- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
8 ^4 Z) J& u' c* D; m5 w今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心
- c }) V A: x- O& c为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦
' i/ O- B" [+ z0 G: C) Z$ C$ l( Z好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 ( C5 g1 t9 i, b+ b0 S/ h$ W
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）" t( w }: _" r/ ?3 @
9 ^/ ]+ a2 U2 H" ?3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
f: k$ K ]7 l, ?4 Y把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦 , N" E$ u6 f& @! S: k# i( t
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子
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5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）! L4 k9 M& ]; h
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
$ L3 Y! t% X1 Z; w W我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的 % h$ q& K5 @. }. t/ Y& l2 m
这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）; X7 S0 Q) ]9 A0 e
凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了& Q; X! [" w- D9 e/ s
5 K, r6 k" k4 @" {1 |7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的 & y* ]( [1 t. ]0 Z
我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗 7 K- a& v( \% R8 K: q
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发表于 2009-8-3 19:10
