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冬瓜酿火腿
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, O9 r/ g9 z" |4 z6 i; p7 H! j5 V. `2 C$ @
冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
) y1 @* t- k( _' _0 Q! ` 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
7 o& m+ P. X( d& v" @8 X 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 6 b9 \" d$ \9 f5 @/ B: I3 q
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
% Y8 l5 [' G! t9 e% w/ O, ^0 F 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 : O' V$ x* i! k3 `( q7 I. ^ `
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。7 C- A# l9 |. Y7 F$ r' j& Y
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
