理想妈

主料： - F% d- x5 t8 ?$ }7 w7 i9 R2 B9 W/ [3 A/ m 鲜虾400克 核桃仁50克 0 B9 t2 V3 v6 n' a/ | 副料： 8 L+ M7 Q4 _& w+ t7 L+ d3 u ( _! S8 v3 \* {% O 芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量 " G- d# d: h1 B3 a1 n! T7 Q做法： $ s, s' E/ e) Z5 R; T* O2 o ' j2 Y9 G& F" {! \1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微 V( A4 {" I# O M 黄色，盛出待用；3 E0 Z- A! K' ^' J* s) N8 n; d 2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加, K5 `$ J1 [0 J( N; \ 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用； # M( t) @* o# C1 @9 N" u+ h0 b1 o3.芦笋、胡萝卜切粒待用；. x: ?0 m$ ~) p1 s0 O7 y; h 4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入9 W& d+ _' s3 B 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油）0 I; R& G. ~7 a S. k 出锅即可。 ! w( ~) c/ r" `' P9 ` ) M3 N }- w" ~* j3 q. r3 a8 H+ Y% ]功效：, N) ]5 b$ v5 C7 L" h$ M, h$ k% X + O1 O, j; c( s0 i 富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效 8 C# z: T g% g$ ?2 R! A0 y" O- w/ d6 q7 W2 G6 u1 C9 [ [ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

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原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 4 e, t8 X# f0 K9 ]5 E/ v亲 上个皂片

5 H: f C. ^" Z3 |) c 亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片

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原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 $ `7 ~& z/ f" m; A/ [ 亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

7 N; U$ y5 n2 w! V" o: e! @呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

小宝贝朵朵

亲 上个皂片