- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
- N; |: }. N$ z! f) V+ `今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 # E8 Y' V# i$ v3 |. z3 {) ~
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 4 w: \, X7 l' F4 o) _' z3 j
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 + ^2 z( O& G5 {0 H: `, ~% c3 ^
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）4 L E) F7 @: m6 a
$ L+ n' ^# \) r% a3 z' |3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）' y1 W" ^; W1 m: A% v- Q/ f- s
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
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; w( K. J5 {5 o
' k) \ h. c0 Q) @, h m- ~, E4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子 n q& S0 _, I- o/ q# Y* i$ H
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+ V& Q2 M, Y( R- v# J5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）
$ l0 A- }% C7 v( N: Z2 X5 v然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状
) n: j2 o; U1 }; d! q" D" p/ \" Q3 N: c
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
( g7 p w/ U0 z) J0 b; a我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
/ o2 S7 P1 z+ d2 w" @这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）* t* C. R6 S6 h+ m9 t$ E, `
凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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% h% D2 }- k( w4 d. w这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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5 p( M U/ l3 l, |0 O0 a! C7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的 & P# |( _( L* P4 f
我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗 1 [8 z, D% O2 k9 Q& g
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发表于 2009-8-3 19:10
