R- x5 S6 A
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些,甜味少些,我有次买烤鸭,感觉人家那个面酱好吃,甜甜的,还不那么稠。就问怎么作的,人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱,倒半听雪碧,锅里少放点油,防止胡锅,别放葱姜蒜什么的,就倒面酱和雪碧(喜欢吃程度更甜些的,可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮),起大泡以后用锅铲慢慢推,别胡了就行,根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道,跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。; J( l4 e6 j7 ?$ m: Y

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 恭喜亲的帖子被推荐到首页!
yunxuan945 + 20 好丰盛的晚餐~~~

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

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宝宝生日
2012-12-17 
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真贤惠

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宝宝生日
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真丰盛

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宝宝生日
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美食赞,超级赞!

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宝宝生日
2012-02-11 
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217 
面酱兑雪碧  这个感觉好高科技

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宝宝生日
2012-01-13 
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184 
不错哦~~~
毛小咪

四年级

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宝宝生日
2013-11-23 
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太丰盛了

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宝宝生日
2013-11-25 
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129 
看着挺有胃口,就是太硬克了
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亲手作晚饭,舌尖上的厨房。
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