理想妈

主料：/ G* F+ ~8 Q3 A3 K, X! J k. c& f: m" H" x : N) N$ h1 F/ }鲜虾400克 核桃仁50克 ) Z8 O0 h. x- Y( m# y9 g3 j) |6 x3 T副料： 2 g7 ?* P5 A( n f6 F9 f j2 L% B6 @' E 芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量 ; j2 `( l: ?0 ]+ s8 _4 E做法：0 U4 {: g9 F% h( p! C 4 W, K5 P/ C$ H5 h; @6 u9 Q+ K1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微 7 X/ @. I$ @+ S8 Y4 `( l 黄色，盛出待用；+ x+ f, s9 r @ 2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加 ; \ b% s. Q: } 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用；5 N1 e1 o Q5 Z5 A- u3 A5 \ 3.芦笋、胡萝卜切粒待用； ' M% ~8 c& h. s5 J3 @4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入 7 ~& E+ [7 {# ]0 v- X. ~+ h 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油） : |- r/ E+ g' H! G5 |$ Q0 x 出锅即可。. G s/ P. X/ i' k- ?; S4 F; M5 G/ i 7 }9 c1 m* J& B5 N4 ~ 功效： $ x9 t% h9 _ p. }! Q8 n9 h 7 ?8 [, _0 ^" t6 q5 I富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效 1 q% N: [& s, q) [( v# @- R p A" S; E) p% {( V; v [ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

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原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 4 r f9 L( L: C E: h* F7 f亲 上个皂片

d- x8 Z; P% x亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片

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原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 0 R, g4 X7 g9 [; e& N8 J& m亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

/ A s9 w/ z1 ~) g1 z/ y5 @ 呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

小宝贝朵朵

亲 上个皂片