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教你天津面茶怎么做，如何做天津面茶才好吃

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开飞机的兔小姐

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宝宝生日
2015-03-22 
帖子
61 
1楼
发表于 2019-3-28 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
面茶以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。做法  z  W* g6 Q0 ?' v3 ]

' p' Z; ]$ W6 F3 n1. 将糜子面以2/3，玉米面以1/3的比例搭配，做为混合面；
) z& [3 ]/ j% D1 U( ?# e2. 将芝麻直接下锅，小火炒并不断翻动；
4 O7 E$ L: p+ E. k' y+ \/ |7 Q6 J5 F3. 当芝麻炒成金黄色的时；
2 [0 c" c- P5 h$ {. r/ u4. 撒上盐，搅拌均匀后，盛出备用；# m- y. x" J/ v' L/ d. H
5. 用植物油调芝麻酱，这样调出的酱格外爽滑香浓；: F8 M, g& R% s# c, s
6. 把混合面调成面糊，加入适量水，搅拌成糊状；
9 z8 N- R, ^! R7. 面糊调稀，这样下锅后就不易结疙瘩；
; Z2 W; l' J* }+ M  x8. 煮锅加适量水烧开，放入面糊，并用勺不停的搅拌，煮成粥；
; V0 b* a$ \" _9. 将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满；
: l' f$ }: j! S% u  M8 Y10. 再浇上适量调制好的芝麻酱即可。vtongue
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