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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下 ' o" \( a9 i4 [' Q准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 - P% P. A% ~" W' p0 ` 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 0 k1 f+ F8 y. @0 j. E3 C" a; p6 T" T) `5 @3 s9 M& y 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离0 R$ m7 b( F4 C3 M 5 ]' c7 |4 ^0 v- v4 y; g三根筷子准备打蛋清 1 z3 [8 ?" k u6 o `) r4 w+ X, _$ d* n6 | . g' Y: U/ q" {- K* J! w打两下就这样了 4 w; v4 }7 t) P y/ ^$ i 2 K. m2 O& O7 l E) B7 _) d为了突出甜,放一点点盐 7 a8 q8 W0 [2 I$ Z/ {: B$ A 4 W' U; k& _9 ~& f# ]9 G 一勺糖 2 ?; a. [' ?) @3 X/ P3 W- C* I & K1 U; J% j, W4 `7 }/ T继续打继续打继续打 , M. g( z Z# N) z1 U 有点稠时再放一勺糖,继续打 # x; i' Q! m, c( x % S! E" b* j& E0 ^: V) m大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 / p. r% c0 C2 Y" z 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴: R; v$ D8 ^1 d3 x$ M" q! P" B9 d * K- o+ W/ I' A" ^蛋黄里放两勺糖 ( D) `2 U/ S1 V; W2 J# `, g h
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊!8 `* i' w2 L3 a/ B4 j. p6 E' n 3勺冒尖的面粉# b6 M3 I7 n. {% t5 G& W" \ 2 O& y% P6 L) V9 O6勺牛奶 . |+ x5 D( }' q; n) p 4 `# M5 Q2 M& |( B- G" n搅拌好- ?7 t" q6 _! N/ e Z+ O. { 5 Z- F- x5 I, ]4 X 倒入一半奶油状的蛋清 8 A) _; Q5 H8 u- {& M注意:上下搅拌而不是打圈 6 v8 n* b! G) N4 I' D$ j # M+ `4 I" q! V5 d搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好8 o( f/ A7 K) s2 E3 i6 Z4 ?. i/ M: q * R- ~( `! p( n7 G! j5 d$ [ 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 8 I. V" h R$ Q" J. m 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 7 Y3 s% D ?2 p/ p! Y0 m; e4 Z / Z5 ?+ H4 M2 o* K" Y& |6 y倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 1 X" W1 A5 g1 ~5 v7 f! N8 W, O" {$ ?. [2 j# f0 c 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 3 K6 z, A1 }, M& B然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 - M( \0 f. p( M: l$ d5 t' V' ?! y" M7 ~/ s% a" ] 开盖咯 7 l! L0 M# x+ m6 ^, V7 {( i. _ 6 B# T5 Y" u2 Q, K$ v1 H. d$ t1 J: B 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 - p o* l3 i% C3 c) `4 U松软可口的蛋糕,大功告成啦! + X5 `5 n, n4 {$ H" `3 Y/ b2 C1 i) {7 @: U1 d {
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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! , k6 g( P1 x2 O( K, S1 N 不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 - Q" e. r! H5 W% g 我以前用电饭锅做过这个
3 r% O( Z: d( j5 d/ K! J是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 0 M. J9 S3 V- M1 W- l1 u4 {- @% K " t1 F/ d. H2 k! ?2 r是吗,效果一样吗?我也想做呢
5 Z& D# u9 A+ C3 }6 @8 s! `: B 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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