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[美食狗仔队]

【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆

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初淨
涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
% O3 r; E* H6 O' |" f, a4 H& Q6 k) g' b$ z+ e( \
这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾，到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时，非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称，是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜，所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
6 x+ Z5 J* B3 M( A0 V6 v/ S  @6 ~$ s/ C6 ~1 Q+ ^

( |& m/ j; H7 u. j) Q 2 X( z0 G* z& \. J, Q
先上一张新煮意万达店的店面照

. w# H2 h. e, N  e% q* I" G
* D3 ~/ i' P7 O

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 - q, D: a; ?1 c% T! k! K
6 K4 K; s7 M% M) K8 [' j' {2 C
【店内环境篇】
' A. X2 s3 c! ?
5 g0 k# ~; B" r! [7 H: N9 p
由于到的比较早，所以简单的拍了几张店内照片，用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间，可容纳10人用餐。
2 l/ _) @5 }! G8 z
+ @2 w1 F3 c' Z+ h* h

. _  s( g! Y% ?! @& _' K
入门处
- |  }( q3 e7 i( F2 @; P" [

  i* @, G. i! T) I
% i9 `/ j2 D. t1 I

" a) S8 \6 V! H/ c; P, \
等餐处
) W9 b  a! v; Y
. N7 Q4 ]  b8 ?/ C) Z, V1 e% h

- y+ B; ^2 u& S* @( c0 N; p. Z/ i1 T4 Q- |* I1 R
大厅
: U9 j6 [% _' k; `6 c4 W" J

5 l) u7 S4 ]' N$ `1 L! e9 a4 r
  q( g. @8 M0 A0 w
2 T4 K+ ?' j: t
大厅另一侧
6 f) w1 ^6 t) `1 T' G, g

* _4 x6 p$ @& F! l" c
# G1 d) A$ K6 x9 @7 `

) T; C" s. H3 S5 y* e- I2 U- x5 Z
单间

" c" i4 r! ?6 o: H) g
% y& J. h2 Z# ^) @0 t3 Z9 b; S

; X3 M! ?# p+ q* o
0 b; I% q# N" O# {+ h# D5 }

$ G5 J" h0 Y7 B$ o  T
  E8 w3 ?" L" b" o2 T. Z
4 i6 v0 F; ?1 K2 T& F; {( i
3 Y: H( l0 Y( _, m
餐具

" i) c( X4 b" k+ F+ w8 `; y' e. }& P5 ^9 D6 P1 I+ R6 B
/ c( g! P& l0 y; R

# |7 k- n0 _% O( U$ I) C* z/ }
点菜牌
8 M$ c8 Q" k. T9 d! j6 X
6 Q( V: j2 s7 ^5 x$ h) u5 k
8 ~/ Z6 q- h# `# A) t
( x, X# _( ~- t  P; O: u! _$ f- w

+ `1 r, T0 a# v9 H+ G: u6 a* F
' P* b7 S# v1 G, G. F; }

# b: w! x4 X) P2 T( X
* M) R5 ]3 j; ]
这次试吃顾客意见调查表
+ `6 |9 j8 H$ x9 B3 F
, F; N1 q4 N5 u. O

; ^# P# H( Y4 p- Y
7 ]' Q( ^" r' p% z8 h
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发表于 2011-9-9 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
  ~* ^. _; l" I; O% B1 e& ~' o+ e1 z6 B, h
人物介绍篇
& Z5 G0 \! X- a, k: L/ J
今天负责接待我们的新煮意大厨助理
/ {* _- l) C' F: k7 o6 s) i
他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

8 [! |' F0 O# f$ C, W3 H% V& n* c8 h5 h$ g

9 ~! f- z% j7 @$ E( c  q" I
大厨，今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们，新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的，保证了川菜的色香味。

. E- ?7 h# K9 i3 L# M  p
不用我说也知道哪个是大厨了吧

4 Y6 L2 V/ ]$ K1 I; ~- ?1 D# W
左边的女孩子是焦太郎小编

2 c3 e& X, Y4 l4 U3 w5 _7 a; _0 _6 d

$ ^0 G: p  N- A" u8 R# c6 [) l

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发表于 2011-9-9 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 2 }. i2 P6 G: `1 ]6 Z) A

# F/ F9 k/ N( h
新品凉菜篇

; O9 j6 U4 z. L; P9 O# |# U
冷面鸡

( p6 f4 L3 n1 \1 r
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
2 s; V* h: ^1 D

% a& s3 B: @3 ~$ E2 L
" b& i2 f2 p; f) i) V7 C3 F: @, g6 b

3 C# k- B7 r. i; K4 I
0 g6 r5 X- D! i. j
香油茼蒿

; K) J3 O0 @; F8 W* v/ w( `( i
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
这道茼蒿味道很清爽，但稍微有点咸
0 n) \  j$ J+ e; m. ]

& n, e4 t* }  l
3 }7 a- w4 P% g+ B4 z2 x6 S9 [
烧椒拌茄子
" y' P8 t) u  m# [5 |" b2 [
色：4分 香：4分 味：4分  形：3分
茄子和烧椒搭配，茄子处理的很烂（好咬的意思），有些微辣
3 v: I- h" S/ X8 [4 O

6 x+ D; ~6 c7 v! c0 b! ?& Z9 }6 }, q: [  Z
雪菜炖豆腐

) f; z4 b4 a! \
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香，没有豆腥味，处理的不错
  `6 g. F0 J1 X7 W# h4 ~

, J, d6 ^5 c% E' E! Q! O
) B. n: a/ D7 I' F$ [1 d
爽口鲜蘑
; @6 U4 V# ^! D
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
这道菜确实很爽口，非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
4 o/ K2 Y5 _8 B

! n4 G/ G3 Y. z, ?# P* v0 U" w
/ d/ t  b# N# ^
烧椒凉粉

+ M- `4 e# O# _! [% N4 e
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
入口滑滑的，有点微辣
+ s2 S: N& x; i* [9 J: g

" i; q( G# x3 m$ ]4 _! G5 h

( ]. R% q6 J$ x! R' b$ C3 t; W
饮品

: C$ Y9 ]' q: M* e9 H! p( E
酸梅汤
' K, C% d$ ^8 {8 M4 W% c& _  A; X
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞！！！

, P* X. F5 p% b( ~, U' _7 l/ w8 y1 l  L  s) r# q6 C
6 b8 a8 B" k4 |

9 I- c9 N8 e! ~! Q0 `% W0 B+ Y4 _

( m/ e( \" i' Z4 h! I$ y  u: {% p& O" [, b$ C' N$ @, `4 l
雪梨止咳露

1 h, P6 h! p: y! L( O) @  v; M# N
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
这道菜顾名思义，去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海，微甜不腻
- H' n$ i0 N' i" y/ E+ B0 L, x! B

$ }8 P, D& }/ I
/ `2 y' n% h1 ~
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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
& J; C4 A1 m: @8 i6 P0 `$ Q% O! @  Q9 a
金牌粉蒸肉. [4 b* o) M- g' d- C
色：4分 香：5分 味：4分  形：5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

8 [; |9 R( y' H8 C( D+ V! [  W
极品沸腾虾
+ z0 O4 ^) `) _% q" g7 M5 S
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

4 U  u# \+ ?+ v' D- G$ [9 }1 v$ b0 G7 v4 i5 x7 u
* P2 T6 i9 a2 r" \2 o( V2 Y

* W" d0 F& [' G0 o! o
菌汤豆腐丸子
1 P# o0 S6 A3 P) R; k
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
4 e/ m3 Z, s, \8 j- n
* l+ Z2 `5 J# U* _: L, ~
香椒鲑鱼

; d8 F. B% z- v+ x! a# v
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
- ?/ o: ~7 k! n

) j1 _# t% x/ V5 k& ?: ]
鲜椒马蛤

9 k6 L8 [2 L* _" ~
色：4分 香：5分 味：5分  形：5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
+ W: z4 p! v4 A. ?. n5 @( {, ]9 x

5 @2 d2 k5 u) E4 R
鸡汤五色菜
! n6 n5 \$ B! Y7 q7 M
色：5分 香：5分 味：4分  形：5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

! p3 Q2 k7 }* x$ w4 P5 z' _; c
/ d" M, q" k9 Y$ W' _% K$ a
大头菜爆螺片
% o8 T; \' P" Z4 @# O  |/ m0 _
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

* t! m) f8 o, v8 }% R! M

$ Z# V- k3 L7 z; o# f
酱肉炒茼蒿

' R  w1 H* _3 S1 f: t
色：4分 香：5分 味：4分  形：5分
很清爽

8 P7 _/ |; I, e$ \. P6 U

5 E1 ]8 p2 h0 F& n8 _1 m2 ?
青椒鳝鱼
, p: w" R9 c- q4 [8 g* |* F
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
, ?+ W  j( M5 L! K: \+ v6 _3 o" K

# R6 F" S) y0 _8 m6 I" N: @+ n/ p$ T; Z+ e7 B' F

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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 ' k6 W3 n, N) l/ h4 p. e& \
6 L3 ?) A5 H9 U& X  z
【小吃篇】

* v& R6 D9 F( [9 R- ~0 `: |0 g
芝士烤红薯
/ g: q' V. I, C
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
: O1 T, J- \6 ?, E3 t

* y2 T1 j9 _8 S% l2 d
香芒玉枕

8 M1 F8 `- x: M
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
, }4 v9 o0 d% V  [& J
3 g% F# o' L( {" N4 x1 A
黄桥烧饼
5 |) n2 A; C' P- _
色：5分 香：5分 味：5分  形：5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
, n4 Z. b# p3 c! M! N
  h$ ~0 b+ R9 X! {

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白银长老

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发表于 2011-9-9 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
6 q' [" _) j  p0 H9 e& ]+ O4 l
- g  S2 R3 p3 f4 P7 d8 j
【主食篇】

/ J9 n8 ~/ |4 R& @* q  `
酱油米饭

6 y( o4 B5 b0 l$ P2 O
更换了本来的木桶，换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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大眼妹眉

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发表于 2011-9-9 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
或~！~~坐等看
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发表于 2011-9-9 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 % L0 }+ {( R5 g3 x
或~！~~坐等看
* I9 U  p9 @. W* k; X" B
慢慢填，孩子捣乱
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发表于 2011-9-9 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了~~
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