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冬瓜酿火腿' E4 k8 F. W$ p; [; [1 f' w
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冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 1 x1 Z! Z) X; o& R: D
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 $ X/ z4 q/ _- z
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 ( J7 }. U _' e1 \) B
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， 2 [* b' M, B/ k0 h; {' w4 |
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 5 P; B# c& L+ T6 {' j, w3 k
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。5 y7 M& n! D b8 V0 v& M
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
