- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』1 S# y# ^; o O
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。" [0 _# n: s- c
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈; c& }3 i* o4 N: Y) S$ l/ h
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
* n4 ~" {! Y7 Z; `4 {👉陕西回族麻酱凉皮👈 {* r# f) h* f, ]7 K2 H6 B, E
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
- O$ f9 f: R, c4 c👉芥香虾球👈
1 x( G* @! Q8 r2 p虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
& D0 M: b, a3 Q) x) Y+ z7 j👉新莎莎排骨👈* Z; V1 k/ t- Q/ g
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。* _! @& v% `5 E: |" D- V
👉椒盐蘑菇👈
4 I. d4 `# u% N/ b蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。* D4 I! m A3 E1 G. l+ K$ ?
👉川府麻香水煮鱼👈 d! G" S8 _! H8 W
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
1 W( G2 l+ T) O" L👉精品烤鸭👈
1 g1 z D, \7 N' S中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。0 G8 U" T0 A I! _/ ?7 F
👉莎莎经典黑桃华夫👈
7 Q. @. b# @: `. N, N2 o0 j华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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