理想妈

主料： / C; Y) E5 A+ x7 e+ x! U8 ~ 6 K3 i' f4 o: h2 D& W鲜虾400克 核桃仁50克 # {8 ^7 m4 \4 l0 s/ B8 c 副料： 8 Y0 N+ m9 q# p4 }+ O ) ?( P% H& P h$ k* q5 U 芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量 5 H5 C1 z h5 K9 t做法： : z y& G7 W3 U1 @& }" N / `" P: J5 l9 u1 r) X: V1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微 ; [: Q0 `' l9 F) w' l0 F+ w 黄色，盛出待用；: j+ Z. ~4 r( f x" u 2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加3 e( Q/ r! j3 v( ?7 Q 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用； 3 G( y3 K E5 g" |$ t3.芦笋、胡萝卜切粒待用；9 B* k2 T& O6 ?9 ?0 a$ b% N6 u) h 4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入( _1 X* Z0 e: A( A. ^6 m 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油） / _ p! W3 D0 V; ?* M0 a3 I8 m" J 出锅即可。 # S. w; @1 M0 u+ u9 i0 ^" l: }% B2 h: k5 t$ l% P1 y2 `. j" X' q- [7 W 功效：/ ]& t* P9 {: r' W ' G' ?- b/ ^ ~' z5 U4 |+ g 富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效 2 B. E- I9 Y4 m. ^ % a3 k/ \$ X5 Q% f[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

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原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 7 ^$ r8 d2 u7 \$ Z+ ~亲 上个皂片

0 \* w, v6 L q5 d% l M亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片

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原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 6 N, A" _7 x6 _ 亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

2 [6 M/ Y9 ^! g J呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

小宝贝朵朵

亲 上个皂片