- 妈豆
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 昨天给宝宝熬鱼汤 特意买来了两条带鱼籽的鲫鱼 4 j2 w! `: \# v; G
不过鱼汤的鱼不用太大 所以鱼籽也不是特别多 6 V8 Z6 ~: t8 X9 M/ m# r' j7 J, F
下面告诉大家一个鱼籽炒鸡蛋的简单做法
- Z- z, T# w5 d0 j6 @, v9 s不腥还美味可口呢
: s S3 h/ \) C, b3 w$ y% d2 E好了不说了上PP喽, K& ]) o- Q$ _0 S# q: B- n' `6 ^
首先先把鱼籽外面的那层膜和黑色的腥线还有筋去掉 只留下鱼籽
5 R9 m" Q" R0 b6 k7 [* k然后加一点盐 和料酒抓匀腌一下去掉腥味2 j( C, q% Z$ Z* E9 k/ E* G
4 k5 r# |6 a4 e, J2 S$ M' f然后沥去料酒 打入鸡蛋 鸡蛋的多少看鱼籽的多少来决定
% S5 i9 h) }9 z* V9 l X7 y然后吧鸡蛋打散 让鱼籽和鸡蛋充分混合 不要有鱼籽块那样吃起来口感不好! _& ~) {" X/ z& t; p
1 q. V) |. }+ I准备切好的姜末加一点盐和醋调成姜醋汁9 T! K% V( T* V/ c4 I
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然后把锅烧热倒入油 再鸡蛋液倒入 翻炒熟 注意把鸡蛋炒散一些 】) X6 a5 @+ h! I- ^" n; b w
, E0 H' D9 {8 k/ t' f$ P. g鸡蛋熟了之后倒入调好的姜醋汁
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5 q/ ]5 H; ^/ E! m8 \1 l然后翻炒均匀就可以啦$ A6 |0 F2 D$ T1 T3 o, y
' B) }; ^4 ]# z' \4 G$ K9 |1 q. W5 a- E
这样就做好了 超级简单吧
6 A$ h# @4 X' ^- D _而且口感很好呢 我家宝宝很喜欢 昨天连鱼汤做的面汤 全都吃光光啦
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2009-10-11 09:16
这个简单！！适合我！！
