珺晗珺皓妈

昨天就说几天做面茶了 上午忙着准备午饭没来得及上PP: m( g/ u% P2 l/ Z% z4 U 现在好了不多说了 天津传统的早点大家都知道的 ; b0 A6 K0 H- L! t下面就上PP和做法了 / U* K8 U9 b9 L- [' A$ H, O首先先做芝麻盐就是面茶上面撒的那层酥酥香香的那个 ) x; s8 g2 _/ Z. l先把花椒用小火炒香 花椒变色后晾凉 用擀面杖擀碎' o# s6 u+ l6 L k& M 注意一定用小火不要炒糊了 $ S& c. N; w( w, M0 S% F( T3 U2 Y / }1 q6 A4 @8 I% K 9 c, P4 ]4 h" ~( ?, [ , I/ Y" s8 Q- Z, r; w& x2 ^然后炒芝麻也是小火炒香炒酥 % @$ z: y4 t4 g$ h1 a . | L" B8 h R( _ Q7 ?! P6 I: `* @' s' K % K0 ^* O! ^7 A 然后开始炒盐大家一定觉得奇怪 怎么盐也炒啊# r M' k6 W) c8 } 哈哈 这就是芝麻盐香的关键了 把盐用小火炒热后关火 & o* N/ j' s% I# {1 x, y然后把黄豆面 姜粉 和五香粉 倒入炒热的盐里 用盐的热度把这些香料炒香】 & |3 q) G5 [/ B9 `9 p8 V9 _0 k还有芝麻碎和花椒碎都放入炒热的盐里炒香 [8 B( V7 X J% o! v# v/ ^; O: M 然后把芝麻盐倒入一个可以密封的盒里保存就好了: Q. x+ @7 b4 R ~" T& J' I2 x 这个可以一次多做一些随吃随取比较方便 ! \: ~; c: X8 f/ A' Q * k0 N3 Y0 o8 b; P; c( m) W6 N3 B' J0 n3 U8 ]. Z 0 h. Q& O+ I# y6 { % N" P7 Y/ |9 [4 [然后开始炒芝麻酱 注意一定要小火炒 锅中到一些油 然后把芝麻酱倒入锅里 S" u8 ^+ }4 t; W" b' v% s a小火炒香就可以了 注意 把芝麻酱和油一定要调匀 ; O4 Q P( e" S5 `这个也可以多做一些放在干净瓶子里保存1 d9 f2 d: ]2 P7 q3 R# u 早上吃的时候就很方便了 3 Y9 d0 b9 V5 Q/ Q5 z |1 A0 | ?5 r4 W " F7 [' ?4 m2 W& g+ M这些我晚上提前做好了 早上吃就很方便了 : ~ A7 c4 Q- D把锅里烧一些水 然后加一点碱面这样就不会泄了 % H% v* ^/ R( Z4 O- `2 t& B! ^+ Y" x- x0 _. r$ S 把糜子面用凉水调开 这样不会有疙瘩了 1 I) U7 Q/ z5 k- \0 Y 6 R2 y1 j* K7 J, L. W4 A. k s5 P# `; Q 把调好的糜子面倒入锅里 搅拌均匀 烧开就好了( E3 ? u; ^8 q! h7 U+ J 6 I% |( \5 R7 w' s 然后乘到碗里 撒上一层芝麻酱 再撒上芝麻盐就好了 # I% ^+ M; s0 r+ ]7 b+ I7 O9 G; ?: A' X }$ [* s # L C' f* A8 H K7 v" F. J 1 U2 z7 w. y/ B5 r* A这样就好了 % j I1 K$ R% x0 }- ?# h+ W. A 我老公喜欢吃双层的料所以我放了两次) g5 J8 X$ F) x4 n) E# P) z9 z ( b0 e7 n" n& P; w; i ) c* t9 s+ l: {$ G4 c 2 K. I/ Z7 a7 O v$ s; ?' }$ f& u 3 E! S/ X. n V$ g ^. Z0 r: q+ {就是这样啦 面茶做好了 ! F* i% u# K) l* Z$ p$ G U9 ^$ }1 ]4 L[ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:25 编辑 ]

jixue1020

每次就爱吃挨着麻酱的面茶

georgema

霍，这老帖子也被翻出来了

三毛妹妹

原来这样做嗲

dudumama1981

欧也最喜欢面茶了 小时候的感觉

muling82

太厉害了 看着真不错

珺晗珺皓妈

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