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涵涵妈

白银长老

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1楼
发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 + a: ]# u* n, _: [

* ~4 Q3 N, R, K. [4 I这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~/ L4 B1 E; G, w# A3 E
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
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【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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入门处
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等餐处
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大厅
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大厅另一侧
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单间
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餐具
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点菜牌
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这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 - M8 N# ^& S; _

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新品凉菜篇
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冷面鸡
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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香油茼蒿
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

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烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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雪菜炖豆腐

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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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爽口鲜蘑
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

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烧椒凉粉

  e$ Y- G+ K& j8 \' A
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
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饮品

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酸梅汤
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这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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- R- Q- {" u# w7 W* a: V  J
雪梨止咳露

- E: e7 p! e& R
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 / y" L4 n% |" G2 V; y

2 }+ D# W5 D" b# o8 I2 g& O
金牌粉蒸肉4 ?( `+ |6 t: R' _
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

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极品沸腾虾
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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1 N% ^# b, Y; k' A( L
0 U3 y8 j1 C6 ?7 _$ U
菌汤豆腐丸子

' H: w! X" N; i" ~
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
- C, }( L' f8 L/ T+ L
1 N$ ^' ^0 _' X2 L; j" u, ^
香椒鲑鱼
: t& k4 s$ L, D9 a3 T, g
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
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! n+ `. p' i1 W$ G/ v4 E
鲜椒马蛤

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色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

1 }% Z) G7 l4 u6 |$ [

, Y0 E" v. r  d" r0 R3 ]8 b! H6 B
鸡汤五色菜
. Z& b6 D  ^. w: I; G* y
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

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7 J8 ?& d8 [8 p+ ^3 i
大头菜爆螺片
5 b5 {, L/ Z! Z! ?/ r
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

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酱肉炒茼蒿
3 ^' u& ]8 M# b
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
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6 i. X+ B. Z0 P3 z9 O# l
青椒鳝鱼

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
9 H+ V% ~/ Z; i
- R: C' d; N$ s

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 4 ^8 B& n$ v+ Q! [

( c  {6 l8 c" O1 U5 S
【小吃篇】
8 d$ S  o5 j/ M) H* X
芝士烤红薯
; m8 t' Q; z  t- _
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
8 b. ?. @5 [! A* M% ?, @

+ {" B) N4 d! D' `
香芒玉枕
& W. D$ W. u6 o7 Y" `
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
4 q* t: U+ @( ?/ l
( o. {5 s% F" U+ V/ ^- @
黄桥烧饼

0 Y8 }* E- `( ~8 T
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
# T, h% K$ k! Y5 Q/ `( S
; A" ~1 z, K% }

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 4 d: j/ m% u) r

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【主食篇】

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酱油米饭

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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
( \/ H( d. i- R! j( l3 \) x. F  `/ }或~!~~坐等看

3 m' F1 A6 ?( k; B慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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