皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！
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3 _2 W7 d+ X7 M" G; _       新设直达电梯：  2 g2 M4 b: J8 H3 h/ M) d+ l1 [
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ - V% L7 X1 P* Z- S% l
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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/ X# x: z6 J/ g" h8 F5 ]7 w% N0 c% \: u                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ ! |$ f+ _, Q8 i; y4 n

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1 m# V- t  o8 [9 R* c- w9 k上期预告的广式月饼来啦！！！！% U" v  A' ^. t5 m6 F! x) W
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~6 i5 d! L( ]- s- ~6 B8 A+ M

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% t7 |# Z0 M- j& ~- s5 U先上张成品图给大家解解馋~~
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- Y6 S" T7 _6 h' S8 e( c嘿嘿，卖相不错吧~~~& `' L  _: ]( R. p5 e: r, X2 ~3 u8 F
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制作过程如下：
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/ M) U9 f6 g, t! t$ [1 i' Y. k原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
/ a% p: d7 @0 [' o! p步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起/ d, k  ~4 K1 K) ?/ \1 A/ S) E
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中+ N, }2 u7 [6 A4 [
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
) @% i" V, n9 [& K  Y          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
& |5 {7 \' }- e9 Z7 L6 J          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了/ i7 E- ?: R$ N6 v; {; Y% E/ [* i
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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5 ], ?  u# u9 V$ N1 s7 X9 P下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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狗蛋麻麻

回复 皮带传动 的帖子; U& y: a# K- R

9 z1 D/ y9 J: L6 b& q6 V# C  h好啊好啊，以后我家狗蛋去你家入火好了，亲那么会做好吃的

皮带传动

回复 嘉杨妈 的帖子. _& I$ N/ w4 z5 ^
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不要太崇拜我哦~~9 e& j8 l4 i/ H- B7 i. C8 z. Q
其实不难的，只是大家没有时间，或者吧烘焙想的太神秘，真正做起来就会发现每款甜点都大同小异，和中餐一样的~~~8 {8 o4 U+ U5 Y- `2 m9 {; R

皮带传动

回复 狗蛋麻麻 的帖子
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5 h5 k* W7 h3 A3 b咱俩得握握手，你家有狗蛋儿，我家有铁蛋儿，以后拜把子得了~~

狗蛋麻麻

看着要流口水了，为什么我就不会做呢

嘉杨妈

月饼都会做。。。4 \7 m/ o% M; i& n; N# S8 n
我真是佩服五体头地3 _$ C# a' n+ U# }! [

皮带传动

回复 NewRuby 的帖子
" t( t, E1 w& N+ _# Z; W3 h$ |$ L$ r- |# \% R6 T3 ]3 ^
亲，这些东西网上的烘焙店都有卖哦 天津也有几家实体店的

NewRuby

亲，糖浆，月饼粉，枧水在哪里买的呀？

超越23

眼馋啊，支持下

皮带传动

回复 傻媳妇 的帖子
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等下次做叫上你哈~0 d& K0 \; v& q( c* N" C
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