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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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# E2 V  K6 O' e5 I这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~* ^8 I9 V. m2 r7 M3 u. g" H4 ]- a
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 2 p* F7 r' X% V# U, A0 H9 ^; d3 n
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【店内环境篇】
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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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入门处
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# A+ B$ D. e4 G, h5 t0 h
等餐处

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大厅

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大厅另一侧

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+ w4 ?. ~& E  r+ {* c8 u
单间

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餐具
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点菜牌

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这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
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人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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* i' G/ R" P. F; z# s* L
5 K( w# j0 C1 }2 w) G
大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
. Z  m- E( x; _& `8 }: T4 f
不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 5 u3 v  m! w7 |" \- {9 U* j$ c- [
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新品凉菜篇

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冷面鸡
0 J" \) v. t" m! Y
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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, @5 P7 c8 k; l
1 z. [$ j0 s. z- k) {, n
+ K0 N5 J" i0 ?* C
香油茼蒿
8 t+ r/ `0 }1 K& n; |  |5 ^, g
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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( z# `: a$ k+ p9 G4 v" [# _
6 T( o; ?6 r+ q" Y5 i' k, v
烧椒拌茄子
; n& i$ K5 e# k8 Z8 r
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

! y9 U; ^$ E) I, Z

( m+ F, R) g9 W. R0 h/ R: h& Q2 e! P
雪菜炖豆腐
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
- W; y  t) c4 Y

5 p$ f$ ~& _$ t3 a9 q$ a$ U
, S! w$ X- g5 N; d
爽口鲜蘑
, i3 X$ r# u- p$ _8 O* R
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

0 j9 Y9 W0 A( q- }
8 M  c2 o' W' F1 W, G1 t- }

5 {- C+ [  ]. Q% U6 u% v& A
烧椒凉粉
- K9 P' ?( \0 X* W3 H5 [& A
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
- o) u, ]' p& O

9 `7 b) w3 R7 S, s4 g; ?

" }$ A2 O$ h* D) W- a$ E0 }& V7 w) F# P, w7 \
饮品
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酸梅汤
3 t+ L3 O4 H& x' w! J6 p
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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; y+ G* @" q# |

- o, m* a9 e! g( ?
雪梨止咳露
6 g! e( }; y; y) |; Q; W' ?
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
4 T$ Q6 r* b7 R- c* p2 X
+ K5 ?4 s. a' U) m( Q0 c7 b
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
+ t9 [; U0 f' @0 d) |/ t& E0 T. S- U/ x2 g! Z
金牌粉蒸肉# E! K' e' C; F& h9 X) x4 x* z1 \
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
- m( V& \, w! y* k
极品沸腾虾

# a, ~! A8 _3 o2 f. h
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

2 z0 {$ ^) k+ A8 y# ?- C' P1 r
! q, o4 o, n$ J2 v8 c2 L! l
' D" x+ e6 j; T) N: Y8 W

% a# ^1 I; I, H( r2 s9 t
菌汤豆腐丸子
  l3 c) v/ G% C& W5 s$ ]0 R
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
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, e2 t% S. N+ C/ C
香椒鲑鱼

9 m& _) B! G2 x  H3 Z! K# Q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

* V+ t* I' w# s3 f9 r) r: K7 [

$ R3 i* ~' T& G
鲜椒马蛤
0 Q9 v  k+ T, H/ u
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

) z5 P7 n' X2 n" T9 l

& a' O+ y, H% A
鸡汤五色菜
; y, Z' t: d( ^4 Q% p" D
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

$ m2 Y0 E, Y" c! |. ~) O

# }# T/ V1 V) n/ J: K2 b+ ]0 I
大头菜爆螺片

/ [8 U# L/ [6 _& }
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

6 \  o5 P" j" U' G
1 {4 a2 A- s) u3 h
酱肉炒茼蒿

  Y6 V' s) P3 G5 E6 _
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

, f% z. @/ P2 @$ D$ C: h
7 ?8 ]/ o7 k! l
青椒鳝鱼
- v4 K, i+ _% a6 m; a
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

5 `! O" u! u7 E3 {8 c; y

/ V' q- K8 G; t# w$ n! [( ^0 ]% f3 w2 x

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑   w9 ?  Z1 k5 t7 I% r5 ^- T

2 A5 v( A# H  q  v
【小吃篇】

5 |' b3 M& X. h  k1 ]) b8 y
芝士烤红薯

3 @" ], P, r& v1 C8 f7 P9 i
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
0 `( M/ R- g- g) s' [5 t6 e
# Q+ ^  a! j9 O( E- c% v+ @
香芒玉枕

* o4 }9 `% n. E# I7 l
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

8 L1 |! B. H+ {2 X% R' j7 ^- {

2 A3 {8 S0 f( d7 C4 r: T' X. Y
黄桥烧饼
& c7 {  K9 r' t) }1 g* R  @* Z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 + e9 f: W5 F( K7 p
( M7 K) h8 X9 U- v& z
【主食篇】
' @8 O# u$ w% n: o0 G( }
酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
) p% O( C: _: I2 |9 Y: Z或~!~~坐等看
5 T# K7 ?0 |, k/ A
慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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