- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
: V% U/ e7 h9 s6 ^8 w9 F, `- e6 T. \今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 . H1 o! z6 o, m9 f
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 - I5 e- G2 _2 E% ]$ s3 m# R
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 " |( u5 ^. X6 D
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）* {( m$ {8 |- j8 J7 @
3 Y5 n/ H- P, u% ^/ w- s0 O" S3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）
8 R3 U% H# D. E! A把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子
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5 A; C; B/ E4 O5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）/ J$ V8 P3 o1 t: v/ b2 _, h
然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状7 y- ^2 o" D% F2 k& `( g
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6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
. b% \, I/ b1 S' G- ]: o i我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
5 k7 G( n4 c$ y% Y+ C) A' I8 z这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）# r) q) t- \* D9 n( G
凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦
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" H# ^' H. n# H/ x这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了( V o! r* j' M( |% K" E6 x
' w9 z' ] ^ [5 C- X) Q7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
1 R1 B# M" k" ?, g! ~我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗 * v. Q* h3 V$ \+ [
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发表于 2009-8-3 19:10
