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【美食探店员】56个民族56朵花，还有一家日料也叫56 ...

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marui3

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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理
( P' W% K2 @$ S' E1 i9 `
/ @1 V2 S0 O. P地址：营口道56号! p- ^: G& e$ F4 S, ]
一层是餐厅，二层是**室" x( b& X2 X# @
门口可以免费停车，不过没有停车线。听**讲，警察是不管的  w# l9 `# l1 r3 h% W1 \2 S# O* p
靠近中心公园方向
- s0 r7 e  _+ X1 f
& n% B3 \  ?5 O+ a/ d! ]- d; k6 D( Z菜系：日料
4 Q6 Y" |: `" p0 l$ m4 i& x, f推荐菜：盐板西红柿（味道一般，不过很有特色），男雷豆腐. [4 D3 {3 ^3 Z

8 `2 q1 p7 G0 P7 J& K( y服务：这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性4 S4 \# q6 N/ j( Z, E  v

2 T% C' P% b* r& J: F8 `人均：100元/ _' w/ k3 D2 w/ v9 U5 @

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发表于 2015-3-25 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 `; W4 o( ?3 \' G5 Z- F首先是一长条木板搭组的吧台" |1 I3 M" _9 i9 |4 n5 A* ^" @% n
上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒，有利于微量元素的释放
) `% _/ o" \9 H9 l虽然叫家庭料理，不过很像是居酒屋的感觉
2 v3 c' [( T0 ^3 L0 E+ Z7 ^
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发表于 2015-3-25 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 |/ E2 _6 Z+ R7 I3 u. z$ X/ V9 |
可以看到，确实是实木的。9 g2 z  c8 q" C5 W8 j/ n' H
实木特有的木头开裂的特性已经展现( n- P- [) R0 S) F2 [  v
这个缝，筷子都掉的下去+ f. B2 R, g, A* }

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发表于 2015-3-25 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ u1 ?1 o$ n% J
盐板西红柿
( y9 f+ w3 G* |3 D4 g0 R6 q- C是从日本带回来的盐板上盛上来的
9 P) z, n5 B1 v" ]% m" T& H3 F西红柿片切得非常薄% p9 ^: x, R3 [7 A8 Z' K
盐板上的NA离子会随着时间的推移，慢慢进入到西红柿的大份子中
0 I2 _% {& B5 v$ c8 q. H时间久了，会感觉西红柿口感略咸
/ g2 `+ ^* t8 X) D
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发表于 2015-3-25 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) z6 {7 o" Y+ P! f
颜色很漂亮，红中带绿
# I0 o6 R  }: T- G1 |这个盐板是有损耗的
, Z* R; J- r. E( l/ Y5 w- {& M会越来越小。估计店家是不洗盐板的
9 u8 m2 ]3 }+ \2 V" w* \9 A* M口感上还是更喜欢白砂糖，感觉白糖才是真爱
6 V$ P7 \+ R1 e3 r不过偶然一次的尝试，还是很有意思的/ a# o# t) R+ J3 E: b! ]
店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜
0 e# v  i2 c5 x! A  V效果并不好4 [( n2 ]9 g, {+ Q, }2 F

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发表于 2015-3-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 J3 W, h1 [0 n0 q+ |- h! N4 _2 i' J
竹筒肉
1 @! s& ]8 i8 ]3 Z; P% K# U- \9 r容器也是从日本带过来的，可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
7 ]/ u: P$ l: C这个吃饭也比较新鲜，是搭配生鸡蛋一起食用
9 L: W2 B. H3 z' |3 c我吃不惯，所以就直接吃的，略咸& q2 x( a8 t. s. ?8 Y" Z$ P- d
其实厨师讲解下吃法就更好了+ P- h, ?: M& \
不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢
" S  B: W- Q3 [+ \0 A3 r
6 q/ z$ t- K! q1 ^, v
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发表于 2015-3-25 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 {6 C( c( p; y8 B" [/ J男雷豆腐
2 j$ p& Z. p; m6 ]8 H* L豆腐的外层是用山药泥来包裹的0 W. v/ ^, d8 d) S. \6 l4 \
豆腐分量不大，不过很好吃
) M0 h" k* V1 n% P. D豆腐软腻滑爽和山药沙沙的，搭配得恰到好处
0 B  u3 O) \: D+ c/ ^又有外层酱汁的搭配，甜咸适中
, o$ g# V' H0 L* a* c$ [" k8 @是这家餐厅最满意的菜品了，另一个满意的就是鱼生了
' [) z% o  V: k7 p! w! w8 M
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发表于 2015-3-25 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 B$ z+ @  h1 v2 R- G; q/ T
本来想吃寿喜锅的，不过店家说牛肉没有了1 R7 s. D% f9 D; T
要加200元换和牛才可以吃
" b1 c7 p3 v: B/ S所以我就选择的火腿锅
8 W5 a' K" |; k6 Q% }. Z配料有豆腐，香菇，金针菇和香肠
, A+ j5 `# N, t2 B& {" D2 c! Z2 R本来还应该有乌冬面的，不过老板忘记上了  a9 r* F" H# F. o$ ]% O" F) e, E
先吃食材，最后食材的味道融合在汤汁里后，再下面条
% `0 J; y7 {2 M, [
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