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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！* u. u2 p% ?' u7 R1 J2 @8 K) O

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; A" t; c5 r9 |- W# e4 I5 w: b8 f锅底，28元' q0 @( J8 B# n6 M! o
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9 T2 m: C8 I, U1 h; {: a耗儿鱼，68元一斤5 `1 t  O' j& v6 S3 a) K

  Z1 X/ W7 u1 D6 |) w) c* f4 [吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。
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黄喉，28元4 @  L8 t1 t3 \' x
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6 p3 E% G- Y) C( U, k/ l6 C/ R$ M油豆皮，8元
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: T$ O: c& _. U5 V, a" [; r$ x毛肚，38元8 W2 f0 \. p% Z# A  Y
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; j6 c& `# `9 Q, G4 N2 l蔬菜拼盘# k2 a: o& x) d- f- R

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羊肉" k& N$ Z5 E2 J( }

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yunxuan945

布丁都好可爱

qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。8 M2 I" l1 {: I' F; n/ ^+ m1 [

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9 N/ x- R& Q6 D1 E说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。
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金啤和果啤，28
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唯怡豆奶（大瓶），20元6 [5 g( `/ N. d2 V5 A

* g9 l6 Y5 N1 r+ i$ R& n  ^& m4 s最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。
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冰粉，4元
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青团: Z, N2 Z! F2 K- p; G

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布丁
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5 Y' K( Q4 a1 N; [( `% z- Y
) i3 I% B3 R" q1 n% z$ I) P现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？
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午餐肉，18元; O. i( s& A+ P6 _8 n' v1 ^. I- K
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2 \; F% X+ R9 E8 u6 M豆制品
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大虾
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( l6 U& M: |$ j) O( J- t海鲜品, R* m+ e8 t( s  S/ H1 b: k

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各式凉菜7 R, t6 x' l# T/ ?1 s
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5 L3 ^: D$ o+ q卤制品* f0 O8 l: w% A5 I
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