regardeici

买一袋牛奶，买一瓶浓稠的酸奶做发酵剂，准备一个密封的瓶子大小根据做的量决定，一点白糖也可以不放。 + }$ Z$ ]% g' S把牛奶加热放入白糖，稍凉一点的时候放入酸奶，大概10%左右，搅拌均匀后倒入瓶子里密封好，夏天的话放在阳光底下晒大概4个小时就可以凝固，冬天的话放在暖气附近具体时间根据暖气的温度决定，只要看见凝固了就是做好了。还可以在微波炉里放入一碗热水保温。$ H$ L' l: d/ s 记住每次喝酸奶的时候剩一点留着下次做酸奶时当发酵剂用，但做过几次后就要重新买一次外面的酸奶了。

扬扬宝宝

这个方法好回头我试试

sisilu

原帖由 卷卷8911 于 2010-11-2 18:14 发表 , r0 t) D5 c% c, i# K我妈以前用灵芝弄过，也很好！

1 J2 g! I: P/ N9 ?! H4 r. g , Z( A) e& V. f' o1 T9 M2 o& p) t' P" U; C) G 好像是叫雪莲吧，一种菌，这个做出来就是太酸了！

站在岸上的鱼儿

记下 回头研究研究

qingdou2008

谢谢楼主，收藏了11rabbit01

dongdonghj

太强了

ysjj

我也喜欢这样吃

regardeici

原帖由 卷卷8911 于 2010-11-2 18:14 发表 0 l$ g; `, Q2 d我妈以前用灵芝弄过，也很好！

3 \4 }4 s% M7 B5 {4 \* R8 W; F1 Y0 O, a% T( Z 亲说的是不是那几年大家传的那种菌啊，说是可以治病的。

regardeici

原帖由 立美妈 于 2010-11-2 15:53 发表 % \! V- a' w! m& V5 J9 @ 这个方法简单呢，回头试试 + S# J' F" L5 [7 k: [; F8 j0 ^3 w9 y3 N原来酸奶真的是酸了的奶

E! ?! K) q U- a & F* D& z1 G: P7 E) X这个酸非彼酸，不是坏了的意思，是发酵的酸。

regardeici

原帖由 sunqianlele 于 2010-11-2 15:09 发表 * ~ n/ P, _ l* f4 Z0 K- o: u5 S2 y" O等暖气来了，我也试试11rabbit01

0 d0 b, m2 e0 Z% U' h% s& q2 w 0 v0 ~: P) J; {$ y: K4 J: @ S到时我也做啊。