- 妈豆
- 1860
- 昵称
-
- 经验值
- 1555
- 在线时间
- 0小时
- 注册时间
- 2010-6-3
- 积分
- 1555
- 精华
- 0
- UID
- 4142003
 
- 宝宝生日
- 2010-11-27
- 帖子
- 318
|
网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 4 @8 U" N2 ?. F, _; p/ Q
以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~
* `# c6 D" o6 M正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~
0 l, w/ V6 f( B
3 P- V8 J$ V9 A1 J之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 * k+ ^8 V- w, |4 J- J
汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 2 g; o+ j2 @5 b: `
# Q2 J4 D% f$ N; C: F& a0 @
2个人吃的话：
7 t r a; R2 _) k8 I' C c
4 x: U; a% h& ]" l8 @6 T( @, [肥牛肉 120g切片
# g: }; J. w' k4 T: H; x洋葱 半个切丝 + g/ B' L* X: ~8 Z
0 q* g- _! Y+ r9 u/ J4 e- {汤的原料： S& o$ \0 s/ n, T( }5 M
水 200毫升 1 b/ A3 R( @; x- z$ W' B) W$ n5 c
生抽 2大勺
# \4 Z6 v0 Z7 @1 J; A8 y8 }味淋 1大勺
) [1 K7 I7 A9 p3 s! x! F. U酒 1大勺
/ j0 \! O* M4 b砂糖 2小勺 2 c% h9 `% P. r" w- W* v
7 Q8 ~6 _0 H7 f/ A; Y6 t1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 , {: m7 T4 }" R. t( F5 Q
2.将肥牛肉片用开水焯一下。 ; z4 b3 P" J: e: _8 T0 N; n
3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 1 o' n. ^& z) D/ U- X
4.盖上锅盖焖10分钟入味。
) W' G& _& s1 k/ d; t5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。
|
|
发表于 2010-10-29 11:58
