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『莎莎Salsa•花影』) n% P- K: [8 W( U3 b
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。6 A# g& F- o' W4 E! O3 [8 A( [
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈& u0 i# g! O, Z& V7 y9 x
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。8 ?( X3 L5 n( s1 B
👉陕西回族麻酱凉皮👈8 u8 |0 q- E( w8 z
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。* f$ T" d- c: P, I1 C
👉芥香虾球👈
4 [/ ] l' `/ W* I; m% G虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
0 l S& i# j. ?' @- {+ k# j1 d0 k👉新莎莎排骨👈. _) z' ? D. M2 @
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
# z- w4 u' G3 F/ |$ t w# i, T5 }/ f👉椒盐蘑菇👈( _; T. N+ r& q( b: Q2 W8 y
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。3 h) j! @3 y7 b. q, l2 q
👉川府麻香水煮鱼👈0 ~; C' l( Q" j. ]$ E! G D
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。& J! K; i) L( i' i4 A" r
👉精品烤鸭👈
" A- t/ C) Z2 |( A' ?0 ~ C中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
+ ^9 q" _) s3 h- P; } b$ M* |7 x* R👉莎莎经典黑桃华夫👈
; u; n; Z4 @, t1 s8 K% Z华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。% b$ X- g" b+ Z5 M' O0 \
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