- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个 : n7 z! p$ E9 r4 W
今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 , P8 A& @3 N0 I$ o
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 . v0 T% y4 C0 N. `( K8 E# m. F# o8 ~$ ^
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 . X" f% ]. ?( f* ]# d" D
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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- F" s$ u7 E) Z$ T6 g6 i2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
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& O4 \- G" ]' m5 N9 [' A2 U6 H+ c3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）# [, Q/ ]+ z/ M, F" L0 X/ \, J
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
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6 o; R8 d) i' s* b' A0 B4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子3 n/ P, F5 \$ R+ { p
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; P) h. [( ~0 u* b( Y$ z( J f$ D) f: I l
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5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）6 y x3 Y5 I5 ^& d) L/ ]( o
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
5 ~8 f0 J: A' F+ r2 c! v我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的 0 P1 m' m( S+ U$ O- i# H7 S
这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
O( R0 a+ M" i% L* p. W7 A1 h' D凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦. X% o, V3 W3 v
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这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了
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7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的 3 G; S% s E+ a) a! `
我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
