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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了% [1 E$ j( s3 l+ @8 k7 K
但是一直也没去吃过+ r+ e4 U  S- V4 f1 v% P
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看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么
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/ _5 Z" B; @4 `! K5 B7 t下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看0 n2 K/ ]' \8 S  Q& m9 D" S
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巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。
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- T6 V4 _* a' T. c餐厅位于四平东道路上+ s) x5 o: Y6 ?" k

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巷子窄到只能够容下2个车位的宽度; X' z7 l% ^, A, l  [  z

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. R, [4 V) f8 n$ i1 F" [/ C四平东道61号
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门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。1 l3 Y4 Q/ x5 y6 o3 ^9 r" r# q

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孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。: P$ k7 W$ L; C9 v' j7 M" G

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6 m4 `; `7 N" k' b5 W7 L! Q还是食神金奖
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餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。' ]. T0 J; G. g3 U

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! O5 [; e7 n; H  |; g, r巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。
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, X& z- L! S: a+ U; Z【酱爆洋白菜 10元】/ h0 S5 ]& S0 D# P
由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。9 w  w1 d6 \0 q6 }& J

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5 Q! [: E7 F0 `; E【孟氏皇家肘子 40元】
+ }3 j/ a. v  C3 ^' h孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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