- 妈豆
- 5690
- 昵称
-
- 经验值
- 4965
- 在线时间
- 5小时
- 注册时间
- 2010-11-4
- 积分
- 4970
- 精华
- 0
- UID
- 5359999
 
- 宝宝生日
- 2011-11-02
- 帖子
- 942
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-11-9 15:32 编辑 % w1 i; r' v8 X
6 N0 Y9 U( x S4 n+ F- Q' c
最近一直看穿越小说，特别羡慕那些穿回去的女主们，能看看几千年前的东西，如果带回来就爆翻了~ 自己还特爱吃，现在火锅当令，不知道古代有没有火锅这东西。于是网上研究了下3 n7 k# y- K4 [# L" r
$ @; A, c: G8 C
其实三千多年前西周时代。在当时要进行祭祀或庆典时，就要“鸣钟列鼎”，将牛、羊肉等食材通通都放入鼎中，然后在底部生火把食物煮熟后再分食，这算是火锅的雏形。叫“温鼎”/ i( V" ?, ~8 a: \/ v, s
5 A, b$ e: ], e1 `# e1 _
7 f/ H3 p4 l/ s" V9 n" D
% n0 v4 ?* ], N8 y2 E5 w
等到三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多了起来。
' y" s/ ^9 V3 F# S) \2 l! u$ N; V0 E$ P
H+ D8 s. k) x+ w6 ^2 g
8 @. H3 D. H8 F3 J5 K7 H3 I东汉出现了“鐎斗”，这是一种陶或铜制的炊具，底部有三只脚，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火温食，这和今天火锅吃法简直如出一辙。
. I+ x, _4 O. [7 V- T. L* U/ p2 d% A+ e. i8 q/ D6 H! V1 {
演变到了唐朝，已有铜制的“暖锅”。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着火锅席地而坐的壁画，据专家考证，这幅画画的正是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。
3 R4 i# e2 ^! [2 l# O- c: l+ y0 Z. J4 j/ ^4 T) @. c* R
: y' D/ \( }4 T' N# U2 t. |
; ~' x8 w1 \# e3 e
|
|
发表于 2012-11-9 10:58
发表于 2012-11-12 08:42
