电饭锅做蛋糕原来如此简单

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qiongqiong_0_0

琼琼

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-22
帖子: 1314

1楼

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 Q7 Z( M9 J4 {9 H2 t) ^ 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 : r B9 c9 Y. X& B/ E3 h , q2 ?* n7 C& r0 f7 z 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 * l! _! O5 N: N+ X2 Y& M4 S 三根筷子准备打蛋清; U: Z/ G) X2 o) A1 e( m4 h 5 L2 ]2 Q- s- B: m n7 v # R3 U! A+ A9 F% ?* ~2 @ 打两下就这样了 / ?& q, B3 R' f; P! K 为了突出甜，放一点点盐 # _# J6 h: V) K 一勺糖 继续打继续打继续打 2 I6 L) @) m; J# V 有点稠时再放一勺糖，继续打 ( ]1 u# `+ m+ Y2 S6 t7 t3 K# c 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 7 I+ I1 p9 F9 T: g/ d这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 Q. }. g6 _( j) R' ]( S% T0 R 蛋黄里放两勺糖 ! {+ X$ {' |# K. D8 f0 x# i4 A

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琼琼

高三

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宝宝生日: 2009-12-22
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2楼

继续啊！$ X" o* |4 M. D9 a0 G& P 3勺冒尖的面粉 4 ^; G2 y# G/ A% n$ H l 6勺牛奶 # J6 }( Q( a( a' R 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 , g3 l" ~$ H$ h' Q 注意：上下搅拌而不是打圈 f( g% n0 z7 a, M6 l$ p 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好& @' O: K4 Y3 z% F: o7 M: p* d 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 : \8 ^: @/ J$ ]* @3 d" h; _% } 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 # q6 N, H( N0 @, G: O3 R. S" y; ]; u! @' r; @: o 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 , S$ p) {4 m! o4 [! W 0 M5 h" U/ g" H 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 / y1 y: D- }& ? 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 - s, Z" w- B- L% D- w( o! C 开盖咯 & S3 `* ?) p j' M9 v; q& R 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 / ]. N$ D3 v b8 o松软可口的蛋糕，大功告成啦！# ?" ^2 D- B, [3 [& @4 j6 ]