- 妈豆
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 这几天一直瞎忙不知道忙些什么
" `! H- |) `* E; I! v: Y. ^& j( w做了好几天了 终于有时间发PP了
! X2 n- r2 s$ I, S9 W) X这是我老公和孩子都粉喜欢的一道菜呢
6 g; c0 L/ [6 o: e好了不多说了 直接上pp
5 J: k/ N, D! V, l5 h- V+ t c! M4 i0 K) c* q' K5 f
把虾仁去皮去掉虾线洗干净沥干水分 然后切一点葱姜末备用
% Z" ?8 b1 P7 K6 [5 y/ s当然还有腰果啦 : A% G8 Q4 h; A* n% U
# i* j, Y/ a- K; Z/ h9 r
把虾仁加入盐料酒和蛋清抓匀然后加一点淀粉上浆抓匀. T+ e0 O+ @% C4 r; Q. q3 Y7 c H% O" R
K. A. `! b" @
锅中倒入油 油温热的时候把腰果下锅 炸一下
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腰果一变色的时候捞出
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1 n! h* @3 F; E% O* K6 T( [' p* k+ F8 `0 ?, [6 q8 a4 B7 G
然后把虾仁滑炸一下 也是变色后捞出把虾仁沥干油! m2 f* T/ K! N: R3 r7 k
4 C O) \' ~, _* w# M8 d' t$ [
, I8 [7 d0 V4 X5 W. S2 z8 E: c
然后锅中留一点底油 把葱姜末爆香然后倒入料酒和盐
7 ?9 c9 x. D0 O再倒入一些水或者高汤更好 水开后倒入水淀粉勾芡
, Y% K/ U! C. U6 P- R0 t然后把炸好的虾仁倒入锅里翻炒 快出锅的时候倒入腰果就可以出锅了
- W* o* n; r! z: N. L2 w怎么样简单吧 # T7 `# z# B* r5 u
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发表于 2009-11-10 20:57
那就来我家吧
