珺晗珺皓妈

昨天就说几天做面茶了 上午忙着准备午饭没来得及上PP" W" A! I% I2 [3 _( @ 现在好了不多说了 天津传统的早点大家都知道的 * I- E: }8 F5 a, ]下面就上PP和做法了 7 g8 f) R5 H! K9 C" d5 a 首先先做芝麻盐就是面茶上面撒的那层酥酥香香的那个- Z- y9 q" M, A6 `1 W5 J 先把花椒用小火炒香 花椒变色后晾凉 用擀面杖擀碎8 k& L0 U0 ^" u! l2 W h 注意一定用小火不要炒糊了" a3 Q7 ], N/ S - F# h. R, e, I, t 9 M- |2 s( j' _ d. Q# `; \& p " p" \/ _+ z1 z9 L' g7 \然后炒芝麻也是小火炒香炒酥 8 N- u6 S0 m/ Z2 k- p / ~ ^: L; h+ C0 O: f. @) i+ t3 X. D# r9 w; i0 e o# r* s h# a 然后开始炒盐大家一定觉得奇怪 怎么盐也炒啊0 M" ^! _9 N5 `( w4 l, q6 I 哈哈 这就是芝麻盐香的关键了 把盐用小火炒热后关火 5 Y* N ^" W2 b6 K* ^ }) z& e% X$ |然后把黄豆面 姜粉 和五香粉 倒入炒热的盐里 用盐的热度把这些香料炒香】$ V/ s$ _: g" i; q3 U1 R 还有芝麻碎和花椒碎都放入炒热的盐里炒香, \0 ]0 ^( O0 |: m7 S 然后把芝麻盐倒入一个可以密封的盒里保存就好了 * M1 [; P, b1 z( G这个可以一次多做一些随吃随取比较方便 , }6 {' F) Q4 H+ }7 u 6 ?9 t- ?% G& X2 s* W6 y& b% s- M. X 7 s0 `# d1 d2 K $ q2 N- @5 f* x; p1 U2 ~ 然后开始炒芝麻酱 注意一定要小火炒 锅中到一些油 然后把芝麻酱倒入锅里. J" J! v( W' e 小火炒香就可以了 注意 把芝麻酱和油一定要调匀 / `: m8 L' J7 W/ b这个也可以多做一些放在干净瓶子里保存 ! j0 _) _! a4 c6 g7 J9 t" c( ^早上吃的时候就很方便了 ' k) U# S+ r- ^0 {5 H2 d+ s 4 e# C% ^' k; w3 C& h! D9 \ " b" _' R0 Y) j% q9 f 这些我晚上提前做好了 早上吃就很方便了 ) l* t: Q/ [ D0 q6 Q" c) I3 Z9 @$ q把锅里烧一些水 然后加一点碱面这样就不会泄了 : w$ K$ f3 ^% v F) G& o9 q. K/ D; q) n$ c 把糜子面用凉水调开 这样不会有疙瘩了 ) i+ m; a. g% t0 O) A" S% y- Y* ^3 t! u6 s % h6 l/ c! s- E* x/ L 把调好的糜子面倒入锅里 搅拌均匀 烧开就好了! j- z- Q; z0 \ 4 ~( J9 ` y- v* j9 o0 N# O然后乘到碗里 撒上一层芝麻酱 再撒上芝麻盐就好了 " f$ Q+ Y/ L; p( n9 i0 I2 L/ Q+ u( Y2 v7 M b3 X, q( t) e2 y ' \! V7 G" g& i" I3 }6 z. F* | ! d' ?- c- ~( Z& y" p2 ?* {8 T 这样就好了 ' b O5 L- |/ e( O# m) |; F% `我老公喜欢吃双层的料所以我放了两次4 c- H5 S6 `7 X. x, F 4 q' S9 H0 y* w- w+ A2 i2 s* H/ \% Z5 z# G8 V( I, J9 e , J. {2 s1 o( X7 g- y! ^! K- y. U+ y# o8 Z4 N/ A. G 就是这样啦 面茶做好了 + c* V$ L, `2 p4 d8 v ( n9 `" o% G) w! `, z7 f1 ?; _) | [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:25 编辑 ]

jixue1020

每次就爱吃挨着麻酱的面茶

georgema

霍，这老帖子也被翻出来了

三毛妹妹

原来这样做嗲

dudumama1981

欧也最喜欢面茶了 小时候的感觉

muling82

太厉害了 看着真不错

珺晗珺皓妈

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