regardeici

买一袋牛奶，买一瓶浓稠的酸奶做发酵剂，准备一个密封的瓶子大小根据做的量决定，一点白糖也可以不放。 ) G( e2 x' Q/ `' ^" O; B把牛奶加热放入白糖，稍凉一点的时候放入酸奶，大概10%左右，搅拌均匀后倒入瓶子里密封好，夏天的话放在阳光底下晒大概4个小时就可以凝固，冬天的话放在暖气附近具体时间根据暖气的温度决定，只要看见凝固了就是做好了。还可以在微波炉里放入一碗热水保温。 ' P1 G8 `# _; C" ^7 O/ D, I记住每次喝酸奶的时候剩一点留着下次做酸奶时当发酵剂用，但做过几次后就要重新买一次外面的酸奶了。

扬扬宝宝

这个方法好回头我试试

sisilu

原帖由 卷卷8911 于 2010-11-2 18:14 发表 " A( T w/ L% h6 y 我妈以前用灵芝弄过，也很好！

. N: n- `8 D$ c* v, [& k ! y9 w' }- F: ?; _ u6 L - C# J. g& h0 c N6 O 好像是叫雪莲吧，一种菌，这个做出来就是太酸了！

站在岸上的鱼儿

记下 回头研究研究

qingdou2008

谢谢楼主，收藏了11rabbit01

dongdonghj

太强了

ysjj

我也喜欢这样吃

regardeici

原帖由 卷卷8911 于 2010-11-2 18:14 发表 ; {' \2 D2 M/ |, k我妈以前用灵芝弄过，也很好！

/ B; G8 I* P! @6 Z( ?3 T8 `' f) ~8 \& E! F 亲说的是不是那几年大家传的那种菌啊，说是可以治病的。

regardeici

原帖由 立美妈 于 2010-11-2 15:53 发表 8 F- a }$ I/ t3 R% b这个方法简单呢，回头试试$ ~- L6 l1 C+ P8 o" ^; N 原来酸奶真的是酸了的奶

; i4 ^, O4 E, q+ P " h6 i% b" F* X# k$ i) w. i B这个酸非彼酸，不是坏了的意思，是发酵的酸。

regardeici

原帖由 sunqianlele 于 2010-11-2 15:09 发表 9 ?) ]1 S, `+ A5 P( }2 W" G 等暖气来了，我也试试11rabbit01

8 k( n- G; b5 w+ R) [, }( G0 _4 [* a! a% u* j8 ?( h9 D3 j 到时我也做啊。