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嫦娥七号店(虾干茶叶茶具)

幼大班

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宝宝生日
 
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发表于 2010-12-16 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鱼真是门技术 活,每次都弄不好,这次还不错 + j: G9 y, ^* B# k6 E4 m! @' ]+ @8 Z2 {/ p0 ^: `" L+ _- H5 C # R% ~- l& F: w- h |) w" m) s$ @ 鱼加点葱头 放点酱油,料酒焖一下,煎好的带鱼直接吃也行 ' ~3 w+ J6 U/ G! C1 W G9 c8 U/ D6 E: ] ) H9 Q) O! V5 I$ M / l0 N. H) `: `/ W. }9 C 大蒜炒五花肉,没放调色酱油 . O3 b" M0 K1 Y) U7 J- R& \! G5 B: S9 l , [) |; U, h: J% l3 h6 Z+ h [ 本帖最后由 seasee 于 2010-12-20 19:19 编辑 ]

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宝宝生日
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葱爆带鱼?

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宝宝生日
2010-05-15 
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我爱吃带鱼,但是这么没颜色的,还是不怎么感冒的呢 5 C( ^* P6 U; i9 X% e3 H1 ?好吃吗这个做法的
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原帖由 淘淘淘淘ing 于 2010-12-16 11:19 发表 " H* U8 u1 Y+ W9 v' ^* r葱爆带鱼?
: n" I R+ B# a0 ~ 直接 吃也可以的
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原帖由 我爱趣多多 于 2010-12-16 13:20 发表 ; o2 H, K: F! }5 U4 `我爱吃带鱼,但是这么没颜色的,还是不怎么感冒的呢5 B( Z) y! L& l" k1 S 好吃吗这个做法的
+ y2 D0 d$ e2 p) I+ ^呵呵,个人觉得不错

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2010-08-08 
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看着没啥食欲呀
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最近比较忙,看货,忙着弄新的圣诞活动,抱歉啊,还没上做法,下面说说我煎带鱼的方法,各人方法不一样,仅供参考11rabbit13 我用的是普通炒菜的铁锅,如果有平底锅,煎起来更省时省心,更好 0 _( U4 \8 O' ? A) @% V 6 b8 b _ j" G* H1、买回来带鱼切好块洗干净,根据个人口味用适量的盐腌几分钟(个人觉得这样能过滤一些鱼中的水分,肉更紧实) + s+ I4 ?9 H& I+ D ~+ H2、把锅里的水烧干(也可以用布擦干,这样省时省气)+ F8 k) K; x; D9 p3 h/ } 3、倒入适量油(我一般是拿着锅,用手腕力轻轻旋转锅,这样整个锅都有油了,好煎鱼),烧热, `7 @) W8 b4 P7 J, t 4、把带鱼一块一块用手或筷子放进锅里(不要整个倒进去,因为刚才用盐腌过,会有一些水份) % O. I8 S+ X$ V8 D" `* v5、锅里铺好带鱼就可以用小火慢慢煎了,千万不要急,用大火哦 % O0 j$ J) ?2 @由于没有平底锅,煎起来麻烦,煎好一块就要把锅调整一下,煎锅的另一块,这样也比较费时费气。一般平底锅,煎一边的话大概10-15分钟左右就好,我这个铁锅,两边煎用了四十多分钟啊11rabbit23 6 s4 d) ]/ m3 ` 6、等第一边全部煎好后,关火,等锅慢慢冷却。然后用筷子把鱼翻过来,再煎另一边。因为要是趁热翻,鱼容易碎,而且最好不要用锅铲翻。另一边再煎二十来分钟就大功告成了11rabbit20 简单吧,普通锅一样能煎好,就是费点时 麻烦点
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金黄香喷喷的带鱼,闻到香味了吗,直达7楼看做法吧,独家秘方哦 ...
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