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『莎莎Salsa•花影』
4 f c9 e, L3 y2 q% @一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。( \% }8 c5 Z0 C! }
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈, m, K4 [1 u. e2 D. J$ `5 @
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。 t1 N8 S7 y: X. v+ f( u
👉陕西回族麻酱凉皮👈7 k3 [5 q$ b% ]' Q# u# e& e Z
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。5 Q1 h! n+ z% I4 f+ s9 N, F
👉芥香虾球👈
( z0 |: G; E8 f! A0 e5 i* i虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
6 k$ N' X: C9 T6 K2 F👉新莎莎排骨👈6 N7 E0 G0 A6 g- V
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
# S2 v( Q1 i9 _9 M$ }. u0 x4 ~, S👉椒盐蘑菇👈
' W! j) k9 p* y2 w- O$ B蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
/ |$ _6 j- ]& H n7 N) h👉川府麻香水煮鱼👈2 N" J# ~7 f4 t" ?
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。 ~8 V8 _! o# y
👉精品烤鸭👈
" T$ B# K! x0 ?6 {- U6 a中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。" ]! }4 Q( `6 q7 C) ?+ `
👉莎莎经典黑桃华夫👈
" c6 ~7 n/ U% M' l华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。 c5 b6 O/ B2 j0 d
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