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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了
9 b& P" A: E# I% ~2 c; A8 A但是一直也没去吃过
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看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么
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下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看7 J4 g7 R; A; P3 l

6 O4 j) u$ K! d3 {巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。
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/ F7 J) W6 U9 z餐厅位于四平东道路上* S! `7 d$ T( m- j% I

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; o) {: Z1 P# P( H: G8 i2 s* k! ^$ i巷子窄到只能够容下2个车位的宽度
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四平东道61号
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门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。
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% W; U! O3 V3 `: h2 K5 z' D- g孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。7 L& k5 Z) M6 k& h

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还是食神金奖5 Z) b) w7 [5 s5 }- z% G3 A

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餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。% G9 [& k& [1 n" m7 [% [0 c

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8 e9 ^# [* B! d9 g0 L巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。
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3 Y  ^. t; ^6 V) d5 z" c【酱爆洋白菜 10元】5 K2 B4 ]+ K4 F) L  U
由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。) u% s- M4 |7 }4 B4 L! u! V& V; l

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【孟氏皇家肘子 40元】
, |9 f% r# x8 Y. b  X孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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