电饭锅做蛋糕原来如此简单

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qiongqiong_0_0

琼琼

高三

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宝宝生日: 2009-12-22
帖子: 1314

1楼

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 - P% P. A% ~" W' p0 ` 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 3 C" a; p6 T" T) `5 @3 s9 M& y 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离0 R$ m7 b( F4 C3 M 三根筷子准备打蛋清 + X, _$ d* n6 | 打两下就这样了 为了突出甜，放一点点盐 7 a8 q8 W0 [2 I$ Z/ {: B$ A 4 W' U; k& _9 ~& f# ]9 G 一勺糖 继续打继续打继续打 , M. g( z Z# N) z1 U 有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 / p. r% c0 C2 Y" z 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴: R; v$ D8 ^1 d3 x$ M" q! P" B9 d 蛋黄里放两勺糖

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琼琼

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2楼

继续啊！8 `* i' w2 L3 a/ B4 j. p6 E' n 3勺冒尖的面粉# b6 M3 I7 n. {% t5 G& W" \ 6勺牛奶 搅拌好- ?7 t" q6 _! N/ e Z+ O. { 5 Z- F- x5 I, ]4 X 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好8 o( f/ A7 K) s2 E3 i6 Z4 ?. i/ M: q * R- ~( `! p( n7 G! j5 d$ [ 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 8 I. V" h R$ Q" J. m 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 7 Y3 s% D ?2 p/ p! Y0 m; e4 Z 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 f! N8 W, O" {$ ?. [2 j# f0 c 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 3 K6 z, A1 }, M& B然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 - M( \0 f. p( M: l$ d5 t' V' ?! y" M7 ~/ s% a" ] 开盖咯 7 l! L0 M# x+ m6 ^, V7 {( i. _ 6 B# T5 Y" u2 Q, K$ v1 H. d$ t1 J: B 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 - p o* l3 i% C3 c) `4 U松软可口的蛋糕，大功告成啦！ 1 i) {7 @: U1 d {