- 妈豆
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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下( O; ~% ]) } k1 G$ \, T
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
+ f# \7 D. U, R+ \, ^9 [注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 & q: Y8 b. L5 `3 Y
+ q0 F" }& [. k0 a0 A2 O, {
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
5 l+ o9 h/ Z6 m6 B5 z+ n% n$ w2 E3 V" |. h
三根筷子准备打蛋清) m: T3 H) z$ U. Q# f |
/ @2 ]; Q% x2 H2 K7 m; _' n/ O# H% } l, G0 N5 v
打两下就这样了 2 ~- R/ l& p0 N4 o2 B1 M
* a- m( }* E' o: @/ D. G6 ~( O
为了突出甜，放一点点盐
0 i0 J7 v; v, |9 K K. w( X% h9 D$ M/ _) B$ M
一勺糖; t& Z+ n* P. o. T- Q
4 U0 e( ?; A$ l0 h/ z0 P继续打继续打继续打 # D6 m2 g9 }; ^8 ~! [* ~
有点稠时再放一勺糖，继续打
# M2 a+ A/ q: d6 K( y, K8 h
! n- w; [& U) Y大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 - d9 M# J0 Y6 T& X
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴% ^; e$ A. n W9 \6 H
; {& L3 K5 M- V. H蛋黄里放两勺糖 4 a8 d# \4 x# W/ {+ g$ L$ o9 x
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发表于 2009-9-12 11:43
/ g- p- c) ^' P# T( _+ F+ X' M
不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！
好久没这么舒服的睡觉了
