皮带传动

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5 g& @: [* s+ U+ T4 f& B上首页喽！！撒花！庆祝！！
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       新设直达电梯：  7 d/ a; h4 h: T$ D! V
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 7 y# \% n" W- M6 [3 {/ X
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ ) U0 h) M$ `8 Y5 K2 y% w
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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( ], r* ?+ {3 a                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ $ s$ d2 s- a9 Z7 p6 L/ w: h

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上期预告的广式月饼来啦！！！！# f2 _- E- F5 H1 t! t- \; @

8 x$ X/ Q0 @* D: c+ F; a; _% g/ m* e由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~% o% L  _& F% ]: }" \; n

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# T& s7 [3 i1 r- w" |* J先上张成品图给大家解解馋~~9 k" d, P! q$ p/ J. Q  q/ F% |4 r. o

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8 _8 f  H, N+ c. I; g3 C, x9 T嘿嘿，卖相不错吧~~~
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制作过程如下：" C" Q* Q$ K* _4 V; o

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' t7 j6 Z) m/ ^8 g5 J* P1 j0 O原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
( s  [; d, b& m& X# y步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
9 q7 M- d8 o! Q  \% H- O7 P7 x          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
% Y; Z4 b& v: J% |" g6 f          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
+ k4 e0 U. f- q& U# ]          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型% b/ c& n! c7 _$ W  o
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了, \& @  a) y, @; p. Q9 w* L
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~& g  {3 h' N* d* ~4 u8 J* o7 ]9 Z+ I

+ {( G& k3 s, C4 T) _希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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狗蛋麻麻

回复 皮带传动 的帖子% g# `8 _) T0 s+ H3 \

- f+ K" j) G2 o" N" p1 I& v) z好啊好啊，以后我家狗蛋去你家入火好了，亲那么会做好吃的

皮带传动

回复 嘉杨妈 的帖子) h9 y; G9 u, C0 s

$ V+ v% e" s! \' t  S不要太崇拜我哦~~: H( @6 z% R1 ]6 m5 x+ ~$ F; W
其实不难的，只是大家没有时间，或者吧烘焙想的太神秘，真正做起来就会发现每款甜点都大同小异，和中餐一样的~~~. u; Y+ q+ r, j. c& V8 u

皮带传动

回复 狗蛋麻麻 的帖子- p* I) I$ ]4 K
4 ^( F6 x+ z& m( S* Y# l- i1 Z
咱俩得握握手，你家有狗蛋儿，我家有铁蛋儿，以后拜把子得了~~

狗蛋麻麻

看着要流口水了，为什么我就不会做呢

嘉杨妈

月饼都会做。。。
+ h. G' y4 R5 _1 J! U  ]+ E+ G9 m: P我真是佩服五体头地
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皮带传动

回复 NewRuby 的帖子
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* ?& }! I( Z& W2 V# n! y; |: h亲，这些东西网上的烘焙店都有卖哦 天津也有几家实体店的

NewRuby

亲，糖浆，月饼粉，枧水在哪里买的呀？

超越23

眼馋啊，支持下

皮带传动

回复 傻媳妇 的帖子
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等下次做叫上你哈~
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