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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
帖子
5479 
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发表于 2012-6-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-7 10:35 编辑 1 q4 z. H* h) n. @. I

8 q# U1 b+ M! O' k" ]# b这二天,舌尖上的中国看多了。总出去吃,腻得不行了,决定今天自己作饭吃。+ ~- \+ Q" H/ ^: l$ a+ J/ J
照顾完儿子者列的心,又回来安抚老公挑剔的胃。
" ~7 _1 A$ i: J: F; z+ B* X) H
& y/ s& O$ ]' t2 O# U  Q5 ]上片片了。
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6 f: ]$ B6 L  Y  w4 b9 H7 u* D3 W# x& i+ ~. T* P' l3 C
晚餐即将开始。* E5 l( Z% L6 U, W
( z  B$ D& e* n1 q1 H3 `5 q0 _& ?

% q3 ?( I9 |! g, N来个全家福。5 J6 J) G7 P4 e2 |
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/ q. C3 Y9 P8 o全家福的近景。
6 |: U! H* p" e( w) B! s
0 T" r' k7 z; U) g! B7 y, X+ c( _
糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟,保证软烂,锅里放油,逐个的把虾煎了,前到红色,虾皮微金黄,别煎胡了。备用。
* z) I' L* R! ?5 g, T/ Z! Y0 S锅里放底油,葱花,姜末炝锅,放碗豆和胡萝卜煸炒,倒番茄酱,蚝油,醋,糖,鸡精,盐。自己试下味道,感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾,翻炒,让每个虾都沾满酱料。放点点香油,出锅。3 W5 c+ \9 K" A3 X' o: V7 s  G
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红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的,可是感觉和虾有点重样。就没糖醋,直接红烧了,糖色的颜色有点淡。' y* v+ y2 v1 _: V- o, t, b
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。(盘子里这几块是一少部分,更多的在锅里没盛出来。)6 P7 m. Q/ n# `

$ c1 |& ^6 g& l* u+ ?: h
5 T) N; L& {  J( C培根烧西芹。2块钱的芹菜,1个鸡蛋,5片培根。
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培根买来时,分袋时放多了,炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个,蛋白、蛋黄分炒,然后加姜末和醋,简单版的赛螃蟹。+ q# ^& C  B: p5 b  V& s% t

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来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下,那个面酱,是用甜面酱兑雪碧熬的。  H0 A! A7 q% K3 f
6 C9 U; Y& j4 N. [4 I

! h9 c% ^" i( x) O最后这一锅,丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。3 W! D' [7 q- i2 x. V

  g% ]# V; @5 [# A总共花了80多。浪费了3个小时,主要是炖肉的时间长点。
/ Q+ r1 c+ t! s; _- ^4 R舌尖上的厨房,期待下回观赏。
# B0 d) d: A9 d; M- ^0 \6 P( Q, T. `
上首页了,留个影吧。
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5 ]) i+ W" R1 S" H4 T6 [5 A
7 m  j1 Q4 {2 }8 ^" O
- N; p. f& N6 d, v8 PPS。有许多亲,贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
# ?8 P: j7 x, J1 |2 R; h, _咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些,甜味少些,我有次买烤鸭,感觉人家那个面酱好吃,甜甜的,还不那么稠。就问怎么作的,人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱,倒半听雪碧,锅里少放点油,防止胡锅,别放葱姜蒜什么的,就倒面酱和雪碧(喜欢吃程度更甜些的,可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮),起大泡以后用锅铲慢慢推,别胡了就行,根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道,跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。3 Z1 e% C* |3 N( M8 b- Y6 E4 S

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 恭喜亲的帖子被推荐到首页!
yunxuan945 + 20 好丰盛的晚餐~~~

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宝宝生日
2012-12-17 
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真贤惠

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宝宝生日
2011-02-27 
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真丰盛

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宝宝生日
2012-09-04 
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美食赞,超级赞!

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宝宝生日
2012-02-11 
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面酱兑雪碧  这个感觉好高科技

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宝宝生日
2012-01-13 
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不错哦~~~
毛小咪

四年级

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宝宝生日
2013-11-23 
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太丰盛了

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宝宝生日
2013-11-25 
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看着挺有胃口,就是太硬克了
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亲手作晚饭,舌尖上的厨房。
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