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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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& |4 ^7 u1 y' }& W2 w- O  h9 E这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~- x. k7 \9 O8 ]5 ?3 ^
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" `6 h) M# F) k/ }
先上一张新煮意万达店的店面照
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
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【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

( S0 \, y+ s0 P& F# X" i' o7 m
: P. V2 f$ }* e* F, ^+ ?
. J: [, H; e8 p6 Y. J5 ?
入门处

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( c2 h, w+ Z! u# n3 x: z+ B$ N$ Q
等餐处

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# P8 \; r% n' {

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大厅

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8 k# q2 R# i  d' D% F9 S3 q' V
大厅另一侧
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4 S8 L+ R. b5 I/ L& e* W, f" x
单间
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$ g* P/ ?8 R' M' B& E9 a# ?, C6 }

# \( T( f: s( p; H! k) Y1 H
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$ \' Y+ }2 f2 @) W3 f: g. l/ m1 a
) R& l  E- {  R; k, I+ h4 I2 ]
2 O( B% c' c' p" |& G

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餐具

1 }* u2 I- r! i. K7 U, r# M# i! S2 \, I
! P6 E3 w" e) S8 R! O  |5 C

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点菜牌
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* I, n$ [/ z" {
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这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 3 p0 v  l4 n- N8 _1 L

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新品凉菜篇
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冷面鸡
; a: |: ~5 [: X/ @
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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香油茼蒿

0 {: G* n/ w2 C% Z1 |6 S) E
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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- _: H3 ^5 o4 A: D, ~
1 Q( Q3 o1 I+ y! p( T$ E
烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

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雪菜炖豆腐
" o4 B+ j: E( m4 C% Y6 Z
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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- U) p2 @- ^8 d) Z: e  ?& G

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爽口鲜蘑
: e* ~6 u) S7 J4 P2 D# c& g1 u
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
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烧椒凉粉

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

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饮品
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酸梅汤
, Q- j, f1 Y5 X$ N' o
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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) s1 d. {. @" l. J' \
; v0 J+ a, E  \2 ^% [
雪梨止咳露

1 l4 F# w# Q  h9 C
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
2 {1 r8 \/ C0 m; k
# Y& X2 y4 l" v
金牌粉蒸肉8 p0 W$ w5 ]) W' X. U! n+ h
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

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极品沸腾虾

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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+ ^6 c4 @+ b' X2 [+ o9 {) K
菌汤豆腐丸子

3 f% H9 w9 B+ [6 Y
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

' ^2 }' F3 G3 x0 g! R. K

5 ~7 B& ~& K+ w
香椒鲑鱼

7 ^6 U5 W+ _+ d* ~
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

' c1 l# h, v* z1 x
3 F" u  ^+ z% y+ B$ R: q# Z0 l
鲜椒马蛤

0 W- Q( e7 D% L/ C9 g: [5 F
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

1 d! A+ N7 q+ z' f) A! Y
6 A" }  ?- p; B! V8 I. }# w
鸡汤五色菜
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
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5 V3 Q9 R8 n, L! I$ A
大头菜爆螺片
2 Z9 e1 s, a! Q' c8 j9 s: L
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

( `0 G9 e! r# y) V/ M8 O
3 s$ O' O4 l/ j5 k" L& S; v
酱肉炒茼蒿
6 h* `) g9 Z" }" X6 z5 y
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

8 z! p4 O' O& z) V: r& v
3 ^# [& d+ N) i# [1 Y
青椒鳝鱼

# g# `! ]! ~9 \. t% P8 f5 k) @
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

8 y! Q2 D1 C' S! W& O

$ F/ O5 b6 C2 S+ C
, j& R. S* a1 D* c6 h& p/ o' [; o
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 , t( n# f% M# W! n5 P

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【小吃篇】

6 ]! P0 K% Y2 T+ T+ D1 v, y
芝士烤红薯
2 H0 N6 g$ A  y% j; c; v* d
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
6 C, q" s/ x1 M

! W+ F/ j" S' E
香芒玉枕
# z' }# a9 K# A. L
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

# E- r, G' s- X

* I, Y6 R1 Z+ z) |8 i. O. ^/ `8 l
黄桥烧饼
( B+ E6 g1 I6 L. ~
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
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# ~* J. h$ r( a6 p) z  x

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 ( t# x* r) i0 X6 L, d" s

! {+ d  q0 Y; y/ q$ O: n
【主食篇】
# G9 w; H1 T9 k
酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 " V6 w0 q! q4 L' n) ]5 |# A# ~
或~!~~坐等看
" {& ~6 @! _7 D2 q2 o( O
慢慢填,孩子捣乱
涵涵妈

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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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