本帖最后由 xr022 于 2013-12-4 09:51 编辑 5 Y1 N* {1 s: d) R
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白堤路是一个藏满美食的地方,食客们要细细发觉才能体会其中滋味。 ( I* ~" T3 i8 {- Y( r' K
; e$ q9 q6 \) ?# H今天我给大家介绍的店就是一家小店-----庄脚店仔,老板是个很nice的台湾人,虽然胖胖的,但是举手投足都很麻利,在台湾是教建筑的老师哦。自己还出过单曲,很有故事的。老板喜欢以菜会友,经常会拿出私家菜邀请好友,在饭桌上大家由陌生变成好友。
1 {9 U$ x# E, l# L或许大家对店家起“庄脚店仔”的意思很好奇,乍一听感觉像个洗脚房的名字。其实这个名字大有学问哦
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3 B' B, N& N# y4 _! L老板坚持每天的食材都要当天采买,选店的地址必须紧邻菜市场,而且不采用加盟店的经营方式,只搞直营店,保证自己的品牌品质。7 \) r0 \9 E z: p( y( o- s
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- T5 l1 q. m, `! L+ z; N$ N: `看看菜品 一份快餐有主菜鸡腿 或者猪排 配上用虾皮烹制的煎蛋,配菜会根据每天进货的食材进行调整。老板崇尚自然的味道,所有调味料尽量少放,味道都是淡淡,体现出食材本身的味道。
2 [% a* D( K1 w6 {4 m" F' v+ D8 Z9 O2 q私家菜不是每天都有哦 我今天赶上了台式小卤肉
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! m9 V' Y& b5 c这道菜超级费工夫哦 老板要用土灶炖至8小时,大家可想肉会是多么的软烂,真正的入口即化哦,真正的肥而不腻。+ n+ K# s) t) d
味道五颗星 8 q4 U6 R2 A, F1 D! J) H1 C4 S8 K( U
老板还会拿出些台湾小吃和纪念品发给大家
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