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瑞吉酒店，坐拥和平路金融街，拥有整个天津最美的临窗景观
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1 l/ }& M2 N6 C+ q+ a, l1 E美丽的海河以及桥梁，尽收眼底6 c! `' W% e% s# t; ]: {& ~8 r! h

. h) s8 I  F. A记得顾城曾经说过，黑色的夜给了我黑色的眼睛，我却用他来寻找光明! v' N! I! I* ]# @$ z1 L
暗夜总是给人以冰凉的感觉，让人们更充满了寻求光明的渴望
4 o7 [8 G, _0 U! {* Y. c初秋乍寒，吃一客黑暗料理! M0 x  K2 `7 C/ b. Y5 U) J3 m
第一，非常应万圣节的景
# K# I  u) a3 ~! L第二，黑暗料理其实是分子料理的一种，每道都代表了追求光明和温暖。
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小狐狸66

口水要流出来了

DiQ0908

6666了

小缘姐姐

主菜 有特色

小缘姐姐

津门造型的黑色瑞吉LOGO的面包
) a$ }. a1 E7 w( y9 P搭配黄油和橄榄油一起食用# T; E" a( [3 w& F8 y, r8 [
面包表皮酥脆，内里却很绵软

有创意

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! S8 R# i8 k( ^! |  u甜品
8 a) e9 c# {5 G2 g1 P爆炸的石头
% P) o  V2 }; e- G7 |5 ^: Z/ K1 U是用75%的竹炭巧克力夹心慕斯搭配三种口味的跳跳糖来食用的
8 v$ F; I8 Y) X1 `可以用银勺来敲击巧克力，感受石头爆炸+ `2 D' W$ C+ D4 y* f" I
以上的都是套餐，一整套的价格是% z) _1 W% C9 c7 W3 A
688元/人
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主菜/ X' Z8 q2 r% t  E
低温慢煮美国牛眼肉配孜然南瓜泥和地域魔鬼汁; E7 G: r0 d7 r  q5 ]6 ?
这道菜品上来简直就是视觉的冲击. M0 r; K% v# d* z* M3 E: g
白兰地浇在竹炭上，熊熊火焰就燃烧起来了4 `9 R/ l2 I" s3 M6 M! n* C
然后由厨师长亲自敲碎竹炭筒，从里边将北美小牛眼肉拿出来
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6 `) f  ?7 ~5 R汤：
% C/ n8 C, z2 o& `3 j9 G经典法式龙虾浓汤. n  e7 x8 b9 g1 f
非常浓郁的一道汤品，里边有一整块龙虾肉，旁边是搭配的面包
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旁边黑色部分，不仔细看，看不出来. ?) G4 Z) p2 ]; w( `' [: V
是烘焙好的黑橄榄碎，橄榄油已经完全脱脂，不用考虑卡路里，但是橄榄的甘香的味道还保留着
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开胃菜：
) S7 |4 u- s0 p7 c( ^, ?樱桃鹅肝+ c* u* C0 W7 ^
鹅肝口感非常细腻，经过液氮的分子处理，表面包裹了一层树莓酱# F% t( I( G8 u- o5 ]& a. Y+ |
这款菜品虽然别家也有，但是我最喜欢的还是里边的各种配料
- q- q" o- V7 E1 R被波特红酒浸泡过的新鲜无花果，切碎的菠萝果，以及奶油和胡萝卜姜汁做成的姜汁
3 W& _  D; `6 M0 v- a让胃口不冰冷，暖洋洋的感觉立刻包裹了整个口腔
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3 _5 B+ y) |' t) X8 d1 \前菜：
, ~3 |% k+ a! w5 \  x5 A橡木黑炭烟熏三文鱼配墨鱼慕斯; f2 G5 r( ]4 \: R+ I& B1 L
三文鱼有两块，被折成了花朵造型，经过烟熏口感更丰富% O" B% s% a: D; O9 _2 p
墨鱼汁不仅被点缀成花蕾，更是做成了酥脆的轻食膨化脆皮. C6 \! l# \. Y% |+ d  X4 v