‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 30 | 浏览: 4341 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
1
发表于 2011-12-30 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
那天有为麻麻求助辣白菜怎么做,正好我也敢兴趣,就找了一下,转帖在这里,这个比较靠谱,也便于咱们一般家庭操作,喜欢看过来吧. [6 b& s8 u  P7 B9 d- m( o; K! e) k

. ^$ n7 g2 P$ P2 B* p
: Q! y) y% w- r$ g' E

辣白菜做法:

  

  1、将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净;

    

  2、将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟;

    

  3、姜、蒜、苹果、梨切末,一棵白菜用一半苹果一半梨就可以;

    

  4、辣椒面、盐、味精加凉白开调匀,放入姜、蒜、苹果、梨糊,混合均匀;

    

  5、从白菜内层将调好的糊抹在白菜上,里外都抹;

    

  6、整棵白菜抹好后,放入密封的容器中,室温下放两三天快速发酵,然后放入冰箱中冷藏即可。

" R* j9 N$ Z9 ~

- N, d; x2 P8 _( a" x* D5 p) W% p2 w. P1 \" `3 U2 ~0 z5 f

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-03-20 
帖子
398 
谢谢分享 看起来好好吃喔
$ z& i9 W3 Y% ~/ Y# d7 T到天津来这么久只吃过超市的辣白菜总有种怪味
) _) }1 c$ h. W( r* t这两天就自己做来吃吃看∧∧8 s. S# s! k# }3 t* b+ S" h
请问辣酱是去哪买呢

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2008-10-31 
帖子
9924 
昨天我在电视上也看了具体做法,回头也再做点,哈哈。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2007-06-13 
帖子
753 
很棒啊,谢谢分享,收藏了!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
 
帖子
2629 
谢谢分享

Rank: 10

宝宝生日
2008-08-18 
帖子
126 
回复 快乐小主妇 的帖子
' O7 y5 k0 b5 a2 X! w# c3 X. e" V: i
9 w1 p- h5 k% q! ?& X我也要学习做

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-02-12 
帖子
1216 
ddddddddddd

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
20070529 
帖子
10694 
好棒哦。看着都想吃一口

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 

封好后,放到温暖的地方,俺家是地暖,这个位置是比较热乎的地方,这次我只放了半天就拿出来吃了,但这次如此速成的泡菜,味道好像不如以前我做的发酵时间长的好吃。上次是封好后直接进冰箱,放了三天,才拿出来吃,味道很不错。

  

难道这泡菜也如红酒,也如爱情,时间愈久越有滋味?^_^


- }4 e$ W  ^) A8 w& X

( G% |1 Z$ f. n1 u- ^1 l


2 V: B8 b$ ?/ d( B( o. A5 `% j


Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
回复 cylviax 的帖子
) ^' k7 ^: G$ y4 m5 t; R) u( j- P
转帖的呢 我觉得这个比较全面; _  X) e( K8 h; V' K
用保鲜膜把泡菜盆封好

, w$ c$ G- ~& Z! l) r; |6 D* u) B4 d$ o/ r8 P

$ U; m- N: w  v# p# p0 ~- {

‹ 上一主题|下一主题
分享给喜欢吃辣白菜的妈妈们 转个辣白菜详细的做法 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部