“萌爪来袭”之三——猫爪饼干

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angel_yew

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1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-8 19:21 编辑
0 R4 z: z0 D" n; A! }
这个猫爪饼干挺常见，程爸就做过哦。不过一般都是3个脚趾头的。我记得猫咪是四个脚趾头的呢，所以这次做了四趾猫爪，而且舍弃了可可粉，用的草莓粉。可惜还是没有出来粉色肉垫的效果

（萌爪系列还有猫爪棉花糖、汤圆和猫爪蛋糕哦）
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angel_yew

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2楼

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+ Z, v1 m) B/ S4 E
材料：黄油20克，糖粉30克，低粉66克，草莓粉1克，泡打粉1克，蛋液25克4 Y6 x, Y; g4 ^; o( r$ {) x
2 o8 Q1 f' |9 T% ]' g3 `1 C) f/ E9 J
5 T$ J+ P4 P% w2 x

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angel_yew

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3楼

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做法：

1.
黄油软化后加糖粉打发。

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angel_yew

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4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-5 20:36 编辑 0 k6 ?# c: w; A/ r+ ?5 A

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2.将蛋液搅打均匀，分两次加入到打发的黄油中。要搅打均匀再加下一次。

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打好的黄油糊

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angel_yew

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5楼

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3.
把混合了蛋液的黄油糊取出1/3，放到小碗里。这样就有了一大一小两份黄油糊。

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angel_yew

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6楼

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4.
把低粉和泡打粉混合均匀，取2/3筛入大份黄油糊中，搅拌成原味面团。

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angel_yew

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7楼

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5. 剩下的1/3面粉混合草莓粉，筛入小份黄油糊中，揉成草莓面团。
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angel_yew

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8楼

回复 angel_yew 的帖子5 J/ Z5 ~8 |( B8 f0 Y7 L
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6.先从原味面团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成4份，草莓面团也按照同样的比例分成5份。2 Z1 |; Q S" O6 ^- l8 l
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