皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！
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       新设直达电梯：  
# F5 \: g& m2 T+ w( N, D5 u+ m                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ ; D# |- W5 u7 t
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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; w8 X4 m# V# a8 N9 Y3 C                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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$ d  z9 i9 D, h6 C& R上期预告的广式月饼来啦！！！！
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' v; f3 B3 n/ `由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~9 x( v! O. u* e0 p# Z

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$ B+ t* R4 o* C% X先上张成品图给大家解解馋~~  Z3 T. q& y3 O
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5 @- P. p3 J; n( v% {嘿嘿，卖相不错吧~~~
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" H  ]4 ~0 A7 G* Y, T7 F5 S" C制作过程如下：
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
# B. W; n1 u( s$ m7 x步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起/ k- u) O/ f2 Q5 s, Q
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
; M- n2 N0 J  g7 O7 |          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用: A# i" _8 @4 G
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
' Z; ^4 k  g' X$ M# a. o4 l/ [          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
% K) U3 s% |1 T' y4 [- A# e: E          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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0 \7 A1 ^3 N: T- h& b% L5 y希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~. }5 ?; U7 Z$ {9 k1 W6 f
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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狗蛋麻麻

回复 皮带传动 的帖子
& c4 o( `2 |' u9 N9 V0 l. f8 p; ^7 _5 C- X- \# H$ j) u
好啊好啊，以后我家狗蛋去你家入火好了，亲那么会做好吃的

皮带传动

回复 嘉杨妈 的帖子. w* [3 \, H/ c! k* p$ i8 ?7 p5 T
/ }) P# ?. P* k+ V5 K
不要太崇拜我哦~~
+ d% G8 x- H! t- B" C其实不难的，只是大家没有时间，或者吧烘焙想的太神秘，真正做起来就会发现每款甜点都大同小异，和中餐一样的~~~$ n: c2 F4 X% F% i- J7 o

皮带传动

回复 狗蛋麻麻 的帖子
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咱俩得握握手，你家有狗蛋儿，我家有铁蛋儿，以后拜把子得了~~

狗蛋麻麻

看着要流口水了，为什么我就不会做呢

嘉杨妈

月饼都会做。。。
0 o6 _$ j7 q* b! A. |2 s6 U我真是佩服五体头地7 V: w0 a; Z5 U1 _+ Y

皮带传动

回复 NewRuby 的帖子
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2 i/ W/ L* m/ ]0 ?: @0 N2 ]亲，这些东西网上的烘焙店都有卖哦 天津也有几家实体店的

NewRuby

亲，糖浆，月饼粉，枧水在哪里买的呀？

超越23

眼馋啊，支持下

皮带传动

回复 傻媳妇 的帖子
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等下次做叫上你哈~
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