理想妈

主料： , Q' z& w8 w! E H' ?2 ] v $ B0 g3 A# r3 C3 B/ s8 P; s鲜虾400克 核桃仁50克 / @! @6 u5 I2 ^% o- k 副料： 9 g0 ?8 q. i$ V( Z- k' G- Y 0 {+ k, ?; k3 r2 X( u" V/ y芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量" T& H2 ]7 ~! g3 N c1 A% v, ~ 做法： . p6 D; z: C: Z7 r0 @3 o x' Q7 K* |/ a1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微/ S! x# t+ v6 o; o& x/ V 黄色，盛出待用； % [5 i2 o7 ~( X( U( A' q7 P+ l0 M2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加; Q% K0 c; G' n7 P$ J) n2 J 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用； 3 j' A& h* J4 g/ E& ]# h3.芦笋、胡萝卜切粒待用；- I3 o+ ]- `5 k+ w% } 4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入 8 _9 G6 a& j ^' `1 m 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油） |' I, ~7 G, s, w* g 出锅即可。2 v% P( B! _4 t0 v+ [' ~ . {' M) L+ _- ^/ O8 U4 X功效：5 @1 v; b# z) f9 k8 I ! L6 ]$ T" \0 t9 s8 {富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效! G* i2 |- r* u+ l& v # y1 w3 }9 b) r4 c[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

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原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 ; c) d- f/ r2 _0 z) ]亲 上个皂片

( y: E3 `. a& Z4 p( f- [. U1 O亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片

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原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 - r- P9 R: S9 O& e亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

: F' E4 d3 W5 R* u5 }/ Z3 Q呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

小宝贝朵朵

亲 上个皂片