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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了: N6 m5 K' Y6 G4 K+ \
但是一直也没去吃过7 Z# D' c$ I1 G" Q6 d+ i, A
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看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么
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% m2 L! }$ P5 @' n$ X3 ^下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看
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巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。
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; f' L& n$ a. J: q; K餐厅位于四平东道路上
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巷子窄到只能够容下2个车位的宽度" K4 \7 v7 P) x( i, d7 g" \/ g

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3 T4 O3 [9 i2 x4 H) z四平东道61号
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门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。# z+ _0 J2 j* p

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. u6 q0 e1 f1 P孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。  W. p8 `  t$ p3 Z& n7 v* ?

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还是食神金奖
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, B) i  r5 B. n- J) v; p餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。
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" b0 [- \% Y- k+ Y+ d1 G6 t. L巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。
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【酱爆洋白菜 10元】
) ~) j1 v, `) |$ X7 B由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。( j( t3 J& S, x! I0 v5 B( a

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; w6 x9 w' w" `- B【孟氏皇家肘子 40元】- o5 v$ J4 e- Z* i' J; N" e. I* e
孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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