【好吃队】老字号不是吹出来的，超赞的全聚德烤鸭 - 吃在天津卫

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lain74

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1楼

今年是我的烤鸭年，不知道为什么，今年超级喜欢吃烤鸭，天津市大大小小的烤鸭店吃了好几家，还专门穿越到北京去吃九花山烤鸭，吃过那一次以后就觉得天津的烤鸭都是浮云，之前也一直想去全聚德来着，但是看风评不好，什么店大欺客啊，只有外地人去吃，不正宗啊之类，但是总想试试。之前天津全聚德开在和平区时，也经常去那里买外卖烤鸭，也没觉得很好吃，所以就对他家有些不感冒。后来看到天津全聚德出团购了，离我现在住的地方也不远，于是团了一份。' o2 X+ g3 R) }7 Q4 P6 v+ X
先看看他家的装修吧，在河东万达旁边，是以前的白金汉宫改的，挺金碧辉煌的

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2楼

装修还是宫廷味很重
+ z/ @4 V. N+ n2 k" P- M! v

桌上的碗筷

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3楼

吃烤鸭的料盘和位上小料

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4楼

本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:18 编辑 ! ]6 [, h; H6 G" l8 {0 ^
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鸭肝，很好吃哦，橙子味的，鸭肝很细腻，上面白色的是椰奶冻，很爽滑+ d/ C9 L6 X% l# T! z2 B$ S: z
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点评

小小小玲子这个不错发表于 2013-1-22 20:35

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5楼

白灼菜心，清淡好吃+ x6 u5 h7 k- Q! M1 B
8 P( C* o3 @8 s% O

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6楼

黑蒜子牛肉粒，口有些甜

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7楼

本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:31 编辑 4 z4 p+ c* A7 `" w- u$ R

重头戏来了，华丽丽的烤鸭登场，是大师傅现场给片的，虽然只有半只，依然不影响它的味道！3 t8 F$ x$ L9 Z; W8 I3 z1 U" i5 Z+ p
先上鸭皮，这个是要蘸糖吃的，确实不如九华山的鸭皮酥脆，但是也很不错了
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