- 妈豆
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1，紫薯上笼蒸熟，趁热碾压成泥$ m' \% r1 G' Y% ]
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2，粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g拌匀，仔细搓匀。。。慢慢加入牛奶，边加边搓，直至搓成粉状，倒入打磨机中打粉7 Q, ]2 d% z" l- T( [, l
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3，粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g。同上制作，搓成粉
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4，紫薯粉分俩份，先倒入一半至容器中，再到入白色粉，最后加入另一份紫薯粉，不压实，以刮刀抹平。。。* m1 r9 {/ X$ R1 w+ F0 ]3 s
N, v' P2 p; a' s5 A
5，上蒸笼蒸30分钟。。扣出，切块。。。开吃( I @0 C8 T$ v5 R" U' ~
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松软可口，香甜软糯。。老少皆宜啊
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发表于 2010-12-21 11:27
