皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！
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       新设直达电梯：  : Q: i( G  A1 T' `8 ]* {
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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0 H) ^3 r# z% ~- I5 U8 w上期预告的广式月饼来啦！！！！
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- k/ N0 y7 S7 U: q. O2 H* v$ H9 f由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~5 h3 ]1 {1 J* Q% o5 g$ ]1 ^6 J
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" [' V4 E' W- _: O先上张成品图给大家解解馋~~
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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# T2 t5 W8 p5 E: p  W7 L; h* f制作过程如下：
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  M  Y+ C! }" r8 A& c# f: |原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
# z8 D( D) d" t2 R步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起  \- e+ G, y6 o
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
. i+ ^2 G) q1 W" Y$ r; T          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用4 F2 x* V6 u* R* B; Z* x4 T# z5 I
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
4 z: x( F$ B' z9 J9 j5 Z- p          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
7 A' ^1 [5 D0 q          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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狗蛋麻麻

回复 皮带传动 的帖子
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. ~& s+ n: L! K5 s! \# L5 V4 W* w好啊好啊，以后我家狗蛋去你家入火好了，亲那么会做好吃的

皮带传动

回复 嘉杨妈 的帖子
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不要太崇拜我哦~~) ?& }% T2 Z! T# {  \/ ?
其实不难的，只是大家没有时间，或者吧烘焙想的太神秘，真正做起来就会发现每款甜点都大同小异，和中餐一样的~~~
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皮带传动

回复 狗蛋麻麻 的帖子0 `$ {% V1 U9 p+ Q' ~" C

5 z6 g8 |  q) X9 p1 ]% b咱俩得握握手，你家有狗蛋儿，我家有铁蛋儿，以后拜把子得了~~

狗蛋麻麻

看着要流口水了，为什么我就不会做呢

嘉杨妈

月饼都会做。。。: j4 A# y( y  z* s1 V2 T
我真是佩服五体头地3 m1 z0 i7 b- h! T0 W$ b1 `$ V& C

皮带传动

回复 NewRuby 的帖子
! r3 A5 [. k& B3 N1 e5 x
/ X; R- q+ ]) f9 t) R0 |- d- {' X- _亲，这些东西网上的烘焙店都有卖哦 天津也有几家实体店的

NewRuby

亲，糖浆，月饼粉，枧水在哪里买的呀？

超越23

眼馋啊，支持下

皮带传动

回复 傻媳妇 的帖子; |; K/ t5 ?- S9 A9 O7 I8 I% w3 Q
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等下次做叫上你哈~
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