- 妈豆
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皇冠明珠,早在很多年前就是天津的一家口碑极好的高档餐馆了,究其原因,还是因为食材高档新鲜,环境高大上,他家有鱼翅楼、喜满堂婚礼会馆和生蚝主题餐厅,我们这次探店的就是皇冠明珠.生蚝主题餐厅。一进门,就感觉这里有着浓浓的日式氛围,包间有日式的榻榻米,原来除了生蚝,这里还有各式各样的铁板烧。
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# F6 Y4 \& o2 ?2 |7 b) V) M7 G看,大厅的一侧有很多星座图,听经理介绍,原来每种星座都有自己适合的生蚝,我是水瓶座,原来最适合吃爱尔兰和澳洲生蚝!- F+ m, [* B( s; g1 q: f# m# n
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h6 a' w2 }4 E0 J: a6 l A0 R1 G* f最吸引人的就是吧台满满的耗们了,各种各样的生蚝在那里以各种姿态吸引食客的注意,实在是让人食指大动!仔细一看,原来生蚝也有那么多种类,除了中国的生蚝,还有世界各地的耗们,经理说,中国的生蚝品质不如国外的品种好吃,但是个头反而会大一些,所以选生蚝不要一味求大,分辨的标准是光滑程度。
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厨师开始为我们现场制作生蚝了,新鲜的耗们被厨师撬开壳盖,露出鲜美的肉肉,好馋哦!2 m+ |6 g' Z" G: \- M, @( p
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+ E( I/ F6 ]$ R4 C; t. I& w+ u% ^这边铁板烧师傅也在为我们制作铁板烧了3 a# L: |' T9 b. [4 p
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美美的鳕鱼排$ b+ ?; c2 t0 |1 D! A) u9 S# B$ i; z) s
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大师傅们都忙碌开了,我们的盛宴也开始了,油炸多春鱼被炸得外焦里嫩,脆香的鱼籽也是入口即爆,口感很好4 _# p5 ?# t) P9 I9 o: w: i
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土豆沙拉里面有很多水果,清爽好吃( T. |4 }$ f" ?4 A% N2 r
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养生海藻作为海鲜大餐的开胃菜,一定是不能少的哦!2 p* {+ z! O) q% p, l9 o
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) {4 k6 ^8 `1 `! H u- ?( \) x x# x当当当,重点来了,那就是美美的生蚝!!我们这次吃的是四种生蚝,有法国美人鱼,法国白珍珠,澳大利亚塔斯马尼亚和南非普岩生蚝。
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+ c1 F9 B+ p/ I0 x新鲜的生蚝搭配上柠檬汁和印尼辣椒酱,一口一个,入口即化,一点腥味也没有,只有鲜美的口感,实在是太赞了,一吃就感觉非常新鲜!
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; p( q: X1 d5 M w3 o除了生吃,这里还有蒜蓉粉丝蒸生蚝和芝士焗生蚝,适合了不能吃生的人的胃口,调料放的恰到好处,耗也很新鲜肥美,和生吃比起来是另外一番感受,也是美味十足!
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( J9 u) I7 l, A6 C吃过了耗们,已然是非常满足了,这时候还有更多的铁板烧等着我们哦!, Q+ I1 Y- `6 _/ }
铁板银鳕鱼,绝对是纯正的鳕鱼,吃起来口感丰富有韧性& {" X9 g. B m) H+ }; x! c
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铁板明虾,肉质紧致鲜美,口感极佳
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炸薯条,餐后小吃哦# U% c, [4 d- b8 S
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6 F+ F3 f- e4 W' E法式鹅肝红酒汁,这个是我的大爱哦!鹅肝肥美,外焦里嫩,口感有浓浓的奶油味,搭配红酒汁和烤的香香的面包片,上面还有鲑鱼子,真的是几重享受!
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美国菲力牛排,搭配蒜粒和孜然粉,真的和我们的黑蒜子牛肉粒有异曲同工之妙9 J& o( @. G) t5 L2 J
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蒜蓉青口,虽然没有生蚝肥美,但是肉质也很紧实,每个青口里的肉都很多. m! y0 M7 d {" K9 h
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海鲜披萨,我一直不太喜欢吃披萨,没想到这里的海鲜披萨真的给了我一个惊喜,脆脆的饼皮,丰富的海鲜馅料:大虾,扇贝,蟹棒等等,非常丰富,还有拉丝的马苏里拉芝士,厚度正好,吃起来非常香,我也忍不住多吃了一块
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; ?; S' o* n9 I1 \0 f" X, h& h: _' c最后是铁板炒饭,本来觉得已经吃不下了,不过饭炒的干湿正好,粒粒弹牙,人说看厨师的水平,最好就是让他炒一道蛋炒饭,我觉得他家的蛋炒饭已经可以说是高分了!
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8 g0 \+ f1 F) s0 [+ b, h3 @9 a. J最后我们看看这么高大上的餐厅究竟贵不贵呢,其实仔细看看,真的不算贵,而且生蚝种类因为繁多,所以可以做到丰俭由己,国产生蚝其实也不过18元一只,要是进口生蚝也是38-78一只不等。而且可以选择各种做法,保证新鲜。
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! J X* e$ @9 _最后上一张喝酒的照片,海鲜搭配白葡萄酒,真的太赞了哦!吃的好舒服 ( n: b. [- D1 p0 P! N
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