- 妈豆
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『莎莎Salsa•花影』9 u" M" d. [. {3 @2 I: A
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
" W0 P' t$ r. Q3 }2 o, ^6 b3 E5 N👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
7 {2 f# j5 s% v% _ Z两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。1 U+ Y6 t$ L; l: _, ~/ _: A
👉陕西回族麻酱凉皮👈4 m5 }2 B4 [) G( I5 ?9 y
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
- O9 S& o+ k: u v8 X! B) M👉芥香虾球👈
! l& t _" F$ A4 ?0 e, W. _/ W2 T4 Q虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
6 F" Z" _# x F% `👉新莎莎排骨👈
* k! {5 ^* ?$ t% f虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
- x* v0 B. F. \👉椒盐蘑菇👈- x G3 r0 }, h% x7 ^6 F
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
U" i) @* x# y# {! Q% V👉川府麻香水煮鱼👈
# W6 y/ m4 N: ^1 R) C0 Y+ I四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
0 F1 l* ?5 w5 f% H( a L👉精品烤鸭👈9 {9 E% G" {# c$ |/ P
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
$ |' c8 V/ n( D4 y5 K# \👉莎莎经典黑桃华夫👈% _" M+ g M2 B8 ?
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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