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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
帖子
5479 
1
发表于 2012-6-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-7 10:35 编辑
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* ]/ K3 ^- r/ T5 [7 W# \; S7 K3 q这二天,舌尖上的中国看多了。总出去吃,腻得不行了,决定今天自己作饭吃。( d1 b7 |, ^" h# |' T
照顾完儿子者列的心,又回来安抚老公挑剔的胃。4 E& }2 f4 a$ r: c$ }
6 S5 y: V/ m& P- h( l5 o9 P& J
上片片了。
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2 n/ s' Y) n+ P
: O" M6 D% v9 H8 n& m晚餐即将开始。" I+ R) Y5 r0 N  ]- R0 a7 ^
. K0 {) x3 e3 L3 R! E5 L7 E
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来个全家福。
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全家福的近景。: X7 t( i' [; W! c# A6 H2 O; Y8 |/ ?
5 N$ L3 Y9 u- j' ]
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糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟,保证软烂,锅里放油,逐个的把虾煎了,前到红色,虾皮微金黄,别煎胡了。备用。
7 H; ~) n' N- ^" a# m, G- i7 U- B& R! V锅里放底油,葱花,姜末炝锅,放碗豆和胡萝卜煸炒,倒番茄酱,蚝油,醋,糖,鸡精,盐。自己试下味道,感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾,翻炒,让每个虾都沾满酱料。放点点香油,出锅。0 S6 P6 }; l0 s3 N) ]

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) o0 s$ b( p- ~" h7 u红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的,可是感觉和虾有点重样。就没糖醋,直接红烧了,糖色的颜色有点淡。4 Z3 A4 h( T0 u
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。(盘子里这几块是一少部分,更多的在锅里没盛出来。)! V! b! d( |0 Q  _+ r4 J" [; C* P

3 {) j8 O' h' _% A4 f3 `
* U) w; B: D+ k1 B8 ?培根烧西芹。2块钱的芹菜,1个鸡蛋,5片培根。
) |# n! A; c- G2 m4 n6 L0 @% W2 \; Y5 m7 ~+ G
/ p4 J5 A% \0 n3 i0 c
培根买来时,分袋时放多了,炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个,蛋白、蛋黄分炒,然后加姜末和醋,简单版的赛螃蟹。: Z) y; R% ?8 ]
5 O( C/ d0 W, s& B) V
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来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下,那个面酱,是用甜面酱兑雪碧熬的。/ `" a4 H9 Q& `4 ~3 c# S4 D* ^

6 E5 h. t* [, w; J) ~% |# y0 t) l1 ?3 ]" i0 {' n+ A6 g/ f
最后这一锅,丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。' p  P7 {2 F/ _. D5 l

; y: ]' N4 }0 V4 x总共花了80多。浪费了3个小时,主要是炖肉的时间长点。
, E, ^* {, M! o3 r$ N舌尖上的厨房,期待下回观赏。3 h4 ]/ I& D: v' K

! D& E8 W; ~- B: M1 y上首页了,留个影吧。; {+ @1 c2 X: Q5 k+ m$ V$ R3 b

1 W7 g# M% f) q5 q% M) q( @
: Q  \* [; R  R( F* `/ P1 [- U5 z' S7 ?4 R5 o
) m! o" p8 l+ I+ l" s
PS。有许多亲,贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。; v! L* x( `' @2 U
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些,甜味少些,我有次买烤鸭,感觉人家那个面酱好吃,甜甜的,还不那么稠。就问怎么作的,人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱,倒半听雪碧,锅里少放点油,防止胡锅,别放葱姜蒜什么的,就倒面酱和雪碧(喜欢吃程度更甜些的,可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮),起大泡以后用锅铲慢慢推,别胡了就行,根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道,跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
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已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 恭喜亲的帖子被推荐到首页!
yunxuan945 + 20 好丰盛的晚餐~~~

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

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宝宝生日
2012-12-17 
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真贤惠

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宝宝生日
2011-02-27 
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真丰盛

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宝宝生日
2012-09-04 
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365 
美食赞,超级赞!

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宝宝生日
2012-02-11 
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217 
面酱兑雪碧  这个感觉好高科技

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宝宝生日
2012-01-13 
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184 
不错哦~~~
毛小咪

四年级

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宝宝生日
2013-11-23 
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132 
太丰盛了

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宝宝生日
2013-11-25 
帖子
129 
看着挺有胃口,就是太硬克了
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亲手作晚饭,舌尖上的厨房。
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