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冬瓜酿火腿5 M4 s7 h" ~- E+ n) e E
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- M7 m) u5 C; p8 H6 Y 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 0 W3 o1 O' N" W6 `* N5 b' v
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 , w5 i! x3 P9 D0 ]& e+ f
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
% X! p2 J8 N. h* T& @- ~+ N 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
. ?9 [/ h' \7 t4 |3 K x2 d" m( o 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
* v! H# w( E1 @ 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
