【妈网试吃团】酒店的享受，亲民的价格——东瀛海鲜酒楼 - 吃在天津卫 - 天津妈妈网

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you can call me 乔治妈

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1楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 georgema 于 2011-8-6 18:02 编辑
+ e+ _8 B+ v* k% D7 I
这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找

菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜

r ~1 ~; @) O! x1 T
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下
去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全 C7 D3 J* O# ]( H* W, ]- _
全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好

' D6 J% i0 {. V+ G" K f0 M

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2楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:31 编辑 : A o$ s! Q# s/ H }
) q: {8 o; [) k0 b* o- ~5 [, B9 a
红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的

! B* ^& j+ E3 e) q
做菜的原料; Q5 V( Z3 }1 {

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3楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:42 编辑
% h% }/ b" U: I* R s
鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题, y; a1 e, t( \/ C. \$ o# T
酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的

口感挺好的，肉很嫩，脆脆的

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4楼

发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:08 编辑

/ n! O, m5 }; l0 m. \) p
酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们

2" />, T! `* V5 G- y9 ]7 A
卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块

5 \1 w* b3 P5 F2 P

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5楼

发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:06 编辑 5 _. X+ _2 S& S$ f/ h- [! S

砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞

. U2 t2 z/ [4 _: k8 N- d4 J
* s1 I3 V: k7 j* _7 ]: n
泰式焗鸡翅/ Q( @9 k5 U N6 I* z9 {2 O$ p% ]1 r) e
酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素

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发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:18 编辑 ! s( O7 B/ k L

银鳕鱼炒虾仁8 Z5 [) O4 i+ O" o R
鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的

# x6 p, b( Y# q( e

大菜来了

鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的

旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻
我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁' E: { ]1 p! l

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7楼

发表于 2011-8-5 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:34 编辑 T( r1 W) |2 X# Y' J

还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬
主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个

3 E2 v% V. y6 ]; w
翻了照相机，竟然没给这两个菜照相

师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的

适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，

+ C3 P1 ^: ?) J$ W
还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧

限量供应呦，要吃可要赶早哦

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8楼

发表于 2011-8-5 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:37 编辑
/ Y/ I& Q( f. n8 t( P1 I7 b7 ]
3 K! }! |) z7 j2 b, w. q
一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然2 J4 v/ g! T, @, O; p& `: Z

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9楼

发表于 2011-8-5 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占

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发表于 2011-8-5 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮亲顶一楼，是哪位mm啊

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georgema 倒数第二来的那位，呵呵发表于 2011-8-5 21:38

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