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[美食狗仔队]

海河边的蔚蓝海，慢慢享用蓝龙虾

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marui3

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1楼
发表于 2016-9-21 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: @/ J% ]: \% D- ?" Z$ E
瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
( m, A% m4 A3 E今天专程来这里吃蓝龙虾
. u# p# D' K0 A. F8 s7 Z) K
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发表于 2016-9-21 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, T- N% b- C. Z  z! L, y
酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。
% w  b( S( x% C; |  h2 y! C2 W1 K
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3楼
发表于 2016-9-21 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& U' u0 V  E; e' `& Z1 v6 [
坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服
6 N7 H) G7 a+ J$ L5 f& j9 A
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4楼
发表于 2016-9-21 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" f& \( ]# r" [/ S$ d! b$ s+ @3 y200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。( B! q2 m& S5 m" _4 E2 y1 v
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元) w9 d  l' g/ q
足够两人吃顿丰富套餐
, y6 w1 a: w5 Y
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发表于 2016-9-21 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* L2 n) _$ U& W- V$ Y4 M3 V花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康
9 P: e! Q" d' x/ _
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发表于 2016-9-21 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# r5 J. r' V9 @- |; p& ^9 _
龙虾蛋羹
3 ~3 W0 @# A1 ?6 y$ l取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
9 g" P# w- G/ v8 \* x, U4整块蓝龙虾肉点缀其上
! `; S( U6 l# N6 r! L6 m蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻( ]+ y$ I7 v* |' l5 R) [

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marui3

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发表于 2016-9-21 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! ~$ R" \8 d; R, _' R' b( [汤
1 h  M' @' V  q, D+ n经典法式龙虾浓汤配白兰地
+ {" K4 Z, E% g; T' h碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 $ m9 _2 b, x. U5 `/ W5 `
这道汤品喝前极具观感
- g" d1 U& ^( ^4 \. t**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上/ N3 F& E1 [3 n: Z
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了& X4 J* ]# X+ W' i  R' e  g- H/ I

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marui3

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8楼
发表于 2016-9-21 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* K; w3 r( J! w  w$ m主菜1 w! _- c2 p4 G, w" `" k
焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
! s( y, O- i2 ?# h$ m/ J) s龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住
! m6 ~# s) m- H3 R* j% ?不用担心吃相难看" i5 |6 ?  h2 J7 Q5 T
整个龙虾的精华所在
: j2 j  S% `( N很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
/ K6 h; y/ T) d  V. P牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。
3 [; I  {) }+ W) Q) b* X选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食% ~1 Q$ F4 ^7 @/ J; J$ D

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marui3

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9楼
发表于 2016-9-21 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. ?1 N- G* r; \, v, G4 G/ n1 z# ]巧克力坚果蛋糕6 g$ K  H# T! W& E: v% `1 s4 |8 U
还搭配了香草冰淇淋球
  d! r' q/ Z: a4 c( V* m不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层
) ^+ m3 U  W6 i: n: _3 s. E" C" i# v8 U既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
- ]5 }0 D% `- s  v8 a  {9 i& V  d$ m外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了) h0 N* V9 D" v" }6 Z; a

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yunxuan945
爱朵

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发表于 2016-9-21 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太精致了
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