珺晗珺皓妈

昨天就说几天做面茶了 上午忙着准备午饭没来得及上PP + x: W8 _4 H, R7 Q现在好了不多说了 天津传统的早点大家都知道的 ( C# W4 f6 d$ H- H8 q3 O( E: @ g* @8 h下面就上PP和做法了 . ]- G& _& a8 l" W首先先做芝麻盐就是面茶上面撒的那层酥酥香香的那个$ F* y$ o( `# H4 c& I5 f 先把花椒用小火炒香 花椒变色后晾凉 用擀面杖擀碎* ~: B9 s$ {9 Q 注意一定用小火不要炒糊了 # Z3 P+ a" I: H% x6 f3 r8 k; @; e! j% @# t2 m: `* s & o8 Z% z! u( U) z% X" A 9 t+ b4 W# x5 ^然后炒芝麻也是小火炒香炒酥) i% z; E& P6 _$ w 5 H0 _, x' {3 J, L% O/ e; a; ], i; x: f* N ' L( N- p7 m- g然后开始炒盐大家一定觉得奇怪 怎么盐也炒啊 . C4 n' h J( Z. y+ J6 g+ Q+ P哈哈 这就是芝麻盐香的关键了 把盐用小火炒热后关火 + Y' [* n+ G7 J* J: \4 C9 w- v3 e$ ~- U然后把黄豆面 姜粉 和五香粉 倒入炒热的盐里 用盐的热度把这些香料炒香】 : l$ {' j( E' m还有芝麻碎和花椒碎都放入炒热的盐里炒香 ; t* l& n$ _: I; T6 `然后把芝麻盐倒入一个可以密封的盒里保存就好了 $ z/ I& X1 s, m% `- z( f这个可以一次多做一些随吃随取比较方便 + c% F: i4 q0 f4 D2 {3 v& `7 w" |, r7 B5 q% _3 |2 @: G3 v2 C ! P E$ F% p# L5 }( g! o+ _% |6 U' a# j. Y% S' \3 Z2 ` 0 u% n$ k- u- T9 x6 ~ 然后开始炒芝麻酱 注意一定要小火炒 锅中到一些油 然后把芝麻酱倒入锅里 . y: K2 r% @& q& t- t9 C# _0 Y3 G3 h小火炒香就可以了 注意 把芝麻酱和油一定要调匀 8 D" |. A$ ?/ ~0 c. y" X这个也可以多做一些放在干净瓶子里保存 * P. D. i5 X# ^# j- T! ?: I5 E早上吃的时候就很方便了 " N& j* E# h0 V8 F $ K+ ]3 |/ v7 Y6 w# Q p , I8 w' _1 J8 @2 l这些我晚上提前做好了 早上吃就很方便了: |# f0 `$ ], k+ A6 ~3 u 把锅里烧一些水 然后加一点碱面这样就不会泄了 4 E, ?! x, m; L) z( n5 `5 k: D# _. C( U4 _$ s7 A" ?9 Y/ c 把糜子面用凉水调开 这样不会有疙瘩了" y5 k% A/ D& |$ ]1 u; Q/ v - ?: J6 }& i% }" i , _4 J) P" K6 Y! |3 t. t& s 把调好的糜子面倒入锅里 搅拌均匀 烧开就好了 & }8 R3 F" [4 {# N/ \: E1 O, D3 T: v3 L. Y, o 然后乘到碗里 撒上一层芝麻酱 再撒上芝麻盐就好了 . ^/ w) \& f$ j9 s 5 P3 r) `/ l, I; V s% |* {- U. { 9 L" F; O4 D( w( K; u- O这样就好了 + ^8 \( J- X* _& [: S我老公喜欢吃双层的料所以我放了两次" r3 N$ |* {' n8 d! _6 q 7 ~" i( v* F9 j2 ?' h0 P$ V9 @0 k1 e% \ 7 @: h( \" E8 p! o 1 q# D# N: R3 V, }: L) W# r( x' G9 t 就是这样啦 面茶做好了 ! z; ^7 r6 z6 a5 d% Z+ ?( J" w 8 U- |) u0 ]& ]; K# `! J) X[ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:25 编辑 ]

jixue1020

每次就爱吃挨着麻酱的面茶

georgema

霍，这老帖子也被翻出来了

三毛妹妹

原来这样做嗲

dudumama1981

欧也最喜欢面茶了 小时候的感觉

muling82

太厉害了 看着真不错

珺晗珺皓妈

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