regardeici

买一袋牛奶，买一瓶浓稠的酸奶做发酵剂，准备一个密封的瓶子大小根据做的量决定，一点白糖也可以不放。 8 L. g1 ~! q7 @把牛奶加热放入白糖，稍凉一点的时候放入酸奶，大概10%左右，搅拌均匀后倒入瓶子里密封好，夏天的话放在阳光底下晒大概4个小时就可以凝固，冬天的话放在暖气附近具体时间根据暖气的温度决定，只要看见凝固了就是做好了。还可以在微波炉里放入一碗热水保温。) f9 L% q1 M7 l0 y& a3 H4 }& } U 记住每次喝酸奶的时候剩一点留着下次做酸奶时当发酵剂用，但做过几次后就要重新买一次外面的酸奶了。

扬扬宝宝

这个方法好回头我试试

sisilu

原帖由 卷卷8911 于 2010-11-2 18:14 发表 5 G( R5 Q( D# n7 M' t 我妈以前用灵芝弄过，也很好！

; a# @, _+ X0 o" e- B" r3 Q3 M6 a1 p- ~4 k. |+ _+ A0 O3 L6 B 3 l+ A+ v _& u" ~- e好像是叫雪莲吧，一种菌，这个做出来就是太酸了！

站在岸上的鱼儿

记下 回头研究研究

qingdou2008

谢谢楼主，收藏了11rabbit01

dongdonghj

太强了

ysjj

我也喜欢这样吃

regardeici

原帖由 卷卷8911 于 2010-11-2 18:14 发表 ; q) X; H7 W$ X* u8 p" a. } 我妈以前用灵芝弄过，也很好！

; G$ J. N# d1 R8 ^& d7 \7 a5 w6 _) X" \' a( k$ _- [3 e: q+ R/ n 亲说的是不是那几年大家传的那种菌啊，说是可以治病的。

regardeici

原帖由 立美妈 于 2010-11-2 15:53 发表 ; E. J8 n: P. S& |8 H* e 这个方法简单呢，回头试试 M! c& A! p8 F2 g a5 P# k 原来酸奶真的是酸了的奶

! V4 ^( h/ k7 L( }5 q/ g4 ^ 8 z6 x$ q# _$ k 这个酸非彼酸，不是坏了的意思，是发酵的酸。

regardeici

原帖由 sunqianlele 于 2010-11-2 15:09 发表 ) B+ c8 g2 l& A% Y ` 等暖气来了，我也试试11rabbit01

8 g8 N5 T7 r3 g' r: t/ }9 m9 L2 [; g$ w7 Q' v' @$ J2 t* _ 到时我也做啊。