【妈网试吃团】酒店的享受，亲民的价格——东瀛海鲜酒楼 - 吃在天津卫 - 天津妈妈网

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you can call me 乔治妈

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败家女神

1楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 georgema 于 2011-8-6 18:02 编辑 ' D% F$ y4 g8 n
/ n3 B$ [& J6 `) X/ g
这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找

+ p1 X I4 x/ }" D$ @+ |+ n
菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜

3 t5 g$ R7 V, E. Z/ n4 k
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下) x2 L/ R! O* A1 C" u
去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全) i. {, o9 t8 h" x
全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好

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2楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:31 编辑 9 Q1 S4 c2 c1 C+ ^0 f) h
6 z' L) Q8 e* F% \ u
红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的

做菜的原料

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3楼

发表于 2011-8-5 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 20:42 编辑
; G4 s* {* `$ Y# [7 e. ^ U
鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题
酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的

* c" B- c) x! m; K# m4 B
口感挺好的，肉很嫩，脆脆的8 E p, |; ^7 R* \6 f+ }1 p

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4楼

发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:08 编辑 " A4 h7 M+ q' o/ k8 G9 k* j$ Z

酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们

2" />
卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块

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5楼

发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:06 编辑

砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞

2 A: x1 a0 n2 t
泰式焗鸡翅3 f e, G5 {8 [ A+ w( |
酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素

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发表于 2011-8-5 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:18 编辑 1 v' p! q) F9 F7 V8 Q
% C# C8 G# r9 { E: C. x

银鳕鱼炒虾仁
鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的

( w/ e% _3 |4 C; F
大菜来了

鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的

旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻
我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁

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7楼

发表于 2011-8-5 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:34 编辑

还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬
主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个

' c3 `; k% B+ c0 K* [1 x2 y6 l
翻了照相机，竟然没给这两个菜照相

: V3 a, B, E l' q8 d
师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的

适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，

还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧

限量供应呦，要吃可要赶早哦

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8楼

发表于 2011-8-5 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 georgema 于 2011-8-5 21:37 编辑 % x, ~7 w" w5 W* T) a) c) R

一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然* g: ~$ C/ v6 Z- w. I1 ?

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9楼

发表于 2011-8-5 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占

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童童妈

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10楼

发表于 2011-8-5 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮亲顶一楼，是哪位mm啊

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georgema 倒数第二来的那位，呵呵发表于 2011-8-5 21:38

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