本帖最后由 小黑林 于 2014-8-8 14:36 编辑
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& X# @% ?* n, A& P最近天津兴吃重庆九宫格的火锅,天越热吃的人越多,沸腾的火锅,沸腾的生活。周六一家子去火锅张拔草,提前问了道,就在55中的对面,招牌挺显眼的,好找,上门脸图片啊。
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9 b+ } h/ n4 \0 x; w进店客人不太多,环境布置有点重庆农家乐的风格。 选的套餐B.南瓜香蕉饼没了,换的小香肠。找了个凉快的位置。告诉上的锅底微辣即可,但是后面上的味道已经超过了我们的想象力。一大锅的红油啊,太红了,空气似乎都变红辣了。
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取小料,小料区的东西挺丰富的,还有特制的香油放置,点的麻酱料,把该放的都放了,和海底捞的小料区有比较啊。这次小料没有回碗。 锅底上来了,跟着是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗。了解了一下,九宫就是按照格子的温度,把相应的食材放到对应的格子里,便于取食。羊肉先下了,功夫麻辣牛肉是提前腌制过的了,但是煮制的时间长需提前下,海带也下了一部分。千层肚随吃随下,鲜鸭梗需要煮的时间长,下了等着啊。3 C) A; T) Q0 A z# \: \5 P
羊肉挺鲜的,没有肉核,筋头什么的。
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6 U6 V) e+ w0 @' Z$ Y牛肉需要煮的时间比较长,味道还行,得多嚼一会儿。
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! B( b6 f* ]4 i2 [: E9 \; I, N千层肚味道一般,块大,没有常规的肚块小,嚼着比较费劲。
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+ E# U+ o8 I( B* F1 [鲜鸭梗味道还行,比较鲜,吃着挺新鲜的。
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现炸酥肉味道蘸料挺好吃的,是用肥肉炸制的,火候掌握的不错,没有油腻的感觉。9 x& ?1 z+ B/ N! D, P2 R) W
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小香肠放到锅里就开口了,味道中规中矩的。
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5 f7 Z( y6 I, L2 x, l7 B总体比较适合肉食动物,忘记点一些蔬菜了。 K i5 K8 H* K# `: w8 o0 X
1 e3 ]: o. c" n4 L7 v N/ f吃到最后,舌头都木了,非常麻辣啊,超出了原来的心里估计,身上都是锅底的味道了,因为空气里都是麻辣的味道啊,非常过瘾啊。% x' o M- e0 W. l
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