- 妈豆
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皇冠明珠,早在很多年前就是天津的一家口碑极好的高档餐馆了,究其原因,还是因为食材高档新鲜,环境高大上,他家有鱼翅楼、喜满堂婚礼会馆和生蚝主题餐厅,我们这次探店的就是皇冠明珠.生蚝主题餐厅。一进门,就感觉这里有着浓浓的日式氛围,包间有日式的榻榻米,原来除了生蚝,这里还有各式各样的铁板烧。/ x. @$ E5 F. o; |3 Z/ e
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# R# N% \/ V, w0 b+ [看,大厅的一侧有很多星座图,听经理介绍,原来每种星座都有自己适合的生蚝,我是水瓶座,原来最适合吃爱尔兰和澳洲生蚝!
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最吸引人的就是吧台满满的耗们了,各种各样的生蚝在那里以各种姿态吸引食客的注意,实在是让人食指大动!仔细一看,原来生蚝也有那么多种类,除了中国的生蚝,还有世界各地的耗们,经理说,中国的生蚝品质不如国外的品种好吃,但是个头反而会大一些,所以选生蚝不要一味求大,分辨的标准是光滑程度。" k: G8 z2 y* K1 c2 \' v& |
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8 V( i; p: F% l1 e2 O. j厨师开始为我们现场制作生蚝了,新鲜的耗们被厨师撬开壳盖,露出鲜美的肉肉,好馋哦!
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这边铁板烧师傅也在为我们制作铁板烧了 q8 k" C+ f; s# V j
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# ~& W2 {: h6 a8 D+ P- r9 N美美的鳕鱼排
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大师傅们都忙碌开了,我们的盛宴也开始了,油炸多春鱼被炸得外焦里嫩,脆香的鱼籽也是入口即爆,口感很好3 n: K) U4 x/ S8 q2 h. c
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土豆沙拉里面有很多水果,清爽好吃
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养生海藻作为海鲜大餐的开胃菜,一定是不能少的哦!
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当当当,重点来了,那就是美美的生蚝!!我们这次吃的是四种生蚝,有法国美人鱼,法国白珍珠,澳大利亚塔斯马尼亚和南非普岩生蚝。* S- k5 b1 x0 r6 w
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新鲜的生蚝搭配上柠檬汁和印尼辣椒酱,一口一个,入口即化,一点腥味也没有,只有鲜美的口感,实在是太赞了,一吃就感觉非常新鲜!& G! X, F2 L- y2 p( M1 N7 O
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除了生吃,这里还有蒜蓉粉丝蒸生蚝和芝士焗生蚝,适合了不能吃生的人的胃口,调料放的恰到好处,耗也很新鲜肥美,和生吃比起来是另外一番感受,也是美味十足!
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吃过了耗们,已然是非常满足了,这时候还有更多的铁板烧等着我们哦!7 T7 q8 @" h I/ k' }
铁板银鳕鱼,绝对是纯正的鳕鱼,吃起来口感丰富有韧性
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7 o1 B% T, g5 |) a6 B& K. Q# ~铁板明虾,肉质紧致鲜美,口感极佳! ]6 c, U1 K9 A; m
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3 s [3 \# b8 ]& n/ Y炸薯条,餐后小吃哦$ @+ S& x" L, }% w
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法式鹅肝红酒汁,这个是我的大爱哦!鹅肝肥美,外焦里嫩,口感有浓浓的奶油味,搭配红酒汁和烤的香香的面包片,上面还有鲑鱼子,真的是几重享受!
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美国菲力牛排,搭配蒜粒和孜然粉,真的和我们的黑蒜子牛肉粒有异曲同工之妙. v4 X; P3 Y( M: |$ z g
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+ m5 G3 B" I) r* W蒜蓉青口,虽然没有生蚝肥美,但是肉质也很紧实,每个青口里的肉都很多: N. x/ y( k6 M" h# D
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海鲜披萨,我一直不太喜欢吃披萨,没想到这里的海鲜披萨真的给了我一个惊喜,脆脆的饼皮,丰富的海鲜馅料:大虾,扇贝,蟹棒等等,非常丰富,还有拉丝的马苏里拉芝士,厚度正好,吃起来非常香,我也忍不住多吃了一块
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最后是铁板炒饭,本来觉得已经吃不下了,不过饭炒的干湿正好,粒粒弹牙,人说看厨师的水平,最好就是让他炒一道蛋炒饭,我觉得他家的蛋炒饭已经可以说是高分了!
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X Z d; ?! @% l' k最后我们看看这么高大上的餐厅究竟贵不贵呢,其实仔细看看,真的不算贵,而且生蚝种类因为繁多,所以可以做到丰俭由己,国产生蚝其实也不过18元一只,要是进口生蚝也是38-78一只不等。而且可以选择各种做法,保证新鲜。% w; w( e( c, |4 h# V5 W+ z
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% W& j. {/ j- s& M+ J7 C1 i8 e最后上一张喝酒的照片,海鲜搭配白葡萄酒,真的太赞了哦!吃的好舒服
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