皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！
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       新设直达电梯：  % u4 Z4 l/ Y# t; v0 ^+ P) S3 i) [
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ , w9 g8 P- D$ r, d* F  I
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~8 |! `6 b8 e, t5 O' P
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ $ h" p1 i, |5 s6 c# w

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0 ~+ |1 Y1 q9 T5 |; ]8 ^* p/ t4 ?上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~2 K' E  K1 `% G; M

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5 `9 h- C# B0 }& H! R7 S, T% Z先上张成品图给大家解解馋~~
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0 J( U3 v  g0 I8 U  M嘿嘿，卖相不错吧~~~* H( M% `  k. T3 L5 D) i1 {( ?
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3 v" a, p1 @! h: v' }5 X制作过程如下：
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
, q3 z# q, T- h; C/ e步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
7 k# y' v+ j- Q0 {* ~3 @' y6 _          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中! H5 k) s" D+ t$ _
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用6 S: J* d$ f: A2 a
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型- `5 f  j( ^! ?2 s* |( @/ ^) m
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
1 ]! Y  i/ `4 e. q6 b( O  R          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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3 g7 j4 b. ?; a8 p8 J希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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狗蛋麻麻

回复 皮带传动 的帖子
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好啊好啊，以后我家狗蛋去你家入火好了，亲那么会做好吃的

皮带传动

回复 嘉杨妈 的帖子' a3 e+ R# v  v# N$ O. L
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不要太崇拜我哦~~8 H0 k: l( `6 G
其实不难的，只是大家没有时间，或者吧烘焙想的太神秘，真正做起来就会发现每款甜点都大同小异，和中餐一样的~~~
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皮带传动

回复 狗蛋麻麻 的帖子
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咱俩得握握手，你家有狗蛋儿，我家有铁蛋儿，以后拜把子得了~~

狗蛋麻麻

看着要流口水了，为什么我就不会做呢

嘉杨妈

月饼都会做。。。. [3 w' I1 L6 g5 t7 \6 s1 t
我真是佩服五体头地
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皮带传动

回复 NewRuby 的帖子2 b1 h1 f) K4 `& p4 y; t

% t; Y8 R& Q% w2 k* N" i' s: ?( I9 |* p亲，这些东西网上的烘焙店都有卖哦 天津也有几家实体店的

NewRuby

亲，糖浆，月饼粉，枧水在哪里买的呀？

超越23

眼馋啊，支持下

皮带传动

回复 傻媳妇 的帖子
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; @. n1 q3 e& S. D' ?0 E* d0 p. w等下次做叫上你哈~* l! o0 c- J0 T# J4 _

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