【2015美食接力赛】炉石六本目炉端烧，炉火边的奢华料理 - 吃在天津卫

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marui3

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1楼

本帖最后由 marui3 于 2015-1-14 17:05 编辑

店名：炉石六本目炉端烧& x3 @2 Z) R, y3 @
0 }. ?% |2 |& `
地址：新兴路天新里底商% X4 t% U) d8 y6 P7 V" `6 _: K
门口没有停车线，但是临时停车完全没有问题。靠近国税局旁边，就在居民楼的底商。; o, ~8 ?) U* s% L
& u2 A% r3 }6 `$ I4 \
菜系：日料，推荐樱花虾鱼饼。* F% x1 Q7 V- a: a

人均：150元。刺身类比较贵，中午有定食，也就是套餐。实惠些。48元起到100多。男生吃一份也完全够。' x3 V" d( E- R( {' H: }& Y, m

环境：面积不大，2层。1楼都是在吧台附近的，有居酒屋的感觉。2楼是桌餐
( m# I4 b+ T. ^; e
服务：厨师现场在炭火边烤制，很有视觉冲击

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2楼

1 R8 a) D' D8 s1 t$ ]
听说这家是连锁店，二番之类的店都是他家开的

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3楼

个人感觉，日料的贵，就是来源于他的产品的质量
听说这家所有的食材都是来自于日本长崎，空运而来

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4楼

炉边炭火，是日本以前贵族才能享受到的
围炉而坐，代表了身份和地位
这家可以在吧台，看到师傅现场的操作

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5楼

炭火的环境，上边是假的炭火哦
这家的特色就是围着炭火吃饭. Y7 ~6 f3 t& N# s/ F) ^" ?

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6楼

调料瓶
依次是酱油，牙签，盐和七味粉- K6 `% [9 X3 v+ n: a7 ]6 E

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7楼

大扇贝，一个要48元呢。不过个头真大，外面看不到; ^0 ` j7 q0 j' J8 r/ C
烤活鸟贝也要48元
连烤玉米都要20元一份# i- |1 e' E/ }- y
5 G5 f6 M1 u1 ?- \

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8楼

" X/ {# d) X- w. ^5 @4 X" x; Y3 m
如果师傅开心的话，会用船桨亲自把烤好的食物递给你

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9楼

本帖最后由喜羊羊@tj 于 2015-1-19 10:47 编辑
9 a5 ~5 H$ h" P4 x4 t% U; ]) A
3 D1 F' g0 q) ], y: w7 c, c- y* T
樱花鱼虾饼 38元前边配了一小块姜末
如果喜欢姜片的，千万要张嘴找**要哦/ F+ O4 D7 m: O, E

5 y8 ]: L% I7 x) b. y