‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 23 | 浏览: 4098 |倒序浏览 | 字体: tT
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
1
发表于 2011-8-22 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-26 08:55 编辑 3 ^; s# e8 p5 M+ l) Y+ f0 Y

& b" M( ~# Q3 V& y2 K上首页喽!!撒花!庆祝!!, s5 I, `/ A4 b& o* V

% [  ^, S$ a  i; M8 z7 p& N6 Q" j' _; K+ V. u) T+ u8 O
' y5 Z, G% ~7 `+ [3 E3 }
       新设直达电梯:  
7 t# r/ k6 d; j2 A" [# V: }5 y                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
6 D/ c  E6 f# g5 {: w' e                       
- k* A. J3 c) o: x                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
: |; ^; T* x/ n# R% }                       & ]5 d" H  w  u$ N/ t. N
                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~% _: R* p% @2 V8 J# ?8 |
0 N: a3 b+ A& b( b
                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ * O, `& h+ ~3 @( s* C; P
0 A4 H1 e3 z6 G% I# Q

9 o+ ^2 a( C- F' n上期预告的广式月饼来啦!!!!
1 n% h* `( f' u/ Y
! ^3 Q& P7 k. |: P0 n由于第一次做月饼,前期做了很多功课,基于之前的烘焙经验,因此在制作过程中发现,广式月饼不是很难做,所以准备自己做月饼的JMS,不要恐惧,月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~3 s5 e+ ~' u; J4 V2 z& E

& q3 f( M: S2 F/ A
1 b* X% U5 f& C4 @+ {/ s7 @- J  \% Y先上张成品图给大家解解馋~~
7 F2 M  l9 |5 Q
0 l& S6 l6 |2 T, h6 e: o) ~/ m
3 r  }! X' J/ {6 Y9 [% x% b
( j' ]! _& |8 C$ S8 Q& X, u嘿嘿,卖相不错吧~~~
* k% D- p& D: _; c# a5 P# d7 |) x
# G% j0 f& |  |% |- M6 U' T$ q# L
8 n$ ^/ a) r, Q- A  a制作过程如下:- ~. G; v* x0 f% t! y* }4 p

5 g8 F/ o# |  P- B; ^  c4 {
3 S2 m* N+ Q; V# C8 M& |+ d6 u$ S8 D: f3 K
原料:糖浆250g,月饼粉360g,花生油80g,枧水10g,5 x" t/ |- R& f/ k
步骤:    1.糖浆,花生油,枧水导入盆中,同一方向搅拌均匀,使其融合在一起3 i4 v2 Q' W8 B1 @! N# a$ G
          2.筛入月饼粉,搅拌均匀,松弛15-30分钟,揉成面团,使其软硬适中; q! q" ]* L2 f- Y; o
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则,将面团和月饼馅揉成小面团备用, i' d. m( H& ^5 W& U# m. V
          4.将小面团压成薄片,把月饼馅放在皮上,包成团装,放入模具,定型, k0 {9 a! A1 X3 ]
          5.放入烤盘(温度根据烤箱情况自行设定),烤到月饼稍微上色后,在花纹处薄薄的刷上一层蛋液,继续烤制金黄色,就可以出锅了+ j3 s0 K( P. s  G
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦,要放个1-2天,待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
- m/ \. e) |$ M/ j, r1 k6 p& h/ q% I
希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
6 P' d( s4 B1 m3 D8 \& b: d% _& _
# B+ X. I" U0 V' }2 |% H8 l6 g3 |' ?& r6 ]! z6 N
下集预告:适合小盆友的花生酱小饼~~~
7 c  `% A2 O) ~# G. F
' ~- G, E$ s. q# R" }4 z. K- w- p& z  E! x  T

. N5 U& M6 B; b) }
* y: W) J- ?7 @- v
; j7 x) N1 l- ?3 ?) m, `8 n& a3 @3 `9 ^, Q4 {6 Q6 f& {

6 {9 R* R2 P; B: F% K3 e! Y  c
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 谢谢分享,中秋临近,很应时应景.

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-05 
帖子
1515 
真好~~
5 s* O4 ?# U* `* ~( Q3 S/ S8 M% _我怎么就不会呢
1 l# m9 k, y, l( j) ^5 Q
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 宝宝1号妈 的帖子
: l) T! ?7 g  U, ]# o! g, I8 ?" k+ A
谢谢~~其实并不难的~~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-05 
帖子
1515 
皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
) v, P0 a) \& P4 E6 T回复 宝宝1号妈 的帖子
2 R$ W& S3 d1 ~% l
" G  J  \6 X) ?/ S' i谢谢~~其实并不难的~~
" A) \( \& j% ?# {8 R% r1 t$ G, g
铁蛋儿妈是跟谁学的啊
# D* P6 F% y0 M5 T8 d( m' |& Z
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 宝宝1号妈 的帖子
. G. d2 o) y! v. f8 o
1 T$ L; y; j; b恩~~自学成才!!!
  j8 w6 p/ N5 c$ \% X3 `( F. w, z呵呵,都是上网看的~~
) h' q4 n9 s5 q' y1 d0 J
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
卖相真是不错啊

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-01-19 
帖子
829 
呵呵,真不错,期待花生酱
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 丹丹瑜 的帖子: Q. Z% r9 k8 h( P

) ?) z7 N8 s) c' Z' v9 ^
爱妮宝贝

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-08-18 
帖子
1227 
真不错
‹ 上一主题|下一主题
铁蛋儿妈的美食时间五---DIY广式月饼
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部