regardeici

买一袋牛奶，买一瓶浓稠的酸奶做发酵剂，准备一个密封的瓶子大小根据做的量决定，一点白糖也可以不放。 # H0 {; A4 z, ~( e6 N- G把牛奶加热放入白糖，稍凉一点的时候放入酸奶，大概10%左右，搅拌均匀后倒入瓶子里密封好，夏天的话放在阳光底下晒大概4个小时就可以凝固，冬天的话放在暖气附近具体时间根据暖气的温度决定，只要看见凝固了就是做好了。还可以在微波炉里放入一碗热水保温。 8 e+ C. P" m/ k$ E- r0 [记住每次喝酸奶的时候剩一点留着下次做酸奶时当发酵剂用，但做过几次后就要重新买一次外面的酸奶了。

扬扬宝宝

这个方法好回头我试试

sisilu

原帖由 卷卷8911 于 2010-11-2 18:14 发表 . a2 V4 K1 ]* L3 R2 F# J/ `; ]我妈以前用灵芝弄过，也很好！

. q' b5 _ [- O4 ]9 U( T O2 u9 k5 {( p" P8 l$ ~ : s3 X, T) k6 p$ z好像是叫雪莲吧，一种菌，这个做出来就是太酸了！

站在岸上的鱼儿

记下 回头研究研究

qingdou2008

谢谢楼主，收藏了11rabbit01

dongdonghj

太强了

ysjj

我也喜欢这样吃

regardeici

原帖由 卷卷8911 于 2010-11-2 18:14 发表 / u, m, G; _2 o; T: D 我妈以前用灵芝弄过，也很好！

1 Y+ i5 P: w9 J2 @* `5 k4 k7 I4 R) h0 E3 I; _ `: F9 v 亲说的是不是那几年大家传的那种菌啊，说是可以治病的。

regardeici

原帖由 立美妈 于 2010-11-2 15:53 发表 6 ?2 l c1 y/ c' |+ }- e( q% f这个方法简单呢，回头试试" @& F/ a; r) w3 k. R4 C9 D7 I3 B 原来酸奶真的是酸了的奶

9 z- J; k9 Z! ~+ w3 L- z: O : Y1 I7 V0 o, l- e( X& o. _& M这个酸非彼酸，不是坏了的意思，是发酵的酸。

regardeici

原帖由 sunqianlele 于 2010-11-2 15:09 发表 9 J# ~. Z+ q! D6 ?* w# s& w6 w: b8 ~1 J等暖气来了，我也试试11rabbit01

2 Y9 o2 D" q F9 R- }& @) h d- d + s$ X( ~) ? M6 j 到时我也做啊。