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[美食狗仔队]

【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆

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初淨
涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
+ X# {8 ~! G* {& T9 L6 g- ]3 R
& H1 `% U  X- S& M这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾，到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时，非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称，是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜，所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~9 m" O$ ~' }9 i4 V6 L" f7 ?
  u! c: S% I' d- {) }% D

7 A0 }' G: O4 _4 c& U# c/ u7 a . A, p/ S# }; J8 M% U# U- K" w
先上一张新煮意万达店的店面照

9 \* S  v! O( j- N3 {6 v
# ]$ ^) s, E3 @) W( K

收藏0
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑   h  k% N; S3 N% h

5 d3 M/ o4 C! B, f2 p
【店内环境篇】
" W9 y: ?0 G+ N7 {/ j/ o
5 _8 T, |/ C) a! `& V
由于到的比较早，所以简单的拍了几张店内照片，用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间，可容纳10人用餐。
# Z. {+ v, i6 f8 `  O% H
0 z7 Y, a  z9 Q5 t) N- w

8 K( g  m, i8 I2 t& A' C. O
入门处

3 ?0 Y1 o/ k  a. R$ c* j: x2 ~5 C* Y+ A* ]8 a- x  ~

/ N" F) e* Z$ X/ Y
2 _" B+ r; o& q# m& G4 r6 M
等餐处

3 V9 \' \- L  i* c7 N! k  K% t8 E$ S0 u9 C
# \6 c6 I+ D0 n4 U
3 Q* H. d$ g2 V& P
大厅

9 A5 m& L5 z9 s; B) y; O* M
8 s' ]7 c/ F" l- L: G( s
1 z( e2 i( j( P

! e. ]* B2 D2 I3 z% f
大厅另一侧
3 G  Q; Y1 G; u; M7 Q& y& x
+ h4 t& u! p: ]5 c! C: @
" q4 p# d6 g6 ?. B+ e. a! s

! j% b6 P" @" I1 b' o
单间
7 X* ~5 s( m6 p% r

, n, k" b% u! j# G1 R+ h8 ?6 b$ |

, T* N, [  v4 }9 ?# `. `" B0 s8 o6 ?  j' c; w! h* m
6 ~+ _+ o+ h/ d9 b8 d# X! n
0 T  R  B3 X5 W! n

9 z- Y, R$ p5 m3 g& t/ x
3 I# [0 o, }' i8 D
餐具
$ Z+ H* j/ v- Q2 [* ]

% z( E# m  t- I& o# |& x
; u( {5 E+ `, A2 K" Y' }
% Z# O+ E2 {3 |: g3 `7 x! u7 p' B
点菜牌

. d" ], i- q1 q4 a4 C
$ q2 l( I! J( j, z; q7 S: ?& J

& w$ ?, @8 b* J/ }  n
( D% c, U4 W7 B# W! Z% r* [

! L% b0 H; J8 U1 I& B
& j8 `1 P1 z/ \) x' W  N+ Q' `
- e' u/ A2 c- D  a0 D3 x

; M: |) j" {0 a# i
这次试吃顾客意见调查表

- o! L: Y/ t: q% p+ u! J& M& d# B0 U: G9 H! S
. \# I( L7 R& v& }+ i  Z! @; z

3 j0 B# _; ~; W/ H
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发表于 2011-9-9 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
# L$ w8 v) N& c) N5 |9 e3 W+ J4 q/ l- x% m1 y# f% Y
人物介绍篇
6 x0 E' F2 d, i
今天负责接待我们的新煮意大厨助理
8 x. f) k& c: v6 n
他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

* V0 M9 G% B9 l4 }/ A. p8 j" O6 V( r" A* Q& R$ o

$ J7 z0 i. D0 O) y1 M9 R
大厨，今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们，新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的，保证了川菜的色香味。
! x/ \2 g4 \8 Q* H7 B0 A+ f7 P
不用我说也知道哪个是大厨了吧
, A% v  l1 n2 l- t- Y7 v% L3 r
左边的女孩子是焦太郎小编

3 P4 {4 M! I5 c2 N* }% Y8 K
7 F& K8 @1 @* `) H( }$ e+ s6 c

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发表于 2011-9-9 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
& e0 e/ ^( G* T
4 U1 l! C0 v9 \7 n( z' u
新品凉菜篇
' T" L  a" o, G4 F
冷面鸡

  u* r2 u* R/ f) u  M. V
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

; N( v5 x+ l9 u5 t+ K( |* I1 I- {: n: g0 V  L% L: Z' _- K

/ O" B) r# @+ Q5 A

( \2 c1 K+ y3 `; ~3 W$ \3 \9 W! K! d3 c3 B% o- h9 M
香油茼蒿
! U  Q2 Y6 G! }5 d3 ^5 G, `6 s
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
这道茼蒿味道很清爽，但稍微有点咸

9 k, x% _# b5 e& F
6 t7 L/ d' \* d' X

) b- ~: q5 B; `5 E
烧椒拌茄子

, U: B; s+ B5 j! R; n4 m. ]8 r7 ~
色：4分 香：4分 味：4分  形：3分
茄子和烧椒搭配，茄子处理的很烂（好咬的意思），有些微辣

& h- n4 Q) A4 s7 @

" B% w8 o; e* y/ v! s9 F! [% k9 j# P2 L8 u# g3 A% ]7 K3 }
雪菜炖豆腐
8 c* L( o& j# ~8 s1 {) T+ F2 ]
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香，没有豆腥味，处理的不错
* E+ V; k% R3 Y* F
2 d3 D8 H3 _; H% S$ h

/ }/ ^" I1 j* K/ C
爽口鲜蘑

! `0 i5 x/ p( N  u, b, S: K5 a% F2 A
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
这道菜确实很爽口，非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
& x7 a1 I; O% |
) T  Z, L+ N5 _- Q
9 L, A5 V8 n8 a. N, i1 m6 o
烧椒凉粉
. M5 B) L9 l& |. a7 ^& e
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
入口滑滑的，有点微辣

. l, ]& B& a" O1 {; r+ H( q( f3 L- J8 `% p: \; m5 D3 d

1 q2 R9 z! n! Y' E3 b! |
, w, S6 u) i9 z- w! N9 S
饮品
) z# t5 {. e- b/ N" k
酸梅汤

. R3 K5 ^- ^* W: Z
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞！！！
, @" X& D2 q' q/ S* P2 A$ t' l

: S. _; {5 e4 y( y" r: }5 u, b# P" x4 ]* C* Z

2 ~% f# _+ t1 d, w+ `* R( L
! |' \9 |  J7 u

1 \* [7 K6 d: Z( q; v3 {
雪梨止咳露
5 f$ T+ p! P9 ^! {" F$ \
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
这道菜顾名思义，去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海，微甜不腻

1 A& |8 s! A( t  o3 l% _

/ N& L  p6 @* B! Z& u9 H9 l$ x$ a6 o( i( P9 B/ r* i& e1 Y

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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 : W* X! _" u- w) y+ k

( o% ?1 R2 M1 l  b% G$ p
金牌粉蒸肉! Z0 K8 _8 B: V3 a4 T  n
色：4分 香：5分 味：4分  形：5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
! L# C# \: W2 s" ?
极品沸腾虾

5 H2 J" i! Q; N. B7 H' x
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

% @3 P' x6 U4 R3 f2 R" f) {0 `: p  B% f7 `, o

  D. U/ i3 N* \$ R, Q; F: F% A) l5 m# j" Z
菌汤豆腐丸子
3 I1 ^8 ]1 ^. v+ M
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
% [$ t3 }  m/ J- q9 B& t7 ?" q, \
: f, t/ w7 B, K1 l/ {
香椒鲑鱼
1 N; T% }& R4 ^) C/ S7 x5 z; F
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

  C6 A) e9 b5 Z
) l0 c' R9 V- g3 @% t  Z6 P1 ]
鲜椒马蛤

  f: Q7 d5 f! t; E% z( e$ B4 @
色：4分 香：5分 味：5分  形：5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
% J* s% z: ]3 |8 p

( k/ X2 q. Y' F+ a* E6 ~, [
鸡汤五色菜
7 [/ P: |5 Z9 R; H7 X. G
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
! ?( b, C2 t3 q
, [/ G) I- L- R) w9 s( g
大头菜爆螺片
$ ^9 t) S1 w4 F/ R
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
" P3 w& q$ g: Y# D( ~$ k3 [3 ]

% g4 V- q! e8 _: x2 {
酱肉炒茼蒿

  C6 t* U7 R* D2 X! o) K
色：4分 香：5分 味：4分  形：5分
很清爽

5 T7 I* a! a7 |$ b1 j

4 D9 S+ B% T6 X3 L; {) D
青椒鳝鱼

- L- T. d3 G- T; z5 P
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

: k* B" G# T9 K1 q, p( R

( H8 _  h  V* F) l
% G3 T) p% v- Q$ X& @  K
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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
3 L4 N% P* A9 y  S- Q+ }; |2 e
5 {) n3 N& T0 c4 B$ j5 @+ f
【小吃篇】
+ H0 g: {3 [: F/ R1 `  \
芝士烤红薯

1 P$ f6 g2 H0 Y0 W" ?3 L! q0 y( H
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

' @- l; `) @4 d7 u" i
* X* q5 E, i: u6 d$ {1 K! z( o
香芒玉枕

/ A5 S1 _8 D0 W$ k5 o: ^1 \  X
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
3 M# a# i( O5 Y0 w: Y! I# B
# ?& {: C  w' S& y
黄桥烧饼

1 _. w: a& {/ S
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

9 Y0 ]' E, w3 L# N# r0 t9 v0 J: T
5 _: ^% m" O* o/ Q5 z

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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 * ?; X3 C/ w& W/ ^
9 z7 C5 G9 C. I1 @$ p
【主食篇】

' ]: \5 l8 E6 J8 E. o) [
酱油米饭

2 q3 f- L: h1 d$ B! Y+ [
更换了本来的木桶，换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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大眼妹眉

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发表于 2011-9-9 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
或~！~~坐等看
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发表于 2011-9-9 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
3 N; x. _& F* w9 t! F- \4 ?1 ~或~！~~坐等看

8 n) q- r2 D9 l; p5 d  J慢慢填，孩子捣乱
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发表于 2011-9-9 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了~~
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