珺晗珺皓妈

昨天就说几天做面茶了 上午忙着准备午饭没来得及上PP! K7 L+ z$ B, e J 现在好了不多说了 天津传统的早点大家都知道的 2 Q/ i. F3 R* i( ~1 c2 L6 A下面就上PP和做法了 7 c [1 G. t7 h 首先先做芝麻盐就是面茶上面撒的那层酥酥香香的那个' U. K% {2 e" m# P 先把花椒用小火炒香 花椒变色后晾凉 用擀面杖擀碎: A: u5 H, V9 y* R% c, ]1 e 注意一定用小火不要炒糊了 / ?$ q0 p( F( F7 {4 h! B5 M- ^1 S: N% \! Z & H8 f! e: H1 a8 A& k: ` 4 W' p( M( H/ s J! z7 v. h然后炒芝麻也是小火炒香炒酥, C: I; z. q% T! X% j; N# H* F8 d 6 I+ o6 V6 F) P; K5 s 0 i4 S' ]3 ~% Z# G# I |# a' R% E0 E9 K4 K$ r然后开始炒盐大家一定觉得奇怪 怎么盐也炒啊 , D# T* y3 E" z; c0 _哈哈 这就是芝麻盐香的关键了 把盐用小火炒热后关火 . N/ U9 Z$ g7 q. j8 u 然后把黄豆面 姜粉 和五香粉 倒入炒热的盐里 用盐的热度把这些香料炒香】4 t' h( _- [/ _ 还有芝麻碎和花椒碎都放入炒热的盐里炒香 6 q& B+ [0 j# K/ W3 R然后把芝麻盐倒入一个可以密封的盒里保存就好了9 y) i/ q& A2 z. o 这个可以一次多做一些随吃随取比较方便 t' j1 @0 r& A7 ]0 p7 ^7 f" c* r / e Y, U1 A2 o. u: A# R4 I. s / V( K; E- d. v& }4 T % j7 Z0 s$ m3 a1 x4 [& a) d! k5 \( p; _. r' x: T) O1 s 然后开始炒芝麻酱 注意一定要小火炒 锅中到一些油 然后把芝麻酱倒入锅里 & d0 C# Q0 w; t6 L: W/ g3 b' d小火炒香就可以了 注意 把芝麻酱和油一定要调匀) k- ~2 k3 {; u 这个也可以多做一些放在干净瓶子里保存 8 S; b2 B+ W1 e8 G, L' m早上吃的时候就很方便了 $ K0 u4 N1 m6 K1 f $ ?+ K. Y2 v0 f) O2 V: R% K" M7 K4 ^6 ^# O9 M0 F 这些我晚上提前做好了 早上吃就很方便了 . }6 o1 | D) o0 I3 }2 j把锅里烧一些水 然后加一点碱面这样就不会泄了 9 K: n6 X9 `" H7 b' T1 Z7 `4 W4 R2 M" t0 F 把糜子面用凉水调开 这样不会有疙瘩了( w5 y( X" c; M: g- a" ^* M 6 C6 E2 N6 c; R' a O/ d3 x* s# D _) l9 t" [" s, ^ 把调好的糜子面倒入锅里 搅拌均匀 烧开就好了6 t0 I" j: b/ G/ m, X 1 ?1 u" e0 U9 {然后乘到碗里 撒上一层芝麻酱 再撒上芝麻盐就好了 " R& x% T u5 L+ J$ w' u8 `6 O$ n- W$ j+ o4 Y$ B6 R $ l9 m( Q1 ~8 C: a# i , L; {8 L$ U8 b& ^ 这样就好了 . W6 u. s6 ~( a. d 我老公喜欢吃双层的料所以我放了两次) C. |' O+ i7 W- z / p9 {6 f! L# O* e . l2 c: W- ^: P5 i2 N' ^ - T9 v' {# q t / u5 ]7 [( d! z* U% d3 N就是这样啦 面茶做好了 + j+ a- L ^2 b' z% S" K9 P; F; R4 _' Z/ s' g7 B. h1 e [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:25 编辑 ]

jixue1020

每次就爱吃挨着麻酱的面茶

georgema

霍，这老帖子也被翻出来了

三毛妹妹

原来这样做嗲

dudumama1981

欧也最喜欢面茶了 小时候的感觉

muling82

太厉害了 看着真不错

珺晗珺皓妈

过奖