本帖最后由 小黑林 于 2014-8-8 14:36 编辑
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最近天津兴吃重庆九宫格的火锅，天越热吃的人越多，沸腾的火锅，沸腾的生活。周六一家子去火锅张拔草，提前问了道，就在55中的对面，招牌挺显眼的，好找，上门脸图片啊。
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进店客人不太多，环境布置有点重庆农家乐的风格。 选的套餐B.南瓜香蕉饼没了，换的小香肠。找了个凉快的位置。告诉上的锅底微辣即可，但是后面上的味道已经超过了我们的想象力。一大锅的红油啊，太红了，空气似乎都变红辣了。 0 o* u+ _, l5 b/ O; T) k
取小料，小料区的东西挺丰富的，还有特制的香油放置，点的麻酱料，把该放的都放了，和海底捞的小料区有比较啊。这次小料没有回碗。 锅底上来了，跟着是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗。了解了一下，九宫就是按照格子的温度，把相应的食材放到对应的格子里，便于取食。羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制过的了，但是煮制的时间长需提前下，海带也下了一部分。千层肚随吃随下，鲜鸭梗需要煮的时间长，下了等着啊。
5 a6 ~2 N3 N; k* Q, I羊肉挺鲜的，没有肉核，筋头什么的。
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{) N# }1 n3 M, o牛肉需要煮的时间比较长，味道还行，得多嚼一会儿。3 s7 f% D$ Q) C! _
3 { U" F; G5 |* J& Q) n8 v/ ]/ Y千层肚味道一般，块大，没有常规的肚块小，嚼着比较费劲。
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$ [; ^% _1 \) d$ P! m( S+ V鲜鸭梗味道还行，比较鲜，吃着挺新鲜的。" ?3 a# g# j& u9 {% u
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现炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不错，没有油腻的感觉。
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小香肠放到锅里就开口了，味道中规中矩的。
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总体比较适合肉食动物，忘记点一些蔬菜了。" R% z7 V9 i9 [- A( J% i, v
{4 Z& l# C# _& c+ b吃到最后，舌头都木了，非常麻辣啊，超出了原来的心里估计，身上都是锅底的味道了，因为空气里都是麻辣的味道啊，非常过瘾啊。( m) U# A4 |" n" f$ s# k
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发表于 2014-8-8 14:37
