【好吃队】老字号不是吹出来的，超赞的全聚德烤鸭 - 吃在天津卫

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lain74

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1楼

今年是我的烤鸭年，不知道为什么，今年超级喜欢吃烤鸭，天津市大大小小的烤鸭店吃了好几家，还专门穿越到北京去吃九花山烤鸭，吃过那一次以后就觉得天津的烤鸭都是浮云，之前也一直想去全聚德来着，但是看风评不好，什么店大欺客啊，只有外地人去吃，不正宗啊之类，但是总想试试。之前天津全聚德开在和平区时，也经常去那里买外卖烤鸭，也没觉得很好吃，所以就对他家有些不感冒。后来看到天津全聚德出团购了，离我现在住的地方也不远，于是团了一份。
先看看他家的装修吧，在河东万达旁边，是以前的白金汉宫改的，挺金碧辉煌的
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2楼

装修还是宫廷味很重. j6 W$ |3 X  [( W' I

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桌上的碗筷9 d% L6 p5 X8 S8 A! X
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3楼

吃烤鸭的料盘和位上小料
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4楼

本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:18 编辑 9 J( `+ ]) D9 e- n

鸭肝，很好吃哦，橙子味的，鸭肝很细腻，上面白色的是椰奶冻，很爽滑# I, X1 K" j4 M. a

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点评

小小小玲子这个不错发表于 2013-1-22 20:35

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5楼

白灼菜心，清淡好吃: k* B/ s7 w# Q" O+ o( C3 l& J1 s
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6楼

黑蒜子牛肉粒，口有些甜, _9 U+ z7 D% {. i2 o" ~2 S

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7楼

本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:31 编辑
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重头戏来了，华丽丽的烤鸭登场，是大师傅现场给片的，虽然只有半只，依然不影响它的味道！4 y; o* a1 E3 ]6 V: L7 a% p
先上鸭皮，这个是要蘸糖吃的，确实不如九华山的鸭皮酥脆，但是也很不错了, X) r% ]' G! G* P

: Z* K$ n# g( z' P