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『莎莎Salsa•花影』! s$ q% S i! ]- X8 n
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。. d+ s: d, t% i
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈) z# A* P, B- K* g$ o- r
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。7 o& K& n7 Y% {! R- u; [5 \% m: c# C
👉陕西回族麻酱凉皮👈
7 Y8 A6 w/ H5 K! m) Z' `/ t双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。) n& Y7 h" T6 a# t/ c' }
👉芥香虾球👈# M8 ?* s7 V7 X" l" O5 r/ m& Q* K- P
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。! x9 [3 S( U$ I; \
👉新莎莎排骨👈
: R8 o7 E2 X* k! Q9 m虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
; k' H1 p! n" w: A👉椒盐蘑菇👈# a) c3 w) i1 M. {) O, ^
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
: D" J1 x" j r! y1 H! } h) i👉川府麻香水煮鱼👈+ S# }, W% b3 j8 O- X. A
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。4 X4 {# Z7 D- G5 Z, ?/ u% h ]& `
👉精品烤鸭👈
+ V+ N2 |4 O$ x0 _$ N# v中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
, r2 ~4 C. j* m: c5 N- }9 z. K- J👉莎莎经典黑桃华夫👈
% V6 ^+ h4 n' X, \0 V$ S( D华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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