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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-7 10:35 编辑
4 W% t# H7 T! ?( H6 i( W/ g, h
. g" M1 h8 C5 w/ f* N这二天,舌尖上的中国看多了。总出去吃,腻得不行了,决定今天自己作饭吃。
# @( K# {- ~; V! u+ @# \' A照顾完儿子者列的心,又回来安抚老公挑剔的胃。
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/ @, }$ k% f1 P% b" t上片片了。) h  u$ {1 d. G! t

/ [8 p- y$ q! `5 U2 L/ w$ j% M
晚餐即将开始。
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2 d4 w8 B5 O8 y( T8 X1 W+ K+ x+ j2 a0 u# Y" \: D& R4 |) ~
来个全家福。
( B! ]2 g4 y8 @3 S6 M, L9 f. z/ |+ d9 t4 w1 r
& V- o! B4 O$ ?0 ?
全家福的近景。
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" s( M- D! {& ~, ^4 p
# j; E+ e# _2 Q糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟,保证软烂,锅里放油,逐个的把虾煎了,前到红色,虾皮微金黄,别煎胡了。备用。: k  }7 ~6 G& o* E0 t4 K& K* Y
锅里放底油,葱花,姜末炝锅,放碗豆和胡萝卜煸炒,倒番茄酱,蚝油,醋,糖,鸡精,盐。自己试下味道,感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾,翻炒,让每个虾都沾满酱料。放点点香油,出锅。
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) K- m. I/ y% [9 Z8 H5 o) @, l
6 F, W& e  O: j! R, L红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的,可是感觉和虾有点重样。就没糖醋,直接红烧了,糖色的颜色有点淡。
' g/ H& t! c. F& X22块钱的肋排和20块钱的五花肉。(盘子里这几块是一少部分,更多的在锅里没盛出来。)
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( D- o$ g+ a4 L4 |1 ^3 P培根烧西芹。2块钱的芹菜,1个鸡蛋,5片培根。
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9 e; x. n& N  B0 {
6 y9 u6 A/ F. w. Q培根买来时,分袋时放多了,炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个,蛋白、蛋黄分炒,然后加姜末和醋,简单版的赛螃蟹。) u+ h5 ~# G# q

/ y, V7 ?& H9 I9 Q+ m2 s
0 p. r2 z9 O3 N来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下,那个面酱,是用甜面酱兑雪碧熬的。6 W) t& [" d: }4 k: J

5 t  o6 U, R) a9 I: o- U' o2 q& O  r/ T! I
最后这一锅,丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。' w% |7 O7 Y2 M! B4 W" {
4 w: L7 O6 t3 p8 N( U$ N0 q3 ^
总共花了80多。浪费了3个小时,主要是炖肉的时间长点。4 d" ^" w9 n9 U1 w; K- v7 v
舌尖上的厨房,期待下回观赏。
; `3 Z+ c) a6 S# G3 y
  l% `  v8 Y1 g( \上首页了,留个影吧。
5 U% A; W: p. v+ y' s
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( l5 `0 ]2 F2 O( ~, W/ M: t; S) C0 D" J/ n
PS。有许多亲,贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
/ Q2 A6 r1 n" S8 M咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些,甜味少些,我有次买烤鸭,感觉人家那个面酱好吃,甜甜的,还不那么稠。就问怎么作的,人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱,倒半听雪碧,锅里少放点油,防止胡锅,别放葱姜蒜什么的,就倒面酱和雪碧(喜欢吃程度更甜些的,可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮),起大泡以后用锅铲慢慢推,别胡了就行,根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道,跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
* M  o* m: e4 B" E* N
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 恭喜亲的帖子被推荐到首页!
yunxuan945 + 20 好丰盛的晚餐~~~

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爱朵

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宝宝生日
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亲,手好巧啊
多多妈

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回复 yunxuan945 的帖子* j, f; ^3 y  w& W0 ?

3 M1 S) F6 G( V! @6 P5 D% C朵妈真快。
爱朵

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宝宝生日
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回复 小飞舞 的帖子6 @) X8 W3 \) G8 E  z

4 @& H& F1 Z$ s, }' {. r必须来支持啊  

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宝宝生日
2011-01-30 
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真好,很丰盛,再有做法就更好了,因为我基本不会做几个像样得菜,很想学习呢

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宝宝生日
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好丰盛啊
多多妈

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宝宝生日
2011-10-28 
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回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子+ ^, t3 z# x: T: M) U9 r
: J# {; J( @, H; G4 K' f$ Q# G
是吖,二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。
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松松麻麻

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宝宝生日
2010-10-13 
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这么多菜,太丰盛了啊
乐童妈妈

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宝宝生日
2009-05-06 
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是这顿饭合80元吗?还是只用了一部分原料,还有面酱兑雪碧,还得熬一下吗,熬多久啊?
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亲手作晚饭,舌尖上的厨房。
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