皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！
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       新设直达电梯：  
6 _* o6 Y7 [. v) `- r                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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) T# [% y/ [# z) Z上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~; {5 n: d+ T; o" D5 p
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1 u% m+ j# K6 M9 r. u先上张成品图给大家解解馋~~/ v7 O- d$ K1 ^) G# j

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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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% H$ Z: A- M" b  p6 p制作过程如下：
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
9 O9 X' @8 I9 J* f; [步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
5 m" [- R/ w- H6 r          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中. w6 Q+ k1 V: N) ^# ?
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
' l( y2 j4 C0 m4 R6 o          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型" Y; m2 M# L, G! a* h) m) E
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
1 T# V+ h4 S" K  `8 B, a; l; W          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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! L) x/ E* v% Z: n5 B下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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狗蛋麻麻

回复 皮带传动 的帖子
0 L3 V; h; X1 h: l$ ~
! ]' I4 d9 ~7 H8 I好啊好啊，以后我家狗蛋去你家入火好了，亲那么会做好吃的

皮带传动

回复 嘉杨妈 的帖子* w# E$ s( m, Z

) H0 P7 C, X- g5 w/ R& n1 s4 F不要太崇拜我哦~~
, ]8 k" t, l, j7 C* f, n, \3 `1 H" |% C其实不难的，只是大家没有时间，或者吧烘焙想的太神秘，真正做起来就会发现每款甜点都大同小异，和中餐一样的~~~
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皮带传动

回复 狗蛋麻麻 的帖子7 V3 L; b! @; n& ?0 q/ Q, b  G
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咱俩得握握手，你家有狗蛋儿，我家有铁蛋儿，以后拜把子得了~~

狗蛋麻麻

看着要流口水了，为什么我就不会做呢

嘉杨妈

月饼都会做。。。
" N3 H; R" `3 y我真是佩服五体头地$ ^8 J2 p! @. V

皮带传动

回复 NewRuby 的帖子
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" }0 W% E% ?% \' e! }亲，这些东西网上的烘焙店都有卖哦 天津也有几家实体店的

NewRuby

亲，糖浆，月饼粉，枧水在哪里买的呀？

超越23

眼馋啊，支持下

皮带传动

回复 傻媳妇 的帖子, A9 h1 |8 v. |- ^, ^
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等下次做叫上你哈~
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