- 妈豆
- 29328
- 昵称
-
- 经验值
- 12194
- 在线时间
- 330小时
- 注册时间
- 2011-3-8
- 积分
- 12524
- 精华
- 2
- UID
- 5688886
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 2396
|
) @5 X) T5 k& _记者探访航天员食品特供基地 外人禁入保零污染0 a& |5 U1 s- ]* s0 r4 z* J
/ A% S) f4 {+ d& O" w: B
鱼类
F( P! f+ s+ }; w 水库天然养鱼不喂食饲料
9 N5 n4 i, @3 `: U 连队的鱼生活在草场旁边的东风水库，这是一片天然的水域。为了确保没有污染，燃油船被严禁航行。; i" J# A9 R9 p- U
昨日下午，两位渔民正划着舢板捕鱼。不过，鱼要真正端到航天员的餐桌上还要经数道检验，有没有寄生虫，有无农药残留这些都是检查的重点。
$ J! t0 ^) p) L& r1 A4 h 小徐告诉记者，这里的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等鱼种完全是自然生长，不投放任何饲料。捕捞出水后，经检疫没有问题，就直接送往航天员公寓，确保鲜活。“哦，除此之外，我们都要经过严格的养殖培训。”
0 p6 F; u+ x/ {! m8 s' c, t 牛奶
6 O' ~: r" z$ s 专供奶牛须隔离休养一月
0 U. C- V7 L/ @4 d F 在奶牛场，一位负责人员介绍了航天员餐桌上牛奶产出的程序。在航天员到达发射基地的头三个月，他们会从几十头奶牛中，选出几头精神十足、皮毛光亮的奶牛，隔离饲养。奶牛被隔离后会有一个月的休药期，目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。8 `' |$ K. C1 K4 l& L w/ Y% k
经过这些程序后，所产的奶还要经养殖基地卫生人员、发射中心防疫部门、航天员中心医监医保部门的三级把关，确保牛奶的比重、酸碱度、蛋白含量都符合标准，才能供应给航天员。: H* u/ _& z4 l8 R
航天员的食品是怎样炼成的？记者昨日探访了酒泉卫星发射中心、大漠深处一片滨水的绿洲，这些问题都找到了答案。 新兵小徐的任务是饲养牛、羊以及驴和在水里打着转的鲈鱼。小徐所在的养殖场位于戈壁滩深处，是一片上万平方米的野生草场。这里有一个个天然的养殖场，经专门人员细致分工，饲养散落在草丛里的牛、羊，还有一些人专门负责提供天然的新鲜鱼类。用他们的话说，航天员餐桌上的每一道菜都要经过“千挑万选”。这些散养的牲畜多半吃的都是天然野草。与肉类等食品不同的是，这里的鸭蛋则更是纯天然来自野生鸭子。
6 e& p" V& j% X* {0 E' m% M c “这里禁止任何陌生人进入，别说汽车就连自行车也不可以骑进来。”这一切都为确保零污染。
5 `* L) R3 g7 t) _- W 确保精选食材只是第一步。送到航天员公寓的所有食材，都必须再次经过航天员医监医保人员的检验后，才能由专门的厨师烹制，最终端上航天员的餐桌。
" C5 y$ ~3 _4 Y& o0 k. f) S 新京报记者 崔木杨 杨华军- J/ ~$ x7 E- {* l y! P
猪肉
. G, M/ _" [! ]3 P6 i0 Y 精选仔猪只喂玉米和麸皮
* x- f8 |6 M1 ~2 ^% b, l- o 昨日，在戈壁滩深处的生猪养殖场，几十头肉猪正躺在铺满锯末的猪圈里晒着太阳。锯末是战士人为铺垫到猪圈里的，据说这样卫生的环境能让猪健康地生长。& c4 |& g0 G& e. Y- X" p0 A2 z+ c9 a2 G* J4 S
“为了做好航天员副食品供应工作，基地从五六个月前就开始专门养殖专供猪。仔猪是基地仔猪繁殖中心自己繁殖的，主要有约克夏、杜洛克、长白三个品种。”养殖场的一位负责人说，为了确保猪种优良，挑猪时必须有防检部门的官员在场。
2 F k3 A4 `1 _# G% }( X* v 他说，择优“录取”出来的猪崽，会被安排在专门圈舍进行特别饲养。养殖采取自然养猪法，全程无公害、无污染，只喂食玉米和麸皮，不喂食任何饲料。他强调，玉米和麸皮也是生产基地自己种植生产的，确保从源头上就不接受农药等任何污染。/ c6 A6 r/ C8 y) A4 M9 e |
这些猪并不是都能上航天员的餐桌。“卫生防疫部门和航天员医监医保部门都要来选待宰的生猪。”这名负责人说，挑选的第一关就是观察活猪的精神状态，还要从吃食、四肢力度、皮肤色泽等方面进行综合考量。此外，航天员对猪肉肥膘有特殊的要求，猪肉既不能过肥，也不能过瘦，必须是肥瘦合适，这样才能兼顾营养和口感。出于这个因素，养殖场特别饲养的十几头猪，体重基本都在90公斤左右。
9 L7 g4 k2 S8 u9 H1 D4 @# ^ 据了解，这次被挑中宰杀的是一头长白猪，产肉量可满足发射前6名航天员的食用需求。
0 }2 H) u$ g" @0 u* g" D& b5 [ 宰杀完毕后，检疫人员还要对猪肉从头到尾进行全身检查检疫，包括下颚、内脏、腹股沟淋巴、肌肉纤维密度等项目。5 S2 C; ]- |4 ]4 |8 l7 T% `; Y
|
|
发表于 2012-6-13 13:27
发表于 2012-6-13 14:00
