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冬瓜酿火腿
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7 m/ n- o- l: \7 ~$ v" L' A' w 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 " P# D: E+ q/ n9 n0 p
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
& F0 C( S" _- `. x 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 & n D- w2 j" A, j( M
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， v; p7 e/ h' Y7 f0 s4 d
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
# U4 u, f h+ w 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
