- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』# a$ U( }, k" y" e, d+ e" i& }
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
& r- v/ m' X. U6 k) M; w👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
( f; `- U1 ?6 P两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。( Y7 d. J% i; N1 h$ O/ j
👉陕西回族麻酱凉皮👈
6 W( H& d8 \6 t2 G/ m$ S双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。9 `7 R) H* f- B5 [2 K
👉芥香虾球👈
( ^8 r ?3 x! j% H, A虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
8 ?0 g* U% b+ R' J$ @$ a/ q👉新莎莎排骨👈
+ Q! c- Y5 v) {' H虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
: Q% @0 W" _- q0 b, W: b: p👉椒盐蘑菇👈
% `+ E$ c+ J2 S3 K! h# v蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
) l9 @7 k+ E% e5 ]- X7 F3 N2 {1 f- m1 c👉川府麻香水煮鱼👈
- A( i" {. w/ u( l四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。3 f+ N( f8 R3 O0 r
👉精品烤鸭👈5 E" A8 C0 h5 Y' n4 j
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。3 i& ^+ J" u3 p S2 ?9 J- a
👉莎莎经典黑桃华夫👈
* c1 f; X8 Q- g# a5 }) r华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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