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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 ) \% I! k& _, T4 B$ l; E* P
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
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【店内环境篇】
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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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入门处
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等餐处

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大厅

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大厅另一侧

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单间
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餐具

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点菜牌
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这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 / R2 a$ `! f. c( H

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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
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新品凉菜篇

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冷面鸡

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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香油茼蒿
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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0 T' G7 y4 t/ y# u: ^/ X
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烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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雪菜炖豆腐
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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爽口鲜蘑
) H6 ^5 L6 s9 n7 E  w9 ^
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
: D6 e& S  O, S& R
8 F6 \2 Y: p' i0 W0 x

: P! x! ]* ?" K& r/ ^
烧椒凉粉

5 Z  B3 ]6 U' ~6 Y1 b* ?
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
# e4 `( h4 Q3 y- f- Q

5 _' S+ |* M6 X0 @( `% I; [
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饮品

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酸梅汤

0 |2 W, m1 X7 q* A6 h
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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( {; ~2 x+ \! p
3 b9 ^3 w4 _7 f, D
雪梨止咳露

5 P5 \# U+ ^8 u/ y: L: T
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 / x" h8 m+ R  s+ C7 {

+ Z, J" l5 F/ K5 `5 q* R
金牌粉蒸肉
2 v) ~" q; D* Y6 v: d
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
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极品沸腾虾
0 R6 W. C& _+ O4 r3 v
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

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+ d. B- V" M! E

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菌汤豆腐丸子

: i1 {2 Z2 @- J. o+ X1 I/ }
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

( L0 M4 [* d! A" @+ o" U
: u3 R5 }2 A8 V/ R5 F- b: A% O
香椒鲑鱼

  ]3 O0 A# S, T1 q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
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' W7 U' }( ]" _) _+ Q" C
鲜椒马蛤

* U% w& |- J5 c9 C
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

, K2 S' v7 a9 W9 @/ U  e; }

( R: k- G' o$ E) [3 k3 c& h
鸡汤五色菜

+ `3 K' u2 z& a$ y& Z
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

) l% m3 k) {$ c0 c, I' e; v! e

. e* k. }: W1 @6 }% y: \
大头菜爆螺片
4 O: \8 |2 K3 T5 S
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
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/ J- E* {4 F* V* I5 p1 o
酱肉炒茼蒿
9 B6 ^9 w  b; O2 I: y. P% v4 d
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

4 T1 a+ G6 R) s1 V, n7 [

" q4 b4 U/ ]6 j& s$ D0 M9 c
青椒鳝鱼
$ Q  r3 p' j7 C( c
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
$ w' S% B/ O- e2 v7 a
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
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【小吃篇】
+ q6 P- v' d3 B& Y
芝士烤红薯

0 T1 J' d+ e3 c" d2 Q! L
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

/ [: z0 c) _+ R

% R# o2 K/ x- X8 O6 q$ @6 k3 y
香芒玉枕

. e2 ~% L2 b3 W% P
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

. q! v$ i9 Q. j' j
7 }' i% i6 y8 c9 s0 s2 X  w
黄桥烧饼
8 J/ @* s, Z. ?3 U" i
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
6 b& S% @) |( R0 b. Z

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涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 1 W* b4 \. w5 B/ N* Z6 `
( W+ V( E% F- }! r0 J
【主食篇】

1 _' E$ l- K5 t& V1 f
酱油米饭

  M$ d2 t; S2 e6 Z
更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
- j. r0 H* j) a$ q或~!~~坐等看

2 W. `# a- [  n) @8 \5 y$ c: Y/ g慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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