皮带传动

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( T' U. Y! t: i" G% o上首页喽！！撒花！庆祝！！; E8 x" d/ T0 X

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0 k2 N- J/ e9 D( v; Y1 G2 u% |* q       新设直达电梯：  
. ?& \1 \1 d/ z' L                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ ( v/ \* s$ V/ z+ c+ I3 a8 r4 e
                       
/ ~1 @. p4 ?9 A6 ?6 x3 n                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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% A1 I. _: o6 a0 m/ L& [0 T                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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3 W" C3 p: s) D3 m上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~* `2 z! D5 m4 b9 a3 l  `3 O

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先上张成品图给大家解解馋~~( `; r+ I% Z" Q# w. n
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5 O+ {* J+ C  j& V/ ?* U嘿嘿，卖相不错吧~~~
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' v7 R, ?! {( X& _! y. }制作过程如下：0 z4 D3 M' u; w$ @
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，- H  c8 w. C5 P, S4 G2 A
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
) g# }/ J+ ]1 i7 C! W6 Q          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中! V3 M2 p! {5 ]: p% H2 X
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
0 i0 v  p8 G5 d) P+ [/ _' R$ I          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型1 s5 y. G% U! W8 O( u' q- D+ [; p
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
0 c; i: N$ E5 G/ n( c          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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- P" w: M) g- J+ [' c. ?, k( M5 M# ^下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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狗蛋麻麻

回复 皮带传动 的帖子
3 y& T( S: ]/ ~
& i' U9 o/ T6 ?& x: d好啊好啊，以后我家狗蛋去你家入火好了，亲那么会做好吃的

皮带传动

回复 嘉杨妈 的帖子! K' I/ E2 \  |: C4 ~

  V& Y" a& h+ N) Q不要太崇拜我哦~~/ [! o, U1 k" n4 j7 S2 R
其实不难的，只是大家没有时间，或者吧烘焙想的太神秘，真正做起来就会发现每款甜点都大同小异，和中餐一样的~~~1 v9 L, k: \+ v+ M2 \& {) Z

皮带传动

回复 狗蛋麻麻 的帖子
1 I7 J) X  {: ?6 }0 c, D0 V
2 [/ [: f; L- e# D6 R( F1 `咱俩得握握手，你家有狗蛋儿，我家有铁蛋儿，以后拜把子得了~~

狗蛋麻麻

看着要流口水了，为什么我就不会做呢

嘉杨妈

月饼都会做。。。
( `3 p$ T& i$ x3 [! [, {我真是佩服五体头地
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皮带传动

回复 NewRuby 的帖子
6 F, N( K0 \( W& u, ~2 O# ~: g1 s0 F3 k: H9 b2 Q8 m% P8 x6 ?
亲，这些东西网上的烘焙店都有卖哦 天津也有几家实体店的

NewRuby

亲，糖浆，月饼粉，枧水在哪里买的呀？

超越23

眼馋啊，支持下

皮带传动

回复 傻媳妇 的帖子
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等下次做叫上你哈~& P, q* [/ r. k' d6 G) E$ f

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