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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了$ D6 L6 f# _4 d' N2 F( h5 T
但是一直也没去吃过
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看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么0 _1 S% e0 A$ b% {2 s- F" M
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下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看
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巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。
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# ^, b. E# ?; u1 O4 J餐厅位于四平东道路上$ R( L1 X: A+ @" g" \4 v0 ?0 u

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$ d) z& j, R4 J5 z$ ^巷子窄到只能够容下2个车位的宽度5 ?* J7 i9 D8 X& T# ?0 I) r' R

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0 D% h% J! P. a1 a, c& Y四平东道61号
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: t% y' B" q/ [3 W门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。( c& d$ M! }, q) \& r

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孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。+ c0 z9 o: W2 n; `3 n# ]

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1 u  F7 V" I* O! S* R还是食神金奖0 w0 A; U3 q/ s- b# M6 {# }

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餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。
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巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。
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" o7 U; j) @. x5 d【酱爆洋白菜 10元】. j; R8 f% @7 q( A: e
由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。
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/ ]4 o  H4 r6 F【孟氏皇家肘子 40元】( |: `! r' A) e* F
孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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