【妈网试吃团】酒店的享受，亲民的价格——东瀛海鲜酒楼 - 吃在天津卫 - 天津妈妈网

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you can call me 乔治妈

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1楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 georgema 于 2011-8-6 18:02 编辑 0 s% c% y3 _& H; E! U/ P* d

这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找

% c/ j5 V2 G" Q# p7 [7 a' V5 M
菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜

1 N- d8 n$ |8 }
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下' h$ ^; U- y4 n) u' y0 l8 d
去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全
全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好

8 m! x3 p, E- G9 Z) `. A

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2楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:31 编辑

红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的

$ E3 ]! T# ~" d7 V- Y6 l0 M
做菜的原料9 N/ w. U, ^0 T o8 S4 _; [3 W

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3楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:42 编辑

鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题3 j; F* ~. I$ T: S9 d4 q% W
酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的

口感挺好的，肉很嫩，脆脆的, }5 b+ Z7 n$ B; w: D9 i x

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4楼

发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:08 编辑

' X" \/ _4 {8 \4 \
酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们

2" />
卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块

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5楼

发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:06 编辑
" e9 v: v. ^: D8 h

砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞

; E G# E5 m4 ~
泰式焗鸡翅# F. E2 y6 A* x4 I% E
酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素

/ ]& W- E- G0 U3 w" Z8 `) a2 P. M

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6楼

发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:18 编辑

; g! c5 C1 F: ~' q: C: O
银鳕鱼炒虾仁; o( r# g, n6 a9 f4 j/ \( m
鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的

大菜来了

鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的

旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻. t5 p5 X) r; a- C& l
我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁

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7楼

发表于 2011-8-5 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:34 编辑
/ s& x' w/ Z* M r& l, b5 K; f; f
还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬
主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个

7 y, z9 b4 i) u8 Z7 l8 x0 g9 d
翻了照相机，竟然没给这两个菜照相

师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的

适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，

还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧

限量供应呦，要吃可要赶早哦; z- M& ?3 Q6 ^5 x/ w6 h

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8楼

发表于 2011-8-5 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:37 编辑 6 t% B' D, C( a% ^% w

: r1 m5 t- d+ e) {& \
一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然

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9楼

发表于 2011-8-5 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占

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童童妈

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10楼

发表于 2011-8-5 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮亲顶一楼，是哪位mm啊

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georgema 倒数第二来的那位，呵呵发表于 2011-8-5 21:38

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