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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2015-11-5 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2015-11-5 17:16 编辑 7 H% S% a7 V8 e9 i- C
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那红醇,这家火遍重庆火锅界的老派醇香火锅终于在昨天正式开业了,8月份他家试营业时我就去过,一直对他家的醇香厚重的味道无法忘怀,而且他家的食材也是极佳,又有一漂二涮三煮的讲究,所以吃到食客嘴里的一定是最正宗,最美的味道。所以开业宴我是一定会去参合的!开业宴主打的是他家的高端火锅宴,不同于传统的火锅宴,这一套高端火锅宴有18道菜,道道讲究,价格也是888,是8个人的量,个人觉得,10个人也没问题了。先上几张图看看这火锅宴的架势!5 y+ \- o7 y1 P+ N# A0 ~
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再给大家看看具体的几道特色菜
2 O* W" N+ W' h. o# s先看看他家的对角鸳鸯锅,有金汤、番茄汤和红汤,金汤香浓,番茄汤酸甜适口,红汤香辣麻$ \. c& s+ M: i7 G
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# x& \9 P  d3 ~: n+ ?# b. m! \我起名的话,这道就叫生机,自发的绿豆芽做巢,包裹着鹌鹑蛋,周围还有鸭胗装饰,象征着那红醇在天津正在萌发勃勃生机
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0 P7 t# S3 e9 l" J9 R0 F这个就叫江河吧,整整一条黑鱼,鱼片切的很薄,涮后味道鲜美* |9 H& X7 p: V7 y# B2 D$ d

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* U: l! O# v. l! t+ m9 ?" [8 z- A
) L3 Y6 o* {* l/ l) i这道高楼大厦吧,黄瓜、胡萝卜切成墩,上面放上手打的鱼丸和虾丸,下面铺上豆皮,周围还有牛肉做装饰,整道菜极像天津林立的高楼% P: ?1 p% N0 ^" q3 `6 m: k2 _- j& A
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这道菜就叫出海吧,满满的大虾、鲍鱼和扇贝,肉质鲜美,最适合在金汤锅里涮了4 j$ Q1 ~: c: s& S% l! t; r

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8 d6 [1 e2 l$ z这道菜就叫心心相印吧,选用肝和肺切成极薄的片,做成心形,用筷子夹起在辣锅里烫一会即可
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' T* z7 V( r, E8 j这道就叫厚重吧,澳洲的牛肉粒和大块牛肉,都是需要在锅中涮20分钟的食材哦,这两种都是越涮越香,口感厚重的哦; v6 [7 h" Y' V; S
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这道就叫码头吧,因为火锅最先是纤夫们吃的,那时候猪下水是没人吃的,直接扔了流到江里,纤夫们觉得很造孽,就捡这些不要的东西来吃,但是这些东西味道很大,又在江水里面泡过,很难入口,于是他们就加入麻辣等重口味的佐料调味,最终诞生了重庆火锅。这一盘可谓是重庆火锅的精髓了吧。
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宝宝生日
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支持一下,谢谢!

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宝宝生日
2010-09-12 
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拔草去
小雪梨

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宝宝生日
2013-03-23 
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餐食很惊艳啊~~
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) o, {4 [; [2 e3 V- c: U不过港澳游那个应该是免费团,券儿去居委会随便领,我老舅他们去好几趟了

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

8人餐888

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宝宝生日
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菜品图质量好高,人均大概多少啊?
爱朵

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宝宝生日
2010-08-15 
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菜品都太有造型了
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探天津最高逼格的高端火锅宴!土豪老板还送港澳游 ...
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