皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！
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; j+ E8 F+ f3 J) |5 T( H       新设直达电梯：  
( [2 E. X0 E2 ~8 O2 S  b" L                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ % z- l5 k4 `- c' ~
                       
. h' [+ ^/ O+ P3 y! ?+ P" j' }                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 8 {' n, P' V- [( h2 A2 X, z0 g
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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  n6 Z2 m6 e/ O                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 9 U5 W9 s# M2 c* P% m0 K
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3 A) r& ~. t5 \! o( O上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~* T8 `; O2 ~# S) ^) y
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  ?" H1 N; g! r先上张成品图给大家解解馋~~
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7 T9 o; k0 L- e% `8 u嘿嘿，卖相不错吧~~~0 z/ Z+ n! l4 N3 c

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制作过程如下：6 V0 e* H" L( @; }
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$ W, Z. @! ]1 {, P; y4 T# ]% [原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
- y# t$ O) w. }! j步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起5 Z+ q2 B- {9 @6 h  i1 g$ k
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中+ ]/ {$ V0 a/ S$ S# I! s
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
& h& f9 F+ @( h4 V4 w          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
6 G" j8 d8 l- S          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
: Y5 }  c( s; L( i( W' [7 t          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~" y* j  B, i, y- p0 p% l$ x4 b( T- @
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
  H  L" `: \, R$ ?" b* Q, z0 ]  b& W" s* K: T; J6 Z

9 e& l2 n* ]* v% F7 p下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~! J2 i/ u6 @# q

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狗蛋麻麻

回复 皮带传动 的帖子
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) g  }+ Q" e) {( D& W+ e" x( y好啊好啊，以后我家狗蛋去你家入火好了，亲那么会做好吃的

皮带传动

回复 嘉杨妈 的帖子
3 q' A1 w. e& \8 `2 p0 N* E- c
+ T# {5 T; `, a3 V+ Q- N不要太崇拜我哦~~
! t6 ?3 ?, t6 v) A" R其实不难的，只是大家没有时间，或者吧烘焙想的太神秘，真正做起来就会发现每款甜点都大同小异，和中餐一样的~~~. k5 L6 h$ y5 I

皮带传动

回复 狗蛋麻麻 的帖子: r  Q! C# J! ~2 A9 g5 n2 N

7 S$ I" f  j2 {* n咱俩得握握手，你家有狗蛋儿，我家有铁蛋儿，以后拜把子得了~~

狗蛋麻麻

看着要流口水了，为什么我就不会做呢

嘉杨妈

月饼都会做。。。' o9 b9 v- x$ K8 N, ?, m
我真是佩服五体头地( G3 }0 m2 K$ C( M4 l* V- T1 S9 n

皮带传动

回复 NewRuby 的帖子
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$ @! c% q; d8 ?" s% M亲，这些东西网上的烘焙店都有卖哦 天津也有几家实体店的

NewRuby

亲，糖浆，月饼粉，枧水在哪里买的呀？

超越23

眼馋啊，支持下

皮带传动

回复 傻媳妇 的帖子; }; |9 a- a. i; F# c! h; ^

9 E9 Y6 G' Q9 \) i. H0 I$ {等下次做叫上你哈~) m/ i7 ^3 r2 h* y, O

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