- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 * A: |( b9 u2 R
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 ! B/ z# n6 ^9 Q6 x& ~" r! N% X" J
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 " e3 ~/ Y. u$ I
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 0 a4 b' H) }: Y. f$ l
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）6 k M- M/ m: Q) S% g
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
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3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
, ?2 z1 T3 ~0 ?& c8 |4 M# K& g9 g把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子
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5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）
* C+ u4 k) d; G- B: v G然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
& l" r$ e, g% a3 u, J- ?6 G7 U+ ?. Y我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的 / v4 [+ v; I/ ~/ c
这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）. e) a. [: d9 l# p" U _1 f
凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦, I0 b' F S3 G. H8 D& d6 y) r; L
+ f8 V# Z# M% n8 a这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
9 O# N0 Y1 M( P1 {; I' w我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
