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[美食狗仔队]

【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆

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初淨
涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 ; Q7 s) Q7 R+ B1 [  {

+ s8 e% z) z6 q( e" L9 o这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾，到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时，非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称，是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜，所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
+ I3 u. e/ U7 H6 s- T2 O; g* z% X% j0 J6 }0 N& r' n* H' H

2 Z" i, R  C% K  ^. ^
6 y- n) w/ _, G9 m6 w
先上一张新煮意万达店的店面照

' X9 Q7 ?4 x9 r* q+ l+ N- Z( @
; W2 ]* T% H# ^  @5 Q9 F& N9 T

收藏0
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
# }3 _* \) _$ c: S  c, U3 X
( `2 ]# H* O% d. M+ z6 \+ v
【店内环境篇】
3 E/ h1 E& J. j: q( a  |

0 D0 l$ n: N9 y. X; Q/ R: C6 g
由于到的比较早，所以简单的拍了几张店内照片，用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间，可容纳10人用餐。
, h; \$ |0 r" b: e- X$ b7 G

6 D( J8 x: l, ?2 |" W
0 Q, t# h5 a) N. p& f' r/ O. K* f
入门处

( ?  {- W& s! A0 W4 a* s; X( Y5 M  T  \, T' P' X
+ }$ x6 [/ u7 ^7 |4 A
, n2 C; b; J0 |* w
等餐处
" T4 a) ^. h' w

- J$ c1 g  J: r3 G$ v. {. S

# h% k# E7 @$ t  O9 N% s' K- v* m- o, s
大厅
' C$ V: L0 C" S

, n8 [3 c! f/ A0 }- D) i% d
5 C  H( o# b: f

+ [( ^1 U$ G* Y% y
大厅另一侧

3 o; I2 q" N. {9 g3 M+ E( P- e9 c" g# c0 q: z6 f& C- W* `; ?
* A7 U; M2 T* X  a5 z0 ~) h

7 V/ c& O2 o6 O' `6 F
单间

  Z- c6 f4 v' i" s9 n3 _$ A; M! E' u

( D1 c( ?. ~. Q; n0 i1 S0 b3 `, A6 H8 n$ R. K: Z
' {; S# T1 P/ N) Z* M% A0 x

8 B# s# C! V( V* i% H

5 C$ w  k* B: E( q+ S$ x
( O4 v  T5 [+ B0 \8 U. A
餐具

" R# `0 u6 W1 a2 j- d- G4 V3 H( ?0 J0 `( k% m' ]
+ _6 Q/ z, C4 i, _/ J5 H
+ }$ I+ N/ _& N  T" ~( e2 ^% e
点菜牌
. E( a8 C4 X- P% I, H7 Y

5 U7 ~; H( Z8 v' C5 z8 ~
& m# g- d( c- o8 D4 S7 [( s
$ J; e; o; s3 X2 P1 S* [4 w. W' K; ]. k
7 R4 T- ]) \6 P& a9 [! z

' ?8 B: h. `; l' N  T( l; L

# R4 N* O& W  Q) \7 @. [5 U& H( L2 W* o+ r6 b2 ?( p! @
这次试吃顾客意见调查表

& R; T3 f5 p& ?4 O2 g: F' L; r
4 _% [* n1 d/ `: N: J
0 F0 o( y7 n. o5 |
! k1 s$ T( O7 V- T

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发表于 2011-9-9 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 ( k  L$ n/ t- q. @
. ]0 ~. `) w8 i+ r5 {2 b! Y' d
人物介绍篇
$ n+ j  g* X# I* j& x% z) n5 ]
今天负责接待我们的新煮意大厨助理

7 \$ R& S' Q5 x* l- Z5 h$ G
他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

; p3 n4 F. Y% c6 d3 Q6 C6 \0 E& {: z% b

! I* P: u% j, b5 M- `, Y
大厨，今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们，新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的，保证了川菜的色香味。
* y5 o5 M+ W2 v$ ]! D4 v
不用我说也知道哪个是大厨了吧

0 M9 h) q# z5 [4 {
左边的女孩子是焦太郎小编

) I% y7 f- T# v5 N
( i- J& l4 U) q: K9 ]+ o# S) L

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发表于 2011-9-9 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
; ?/ v* U! z& F5 n- v8 e9 D! b2 F  V2 e  T! `; G  b
新品凉菜篇

" e1 N& P; b7 z/ |! Q5 w- p
冷面鸡
9 [1 _  O8 L5 |4 C/ ]: ~4 @
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
& U% y, A& e2 ?. i
4 p7 Q. x- U/ G5 K* K1 c6 z

8 P" r- f8 C! s
  s2 C: `6 q  [' ?5 j3 `) P
* o$ W, W+ G& A5 n
香油茼蒿

% P/ U" |* e3 k+ V5 P& z
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
这道茼蒿味道很清爽，但稍微有点咸

8 K9 Q& g1 {' v8 i+ F

0 C& d; d" x; R' k6 ]- q7 j9 U( W; X
烧椒拌茄子

% w/ T5 F8 x3 O* f' w! X0 s$ i
色：4分 香：4分 味：4分  形：3分
茄子和烧椒搭配，茄子处理的很烂（好咬的意思），有些微辣
1 D$ y8 G, q8 X, a

, d, c2 m# x+ S* k8 V8 A$ J5 U: e2 Y: u& G" m4 r
雪菜炖豆腐

* A  C" k! L' A6 W- \, U6 G1 [! i
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香，没有豆腥味，处理的不错

& {0 \. C$ r& n0 p) T
& a) {+ P3 i7 `: A  ]# s. ~2 G

- @/ L$ M4 {: R! V* q# Y
爽口鲜蘑

; C2 l2 M& j% V
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
这道菜确实很爽口，非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
: X- d/ ^0 ?8 s% n2 N, L1 k6 ?. J

7 C/ y' x; h5 _2 B
/ C, k7 A1 p3 W+ a- K3 g3 _
烧椒凉粉
( a; F6 P- k: r7 Z  H
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
入口滑滑的，有点微辣
- J. U& Y8 J% v( g- }
$ f" G( ?+ C; |2 W

$ O$ ~" B+ j* ?9 E; u0 Y- |4 L2 b$ p( \* [
饮品

' f  B* q# u9 E1 S; f+ W3 U
酸梅汤
  }% i9 W; r1 a6 q
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞！！！
6 g- E4 e; w7 ?2 }! I! N+ Y3 k' R
0 R8 }9 ~* k$ \) b# `

- N3 M# C9 w4 c; f/ H) _% h3 _# p6 `: Q9 c. m* h' a

6 l0 Z- Z' z: U* R7 Y! Q& v0 b; Q/ Z# u. ], d
雪梨止咳露

+ C" S1 _2 z4 x
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
这道菜顾名思义，去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海，微甜不腻
! U1 i7 e3 p3 Q( d

0 G' X: e6 Y% D- R7 O. X4 b/ o. o3 T1 s2 |. V* }

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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
1 g$ d% i6 X- Q0 r) ^  U1 E: U1 D1 k& m5 e4 n1 L
金牌粉蒸肉
) I7 t& a: h  p1 v4 j3 T
色：4分 香：5分 味：4分  形：5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
$ P2 M/ ?, d$ J. ^- e# ]. n  B8 ~
极品沸腾虾

  |! ]' `; s1 w1 y
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
. |! r4 {: v, c: J1 _; H! u% `! G

8 N$ K2 j+ c  c

  |6 W  ^1 O0 B& a
2 [9 M* [, u% N1 e& R9 C9 d# M9 [( B
菌汤豆腐丸子
" L0 x" d7 h- _3 u
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
& f8 A" ]+ K" Y4 C0 S

3 q' `9 |- L8 m& g; ~- M( q8 v. a% e
香椒鲑鱼

! e6 @  R) o. |  B$ P; f
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

3 D8 w. K7 i6 h& t3 [: R

! i; `& _/ o& N6 T( P( R! U
鲜椒马蛤
1 F& S6 ?: [$ |$ Y
色：4分 香：5分 味：5分  形：5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

! a7 a( ^+ T7 `" l. S: E

, q0 @2 E2 R3 V6 o
鸡汤五色菜
) n+ F) r% q' ~! N6 ?, U8 u& z6 W1 l
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
* c% S1 k, E2 m* L  h1 R1 ?

2 G! }6 @6 T9 q
大头菜爆螺片

' `) T2 t' }) Y+ ~: W5 m
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
8 C7 N& c. l0 _0 G0 n. j
3 Q/ C1 d  F( R
酱肉炒茼蒿
% u+ L9 k" N# r' E+ e6 ?7 j' X+ i1 o
色：4分 香：5分 味：4分  形：5分
很清爽

4 R" m" x) c9 z' a
. b1 T$ a" f- D. \" r! J3 ]$ ^1 D
青椒鳝鱼
% e2 z; f3 o9 f; C+ C% o9 ?
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

' A. a8 K% z  ?% M% j' g

' d$ S, f* Q9 j( c* K9 X) T+ y( ~( v

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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
$ O! P4 m: Z% t' W6 m$ J3 j: U' D3 G- J  Y. K4 M1 J# H
【小吃篇】
5 i0 J; n8 ~- M. X$ T1 X/ ]  M
芝士烤红薯
8 v' Z2 X3 X* g
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

. R+ k: f& T; v3 o/ [& b6 G
( I* B- t+ n# ~3 _% m  h
香芒玉枕

5 ^3 [0 \! h0 O3 \5 g/ H- m
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

5 N5 L: ]- O) b5 \: l8 e

7 \8 B; J$ I3 a! T$ r; I7 P* f* u! w
黄桥烧饼

. ]3 x; c# J5 b2 R! R8 a
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

! c5 G- T- [. H6 L7 L
" c7 {( m' j. |& o. m9 {

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白银长老

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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 + W& o5 l9 F5 g0 T* B( O  h
9 h; N; ]# a6 B( I! k( B& e( s
【主食篇】

, L; n* @8 v; a$ `
酱油米饭
1 ]6 v( {- s+ N
更换了本来的木桶，换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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大眼妹眉

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发表于 2011-9-9 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
或~！~~坐等看
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发表于 2011-9-9 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
! o; @: C2 @: ^* x9 C$ A或~！~~坐等看

+ |9 y* R. p6 l; K$ W慢慢填，孩子捣乱
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发表于 2011-9-9 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了~~
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