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冬瓜酿火腿
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# x, N8 d4 X; \; a 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
8 V8 c; o, ]. i 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 1 G# N; y. L: C* {8 F4 { _8 t& C% V
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 5 E4 U) h6 l6 A" O% y
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， ! u W- G( m0 a
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
9 k4 z% Q# f9 y 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。: V% s8 x+ H! u& x: w8 v
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
