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雄贵妈

高 三

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宝宝生日
2009-07-31 
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发表于 2010-10-7 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: % J- S0 @" X. R F' y 今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P 9 }4 I( _8 m! y4 y 不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ / N5 w; Y, H" S. J9 _ , b7 e; J" c3 e8 B % t% A$ k) M% X* \! e 之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P , P* Y6 ^6 l% q. j1 H: Q http://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0 V h; z3 l9 z0 G" Z* \3 G* ~ t/ k% c C" ]5 Z! I/ t [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]
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雄贵妈

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2009-07-31 
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首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉 5 @: j0 f/ o: Y 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样) ) ~3 C+ W5 G, N听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图' i4 F: p" l7 b3 v F5 U$ {# B/ M 味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈... 6 J& Z# |" I0 P& A) h9 C1 f! n; V# F3 m4 ^ [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]
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2009-07-31 
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接下来是制作方法啦~~~~~~~ 9 s7 t/ L6 `& l超级简单的说~!! l0 q" v) o; ], Q" Y' O% Q 1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈)$ w n4 v5 N+ F" G 2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准. % p: `: j2 {9 Y5 X+ J$ W3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐.6 E" [ t3 l7 L8 x( a4 p 具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈8 T n/ S8 ~0 p* s' e ( j9 c7 c* @' i[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]
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2009-07-31 
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这层说一下煎豆腐的小窍门.... , e l" Z% a" P) B先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol 2 W4 {0 C* J" v要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~ : ^. [, ^3 k$ |' r$ j7 P" A" p& f首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.)+ @' O3 h3 N8 Z; P" C 然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个... 9 o0 k! C( P& s- |( W( a , |8 V# M+ _7 `# d$ r; ^9 R[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]
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"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干. ! M3 V7 F( V% O1 x( [以至于蒸米饭都是老公教的.... u( g. G9 R: d/ ] t 下面来介绍一个米饭的小知识吧: ?9 g, T$ L8 e3 R& @- W: ~5 x& D 想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口.' ^; l) ~5 A. X4 B1 w 不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道. , M+ b2 J% j1 x! R8 b 2 H) M5 K& W, B1 P& z2 q) ], W[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]
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雨淋妈

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宝宝生日
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哪儿自个儿占的呀,偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

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真能干,,我又饿了
雄贵妈

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原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 , l: p0 ]+ E4 F0 d$ D哪儿自个儿占的呀,偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09
+ |. _3 r1 a3 K* S 谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:
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原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 " R, z- z j# Z4 R& ], [" @ 真能干,,我又饿了
1 e. u% Z" q- l" g& W7 g 码字真累...可算码完了....:lol
晖晖妈

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宝宝生日
2009-03-01 
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真不错,那豆腐煎的真漂亮啊。。。
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迟到的~~日式牛肉盖饭~~~来啦~~~~~~
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