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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-7 10:35 编辑 ) w0 E- g5 j3 F: V2 B
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这二天,舌尖上的中国看多了。总出去吃,腻得不行了,决定今天自己作饭吃。' e0 G3 K; q" M- W. G0 w& l+ ?
照顾完儿子者列的心,又回来安抚老公挑剔的胃。$ I- n3 B- A4 _: m
! [  h* E$ J' W% ~) `# j
上片片了。
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) ~4 H) F8 V) h
5 b% c4 w% b; r* K9 @" K$ E% ?晚餐即将开始。. }% Q2 h: f2 D/ C

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& r! y1 D) u! F" M* C) B/ P来个全家福。7 T0 T2 `/ p2 H4 k2 S

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全家福的近景。" d/ x! m- `0 P
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糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟,保证软烂,锅里放油,逐个的把虾煎了,前到红色,虾皮微金黄,别煎胡了。备用。
" n' z3 y$ M* j9 P锅里放底油,葱花,姜末炝锅,放碗豆和胡萝卜煸炒,倒番茄酱,蚝油,醋,糖,鸡精,盐。自己试下味道,感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾,翻炒,让每个虾都沾满酱料。放点点香油,出锅。; g. U: a  ~, m1 |4 {: v5 ?

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+ J) C/ M6 ^5 j! [红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的,可是感觉和虾有点重样。就没糖醋,直接红烧了,糖色的颜色有点淡。
  x8 r( m9 q2 |: [4 ]# ~  O3 u3 n22块钱的肋排和20块钱的五花肉。(盘子里这几块是一少部分,更多的在锅里没盛出来。)
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培根烧西芹。2块钱的芹菜,1个鸡蛋,5片培根。
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, W! h/ n( J9 I0 h5 H0 Q0 E) s6 W培根买来时,分袋时放多了,炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个,蛋白、蛋黄分炒,然后加姜末和醋,简单版的赛螃蟹。
6 `4 S- T+ Z( Q& x5 h% t  V8 M' s/ L* a6 @, q* |

: }  k* m' H# w4 j' f来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下,那个面酱,是用甜面酱兑雪碧熬的。+ w5 M# B# C) X$ u6 l; o

, n& X& X9 V3 s/ k1 _4 f: s  u/ o8 W3 f9 S' ^
最后这一锅,丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。, L- U& v& w! v  G) c7 b; ~' c+ @
( G, W) o" Y& I
总共花了80多。浪费了3个小时,主要是炖肉的时间长点。0 ?8 N* d6 H4 l0 V
舌尖上的厨房,期待下回观赏。1 A" G* G0 w9 p  D

, M: B8 U( X/ I7 A' _上首页了,留个影吧。  y2 }) I  j2 ]5 k
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# ^5 \' b" h7 b8 ]% y; K
- r0 _: S/ J* x) H' P# m- r2 D. a

) C. P! w6 j  hPS。有许多亲,贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。9 T7 \% H$ l& l- X' _
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些,甜味少些,我有次买烤鸭,感觉人家那个面酱好吃,甜甜的,还不那么稠。就问怎么作的,人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱,倒半听雪碧,锅里少放点油,防止胡锅,别放葱姜蒜什么的,就倒面酱和雪碧(喜欢吃程度更甜些的,可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮),起大泡以后用锅铲慢慢推,别胡了就行,根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道,跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
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已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 恭喜亲的帖子被推荐到首页!
yunxuan945 + 20 好丰盛的晚餐~~~

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爱朵

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宝宝生日
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亲,手好巧啊
多多妈

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回复 yunxuan945 的帖子1 c9 D* r0 }5 C1 \3 J+ [
3 J0 e5 q$ {- s# l: ]: k8 R% y
朵妈真快。
爱朵

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宝宝生日
2010-08-15 
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回复 小飞舞 的帖子( V4 ]9 c0 z% ^! I5 K& j8 k4 I

  k1 Z# d8 m- K( m8 {/ `, F1 m必须来支持啊  

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宝宝生日
2011-01-30 
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真好,很丰盛,再有做法就更好了,因为我基本不会做几个像样得菜,很想学习呢

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宝宝生日
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好丰盛啊
多多妈

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2011-10-28 
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回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子
0 T  i3 y" @3 b3 _; S/ m+ W+ y. Y" }; Z
是吖,二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。5 m* F$ d5 d' o. D

松松麻麻

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2010-10-13 
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这么多菜,太丰盛了啊
乐童妈妈

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宝宝生日
2009-05-06 
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是这顿饭合80元吗?还是只用了一部分原料,还有面酱兑雪碧,还得熬一下吗,熬多久啊?
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亲手作晚饭,舌尖上的厨房。
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