- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 2 T4 \- M7 H4 Q/ d
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 , B6 o4 k( \( l; ~% z0 R7 Y3 c4 v, F
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 4 U# h) Z' o5 U
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧
m( t9 r" U; k* |; p) v1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）4 B ^: W4 k6 V y
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3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）' b: H# b& m& }1 ^- T
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 5 ?6 n$ c4 w3 |" t7 w
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子% V$ m/ w& y% m) ^
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) i$ f+ O/ }+ z$ D6 e! _" E5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）# H6 p, E; Z# ?& @
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
8 i" j. P3 F4 Q' ~0 Y2 u5 n我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
% L* `% ]) B u8 F8 ]7 i' E这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
8 \; L" |, I) I1 x0 E Q* E2 s: @& k- X凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦7 R7 ]3 P$ c1 J! W
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这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
- X; Q! ]+ A) b2 _我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗 4 K' P0 E5 ^) W/ K9 Y
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发表于 2009-8-3 19:10
