【好吃队】老字号不是吹出来的，超赞的全聚德烤鸭 - 吃在天津卫

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lain74

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1楼

今年是我的烤鸭年，不知道为什么，今年超级喜欢吃烤鸭，天津市大大小小的烤鸭店吃了好几家，还专门穿越到北京去吃九花山烤鸭，吃过那一次以后就觉得天津的烤鸭都是浮云，之前也一直想去全聚德来着，但是看风评不好，什么店大欺客啊，只有外地人去吃，不正宗啊之类，但是总想试试。之前天津全聚德开在和平区时，也经常去那里买外卖烤鸭，也没觉得很好吃，所以就对他家有些不感冒。后来看到天津全聚德出团购了，离我现在住的地方也不远，于是团了一份。" |. T5 \* T5 c4 w y, |4 y. P7 R& w
先看看他家的装修吧，在河东万达旁边，是以前的白金汉宫改的，挺金碧辉煌的0 n1 `" o5 \/ }: K. v+ z' V; O

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2楼

装修还是宫廷味很重
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桌上的碗筷/ q4 I" `: e0 q/ L) O8 Z: [! O4 l6 L: m

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3楼

吃烤鸭的料盘和位上小料
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' y8 Z. ? l1 d6 c; G, j

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4楼

本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:18 编辑 7 {! r) ~( b' N* Y3 M5 }: |

鸭肝，很好吃哦，橙子味的，鸭肝很细腻，上面白色的是椰奶冻，很爽滑 v7 q0 d, o4 ?
1 d3 s* K2 X }0 v1 Q. r
0 u7 w) Y; ~; L3 B

1 l2 y% F& E! m! R. f. K; r
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小小小玲子这个不错发表于 2013-1-22 20:35

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5楼

白灼菜心，清淡好吃7 c r- I P0 Y; F3 G
: c! h$ i0 N$ o, e- p7 A8 |
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6楼

黑蒜子牛肉粒，口有些甜. i* U2 b/ G' i. b$ F7 B: ~& G
4 C0 O+ [: j# p; u& u

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7楼

本帖最后由 lain74 于 2013-1-22 14:31 编辑 " ^* A: M0 T' E1 J
$ x' K/ t" X0 B3 w" ^/ f+ G
重头戏来了，华丽丽的烤鸭登场，是大师傅现场给片的，虽然只有半只，依然不影响它的味道！
先上鸭皮，这个是要蘸糖吃的，确实不如九华山的鸭皮酥脆，但是也很不错了5 I8 @) Y6 Z' j v7 C+ w: ~ y0 y7 d1 ~