- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』
4 ]: @3 I2 |/ j7 {8 w+ v1 X# o一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。: m0 F0 @( F% L$ A/ f
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈: `$ Q/ c0 e/ [. \2 ?# J: w2 D
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。7 w j: D* I2 B; @ B( `" s
👉陕西回族麻酱凉皮👈- k$ X7 j( h4 Y5 t: a6 C
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。( c! A! I& A6 Y. Q4 M+ g: O
👉芥香虾球👈
8 y$ `' h9 |: Z. W虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
, G2 f% O7 _* W5 K, f% i4 ?+ z* ~👉新莎莎排骨👈 k# y. @3 |) w: i* e
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
! ]$ e& G- _! ?3 |7 P👉椒盐蘑菇👈6 D% G. V. I. X% @" m4 J. ~: z' L
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。0 _* E0 i' H$ r" v! R' L
👉川府麻香水煮鱼👈
6 G9 }1 R$ H9 u9 k* h# ?% X- R6 x6 q四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。& v% ^. W. x, l
👉精品烤鸭👈 [9 C+ T" V$ G: q, G4 Y2 \+ |$ L
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
# P7 I4 \* A2 c" w# |0 |4 c% n👉莎莎经典黑桃华夫👈/ h5 j2 A1 K" e% t# k- V
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。2 Q" A$ K4 A9 X
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