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冬瓜酿火腿
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冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
: J$ z, J) h a1 x+ a 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
0 y( ~9 T! c6 ]& Z( a; P: y 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 5 B( z+ |. `2 Z# l3 H
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， " q% F) ]2 y3 M' X
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 # A' Z3 W' v3 x( t8 ?0 T, o
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。8 n) r0 V9 y# {$ o% C
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
