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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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; f6 }( J+ O# e" m* ]5 i这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
  E% `  Z) s6 M" o& \8 y. \  Z/ z8 a9 p6 C/ P; c) \8 S' I
【店内环境篇】

# J2 `& m4 K1 T2 M- a  L
6 q' \" l6 i4 q
由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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2 I. ?6 C6 h. e
入门处

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2 }' U: R2 Q2 K& O/ |' Y, F  p- q+ n/ z$ T9 ^
等餐处

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) Q" N. f- q7 p# P4 Q
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大厅

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( m6 N9 v) \" ~
  C2 G$ J* M( U- w2 c3 Z
大厅另一侧
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) ]! r7 ~4 p# U5 F
" x# |1 [% L" u3 C- z3 A, {
单间
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1 y" a' M  n" {2 G9 L
餐具
* y, ~, @8 G; u: N. x' M
$ V* P, {0 D; W# [8 I

9 |' k0 x& D7 ]2 }  O9 o7 {- W% z4 I/ G4 }# ~' Y) ?# q
点菜牌

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: k) l+ T6 ^7 d- N  e
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' \' O. Z4 i& M; y8 A$ X6 V# U9 W/ O
这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 $ D% h' I) Q8 W8 g. h6 }

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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
0 z/ Z( ?) r6 T8 [
他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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1 e; h" Q# b+ p) @* z
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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
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2 ?4 v* x5 b$ z7 O9 m$ j( p+ t
新品凉菜篇

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冷面鸡

; c0 P8 c2 ~6 e- M
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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: g2 U# Q: R" r0 J3 }
2 e& _. r; n" d" E4 b" b
' f& V1 v* [/ t& w6 a

' B; z1 _+ |, Q4 U; U  |) q
香油茼蒿

7 O2 R1 u. k$ ]+ ^$ l. e
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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" ^/ V$ W+ f- W( }) N% q
: g; [4 x# E3 V+ h
烧椒拌茄子

5 Z6 E! L, K" |+ K) Z5 k
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

) \$ _4 H8 h$ V# S  A

' @$ I, G# p9 a( C, G& }9 m  @& `, E: A8 ?
雪菜炖豆腐
% @4 d5 J+ T- C4 T
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
2 K  t, ?4 ]9 i% O. w2 E

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爽口鲜蘑
/ [$ r1 o  L, u: W# t# j# g" n
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

, O. d3 b" E& F7 s1 N4 {

8 B2 R  `( Q2 g0 s) F1 K8 i2 J$ |: \: O: o/ E
烧椒凉粉
2 p# c: r6 M- [7 i, R6 H
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
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* N2 r6 C1 M2 S/ _0 E
' k* o: F, f8 G  T8 w/ D$ T/ m

: U, E: i( c' d
饮品
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酸梅汤
0 Q3 u% Q& M; I) ]' z& J
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

) k! F6 D! T- \, o
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8 H3 }& H; t0 [8 G- E, b+ S$ M# u4 |# T1 F" W, @
0 u3 P+ ]) L  e" S' M

) e9 O- Y# R# D* G' z  o- r, t
雪梨止咳露

: u3 }( o; ^/ V8 B+ N
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

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* ], I1 r9 r- W$ T, e! L. r! ^5 ~7 ]; l6 F5 x; I

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
1 f' b+ P0 N# b/ f$ D$ o& C0 I9 n; d
金牌粉蒸肉
9 s6 s+ I; U7 N
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
# S' U2 R( K1 e7 w+ i
极品沸腾虾
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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. z" _! d- z! H, M, M/ N

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& h$ Z3 E1 b1 c/ h- m+ V: X0 J
菌汤豆腐丸子

" \' P" d$ Y0 {1 I
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

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7 R& `2 S7 a& g2 Q: i9 r1 ?
香椒鲑鱼

% b+ ^0 ?+ Y' W, {$ H
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

/ E8 M: }4 z* X% t8 |
  u4 H# }8 h3 P  K, A# m
鲜椒马蛤
% f% l7 J' c# i( h* ^9 U2 D/ n
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
& l  @" E+ y2 r' v* h9 {
) S5 m& N0 F' g0 ~* l6 g
鸡汤五色菜
; a8 W, A& `1 U) y+ M
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

2 \6 q+ z7 i  I( h% i) [9 d
* {# |, C: J% s/ V
大头菜爆螺片
( `9 S- R% d% ?7 k* u& k. }
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
" C% D/ Z1 N; N+ ~1 W/ B4 O$ a& C
6 v" G# a6 d& t; l# Y( _
酱肉炒茼蒿
  R' l* k" v, m' i9 g
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
" }6 x2 r$ X. [0 t5 L

' I' d" q8 [2 F' ~5 Y/ T! }9 e/ i2 o9 ^$ v
青椒鳝鱼
7 h6 U" y9 K6 _  k* a
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

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- H' N9 e3 h% J+ Y4 l  ^) |$ O( E' E+ n* x2 F, J4 Y

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
8 h; {$ G+ E( m4 u. O9 x% i4 @0 d" B* v+ c/ I0 T$ h6 P/ ?
【小吃篇】
* q7 ^8 g6 }' P0 A$ D+ P
芝士烤红薯
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
8 \, W& L" e4 m  m2 K

2 ^4 i: N$ p$ C+ H( U
香芒玉枕

0 M$ t* ]% I. R! a- d
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

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. g; O  _+ w5 o3 G: n
黄桥烧饼

6 @5 R( D! j: c- l% U
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

6 y7 a' P3 U0 v; u! _) `: g9 j; K9 O" y: e5 m

涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 # w  q: U+ @  A* H2 F% B5 W

  K$ c$ c9 ]0 X* Q5 P6 A
【主食篇】
9 i. @# u. v4 ]6 H
酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 0 ]* v  B0 P+ l- l5 T- F0 y3 M
或~!~~坐等看

1 L3 o/ s# I8 q1 X9 m/ L慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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