‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 11 | 浏览: 3143 |正序浏览 | 字体: tT
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
1
发表于 2009-10-8 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为老公是南京人,结婚前我们在南京住过一年半载的,我这个人也是很容易融入别的城市,尤其是在吃的方面上。 那会就我和老公两个人,上班又不是很忙,于是迷恋上了自己做饭,不管是传自老爸的私房菜谱,还是偷学老公的南方手艺,变着法的再变成我自己的成品,味道还是不错滴。老公每次下班回家都有现成饭吃,他到是每次都说好吃好吃,也不知道真的假的 ( \/ l7 z* P+ \% P6 v/ _. ? 0 A5 }/ V. q6 z7 o2 N4 P2 j结婚后就搬回天津生活啦,又回到了我的家乡,并且已经升级做准妈了,自从怀孕我就开始享福,全家人轮不到我做饭,曾经的手艺也逐渐荒废,怀孕头几个月还好些,帮忙做个饭啥的,现在肚子越来越大,就不怎么靠近厨房了。 $ _2 @: o/ X, _8 P& v2 }$ X8 e: a: L( w" y; m1 o$ @+ W& l/ a 无奈只能拿出以前做过的菜上来得瑟一下,希望不会违反版规 。看着版内的JM们个个都是美食DIY高手,自己心里也痒痒的很,以后会有机会再让我展现一下身手,到时再将现出锅的菜拍个制作流程发上来。 6 q* @ M& J# M3 \, F, Z- S5 F# K0 A 今天先发个曾经也是很拿手的汤吧 E5 E7 L, h+ K" S 3 r B% I$ a5 f% N3 p1 z+ n 9 L% a3 e0 P( e【煲猪手汤】2 g! p% a, D' b7 d " I* t% z2 x- o$ q / M5 c; R+ r- }, X) t$ o; L: k 0 v1 K; X) R* ^6 n5 s! N/ Q) H$ T 材料: + E: q/ t: e' F9 {4 ]1、猪蹄(猪手),我们两个人吃买了1斤7、8两的量,喝了三天。 \+ _1 s6 W. X* w2、葱:一把8 f; c7 g& E! `4 B 3、姜:一块 ( B6 z8 l+ z1 X ) b) s, D5 _" A! x: g3 e做法:先将猪蹄切碎(这个最好买的时候让卖家给切),葱切成段,姜去皮切成片状。! }0 V3 _& ?6 g$ h, D 将猪蹄放到锅里放水,煮开后血水都出来了之后,将血水倒掉,猪蹄洗干净。然后再将猪蹄放到锅里,重新倒入开水,再放入葱姜,大火煮。煮沸了之后放盐,改小火慢炖,炖100分钟左右,不要让汤扑出来。0 K/ Z- s& C0 n" r/ d* i 最后用筷子扎扎肉,能插穿过去就差不多了,顶多再炖个15分钟左右就可以啦。喝的时候如果凉了可以再加热一下,这时猪蹄已经炖化了,肥肉皮都不腻,吃起来还能美容呵呵。' x# P& s4 Z9 @, U7 g2 E) T* g 这种汤也可以放木耳、山药、凉瓜或是苦瓜都好吃,木耳放入汤前要先用热水泡开。 & N0 S+ e4 ^8 \5 Q煲汤是慢工出细活的事,平时没时间的话,可以周末炖,很有营养的。切记千万不要放味精或鸡精啊,不然遮了汤的味,反而不鲜了。 & z! H m- v% b9 v3 ~ + ~" @) E& v7 b6 Y, f [8 \) ^! e“猪手 含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹。” 3 r3 w6 g7 j4 i A
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
爱美丽妈妈@tj + 20 谢谢分享

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
11rabbit13 真好能用上
蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-02-05 
帖子
8722 
原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-9 23:20 发表 6 V" a0 Y' z- N0 _2 x 猪蹄汤加花生下奶的
& |( U) `9 J1 H2 g 赶紧告诉我们姑姑去 她真好做月子呢
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
猪蹄汤加花生下奶的
蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-02-05 
帖子
8722 
很有营养价值

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
67 
原帖由 初淨 于 2009-10-8 22:35 发表 ! d+ h' P3 X9 n* n; f" u0 g; P% f# {那看来等我快生的时候要多喝一些了
% e) U2 t9 F0 y( h $ ]* @* K& m3 M9 O ~ 8 K0 B' M; \5 t7 q5 X# [ 。。。。。。9 x) p. a+ T& P- ]! [ 3 c) N- Z. w4 k# X+ m. E不过这汤看着是很诱人。。。 2 g2 b7 U' a: a 2 n$ D( _7 P6 F7 Z[ 本帖最后由 南迪 于 2009-10-9 14:04 编辑 ]
蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-02-05 
帖子
8722 
好汤,漂亮
幸福小魔女

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-10-22 
帖子
16554 
这个下奶不??
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
那看来等我快生的时候要多喝一些了
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
这个汤汤,很下奶的说
‹ 上一主题|下一主题
浓浓猪手汤
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部