皮带传动

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" I5 \6 @1 g4 {( c上首页喽！！撒花！庆祝！！. E/ l8 J, v$ ?; v$ E
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       新设直达电梯：  
) V7 j- ^: q+ o: C( M3 {/ f( A                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ ' N2 b5 Y! O2 t9 M# {5 q
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~& o% R, w7 b' M! g5 \+ T
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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/ e1 k7 e/ x- m/ C) y上期预告的广式月饼来啦！！！！
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3 o. r$ S* Q/ F+ Q$ v由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~$ k6 p; b9 Q3 ]9 k
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先上张成品图给大家解解馋~~& _0 G+ c' H2 M+ Q5 @* M3 V
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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/ T8 h' Y$ R! t( t制作过程如下：) @' b4 u1 ~0 s
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
, T* V1 }8 @" {: K8 r5 M: F步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起3 n0 E, M$ e# D# A6 R. B' i
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中) Z; O, j( n; X
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用. E5 j0 F- E( a& q* _. o& p
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
# r; g9 ~8 a' g; f# X" ~+ [# m( J" R          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
0 P, c+ D$ B8 l4 \9 w2 h2 ^          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~$ Z% r! p! i# [+ t- n3 Z

  v9 \7 O7 i6 P. q" u  S5 q希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~1 f  I% e2 U/ i/ g) U4 [7 k
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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狗蛋麻麻

回复 皮带传动 的帖子
/ S5 l2 e7 Q+ A4 j2 y$ H. f, r; J  v5 u& p0 K
好啊好啊，以后我家狗蛋去你家入火好了，亲那么会做好吃的

皮带传动

回复 嘉杨妈 的帖子
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4 K% q3 h3 O% ]& d! s+ [' F. j不要太崇拜我哦~~: ?* W: S# y9 O* q
其实不难的，只是大家没有时间，或者吧烘焙想的太神秘，真正做起来就会发现每款甜点都大同小异，和中餐一样的~~~
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皮带传动

回复 狗蛋麻麻 的帖子
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咱俩得握握手，你家有狗蛋儿，我家有铁蛋儿，以后拜把子得了~~

狗蛋麻麻

看着要流口水了，为什么我就不会做呢

嘉杨妈

月饼都会做。。。. ]) H. Y- `' o0 m4 I" ~3 T" [
我真是佩服五体头地
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皮带传动

回复 NewRuby 的帖子
9 B! |  H9 T3 Y! N% h! ?; i. U5 G; \# s. g4 H1 ]" ]
亲，这些东西网上的烘焙店都有卖哦 天津也有几家实体店的

NewRuby

亲，糖浆，月饼粉，枧水在哪里买的呀？

超越23

眼馋啊，支持下

皮带传动

回复 傻媳妇 的帖子
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+ ^3 k9 Z4 H4 G( B; y等下次做叫上你哈~
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