regardeici

买一袋牛奶，买一瓶浓稠的酸奶做发酵剂，准备一个密封的瓶子大小根据做的量决定，一点白糖也可以不放。. m, C0 T8 C+ A# Q# X: c) q 把牛奶加热放入白糖，稍凉一点的时候放入酸奶，大概10%左右，搅拌均匀后倒入瓶子里密封好，夏天的话放在阳光底下晒大概4个小时就可以凝固，冬天的话放在暖气附近具体时间根据暖气的温度决定，只要看见凝固了就是做好了。还可以在微波炉里放入一碗热水保温。$ ?5 k0 [) b' ]3 B1 u/ d+ E" Z& B+ ? 记住每次喝酸奶的时候剩一点留着下次做酸奶时当发酵剂用，但做过几次后就要重新买一次外面的酸奶了。

扬扬宝宝

这个方法好回头我试试

sisilu

原帖由 卷卷8911 于 2010-11-2 18:14 发表 + s; K4 |/ l0 k6 @' N1 O$ ^1 x 我妈以前用灵芝弄过，也很好！

& I7 B: L7 b3 R2 }) e8 X8 U+ t5 _ " i" ]1 Q7 C9 S# b5 R$ V' Q1 u4 u0 _1 f$ H+ ^' S7 `# I 好像是叫雪莲吧，一种菌，这个做出来就是太酸了！

站在岸上的鱼儿

记下 回头研究研究

qingdou2008

谢谢楼主，收藏了11rabbit01

dongdonghj

太强了

ysjj

我也喜欢这样吃

regardeici

原帖由 卷卷8911 于 2010-11-2 18:14 发表 4 X" d; z4 g6 [3 \( ~( w1 F 我妈以前用灵芝弄过，也很好！

5 t+ J3 `7 n+ X8 }/ W: a" m! Q! o1 X2 l 亲说的是不是那几年大家传的那种菌啊，说是可以治病的。

regardeici

原帖由 立美妈 于 2010-11-2 15:53 发表 1 A2 S0 _1 E0 r4 c3 N这个方法简单呢，回头试试4 n1 ?% ]* m3 Q/ J9 { 原来酸奶真的是酸了的奶

4 ], ^7 o' C, I* L/ H8 q1 w 4 O3 k+ O2 m# d" x7 Q这个酸非彼酸，不是坏了的意思，是发酵的酸。

regardeici

原帖由 sunqianlele 于 2010-11-2 15:09 发表 8 x7 B1 {2 o% |' {; x4 d9 l 等暖气来了，我也试试11rabbit01

, b8 ~9 X* O, C% _1 x; l " N- F/ A* Z8 I( R: a到时我也做啊。