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冬瓜酿火腿9 P7 Z- A" Q; g p: k* p
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冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 ; O' B9 S& b: C
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
$ g0 [) v5 s1 }4 g y' L/ ~ 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
0 c& E- I7 n) K 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
% T( R* y: ?/ g/ @4 n1 [ 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 2 B! M5 f8 F' }/ j4 ]. T$ C
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
