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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑   |0 M4 I7 k% f% o, I' p# d4 w

7 ^- u6 @4 \  ]( e6 A5 F5 N这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~! H) ^, o9 ], p$ b+ U: X

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5 w* }1 V" |0 s' x # n. ]8 K/ _3 r/ h6 L8 k& }
先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
: j* Y5 z. O% `& ]  B% q
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【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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入门处
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9 w! r. ~% Z. n- C, T0 ~6 x
2 U* T0 R+ |$ b
等餐处

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大厅
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4 D2 M' v9 U2 r* O* u5 h! v9 U
" L. [; h# q/ s4 P! z
大厅另一侧

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8 r/ r! Q- K7 W  X' r" c
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单间

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& V  c! B5 U5 ]( _( l+ I
$ E' T* w, P$ W  v

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5 G( E5 f* x$ ?/ h2 S
  h2 G4 u( N/ {" c3 _2 [5 [
餐具
0 r! I0 m9 b% K

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) {  c+ ~* t( d- r: t# S8 T8 l$ j- n$ N* \" {9 |
点菜牌
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* K, W! H- y" [! k* ?% |
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这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
( T6 L) Q! ?1 @3 `  H" C, ]2 K: {7 o3 d/ ]8 c& z/ k
人物介绍篇

* {1 B! [) }6 ~4 o! c4 Q- v6 J
今天负责接待我们的新煮意大厨助理

! m! H: G! H- v6 O: ~4 [4 N" c5 F, \
他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 : }$ i5 S0 Y+ B0 P3 ]( c' D. b
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新品凉菜篇
. b+ s$ J) e4 f: p
冷面鸡
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
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! q3 Z+ g* e* E% L' q* y; S  X5 X& m! Q
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) f( X  V- c. R: a+ f' C
香油茼蒿
5 |" q& ^% |( y6 z! `# f. [9 |
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
$ x) G8 b' ]' r
% p' v" q4 L7 ?5 |  B
- K# _# N, [9 m  `$ N0 N
烧椒拌茄子
* C1 ~/ h5 u" Q5 G3 v
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

* b" [8 I( g/ k
* g% S+ x8 B8 e
5 `* G! H0 I2 h8 P1 ^+ {3 r
雪菜炖豆腐
8 ^  V( v9 l9 g6 t# f. C2 q
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

: _2 m, z( g3 `5 h
# Z, L. I( S. N! H  I- s
+ [6 e* B  Q# C% o* S/ s& w
爽口鲜蘑
# s8 H- ?1 P* e# P1 v. P
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
7 Q8 W" i0 U, v, H6 N+ V( Y% a4 ]
, F" N) F7 w1 s5 u: }9 {9 n
' L  y. V$ b; _
烧椒凉粉
# p! N7 w. [1 j  L
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
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* F: G( C  v& r5 D3 V& T6 h2 a" d- d! _
饮品

* |1 S9 R( }! t; q2 B3 r  ^
酸梅汤
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这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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" m: S0 R6 `" |! J# W, m4 L+ R0 q5 W# S& q* p0 b) `* X
& g5 `8 C5 ?/ V, g6 }
2 ~4 K# [% ~! ^; s# n

' }) F% ^/ B0 f4 U
雪梨止咳露

1 \6 u: a+ Y) B9 `- U, N  S8 A
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
1 L/ V5 d+ ]5 }6 z3 U8 D' q

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
% _; y8 `* V* ^# l
: e& c4 _7 `) R( A# l: \6 y8 h
金牌粉蒸肉! C6 s$ u0 O' T$ \. ~' L% t
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
* V5 x* \4 S2 n2 |: r# ^. N
极品沸腾虾

  m) R' ?; K3 Q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

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1 H% s% l5 I6 p) G  _( Q& g" J1 w4 g. a4 T$ u  `( |9 f
菌汤豆腐丸子

  Q" j8 }8 z$ Y
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

7 {4 K4 x% b# e$ e

& g  z" u. ~& p1 t4 s  L" d9 S1 [. M
香椒鲑鱼

& L" |! K' t3 @& D4 q, C
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
: a5 J% r" G% D
1 A$ s8 i0 J5 Z/ D% W( W; ~/ \/ q' N
鲜椒马蛤
/ V; z7 L1 A) @# F  v. z3 @
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
" o; z2 F+ Y9 `/ X: |: n+ f4 |

: h0 a. Q' Y9 Q5 J1 N0 ^# L" |
鸡汤五色菜
& g( P. L/ o; H" F
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
) ?+ p! J' K- I5 r, y
; _7 H, l0 }! w8 [5 Y
大头菜爆螺片
8 M. X, n# T: u
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

; ~7 Z, L  z. F* i1 j& p2 G. I
! l0 L# a' c. u% u
酱肉炒茼蒿
% k+ Q/ J3 x4 N
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
! }7 z8 e- N. R) J! m' {6 \! L

8 ~. k- U- d  r9 H/ [9 r! r
青椒鳝鱼
( {! q' x( n: @9 c) r
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

; z. I: U) F: V3 _' G! M. m; ~7 _
. ^2 F" _; g1 @- x* y5 N! M
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 - [" ]4 u. H( \
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【小吃篇】
  o3 v6 R2 _. _% R7 b
芝士烤红薯

4 p+ O6 g/ T6 `8 ]. |
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
) S/ z' b3 J+ ]5 _. U
' d9 {* k1 ^, `/ C5 ~" }( ^0 l
香芒玉枕

( M/ l4 m& j2 v/ n2 v0 o- o
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
! s; u' b; o% m3 S0 H+ k
- l3 P" L' R+ y- Q4 h1 b  L
黄桥烧饼
7 f- v) A& u5 b# T) P' i
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

$ Y) {7 t! ]& i3 |! P' u6 J# L( s3 w8 K. @

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
4 r! I" ^2 S- b6 `. H& t2 ~
) _4 o: l8 A0 A: B' K
【主食篇】
5 O9 e& m, J, q: ~) T. W7 L  M3 ]
酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 . S  j3 R0 \$ T  R
或~!~~坐等看

* a6 O/ H; {. E/ s% A慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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