- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』9 y: Q) F& r) J" S1 ]+ h+ P
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。0 K' d( D9 t* D) Y0 W: X d2 {( }
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
6 h7 d, M4 M8 \两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
7 s- i* @1 ]& A👉陕西回族麻酱凉皮👈: d, |2 p" \9 s% Q8 f2 U
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
: T7 j* L- i! y7 X* `) Y6 W4 C👉芥香虾球👈8 y) A& D+ ~6 q6 D( j L( y
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。# n9 d# B% F2 J/ F- _* ?; Y
👉新莎莎排骨👈2 i! L6 J7 y, v+ A- Q* K8 G( a
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
! ?. ?( E, t8 p6 {👉椒盐蘑菇👈
6 W1 F/ l) {: v2 n2 ?蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
' r+ \; Q5 [, G+ m5 B👉川府麻香水煮鱼👈
, [ |7 _, c( o* k9 o四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。' {5 ] z J/ ^1 j* h
👉精品烤鸭👈
2 b: _$ G! x4 ^. `1 I9 E4 y中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
/ Y8 p0 B7 o- B% C6 Z, ^: S- R👉莎莎经典黑桃华夫👈
0 a9 H6 C0 C5 q, B; Q华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。8 ^+ b3 i- L4 f' Q+ ?
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