- 妈豆
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1、将黄油切小块,放在碗中
7 q6 @( l0 w9 z! Z2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿,直到黄油全部融化。
! ]( W6 t: {/ k2 Z4 ]; l3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室(是冷冻室哦),几分钟以后,黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候,取出来。
% {- Y/ i" r2 Z( N/ _; Q( c$ o' u4 U4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发?只需几分钟,再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:)' z- \; T/ Z$ J# x" d- V
4 w4 c# z5 [; p2 z) ?3 Q0 u
使用此方法,要特别注意黄油放在冷冻室的时间。一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候的黄油呈固态,却非常柔软,很好打发。而且,这个时候打发黄油,黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间长了,黄油变太硬,就功亏一篑了。
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0 q7 E3 [+ ]2 _9 I% g2 g7 M是在君之blog上找到的哦11rabbit11
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