海河边的蔚蓝海，慢慢享用蓝龙虾

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marui3

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1楼

( W. V8 ]# d% n) s( p
瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方8 F4 C: i v3 T& z
今天专程来这里吃蓝龙虾

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2楼

/ q4 Y+ e8 A. r. h& K
酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。! l* i. p. _; p. @

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3楼

坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服

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4楼

200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
足够两人吃顿丰富套餐

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5楼

花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康

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6楼

龙虾蛋羹( Q5 D: `& Q9 }2 @7 R2 W# c: [- @- z
取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
4整块蓝龙虾肉点缀其上1 c0 w& D3 G9 F: ]# F0 X
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻 a+ q9 R* e) `. v5 m

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7楼

! b4 c7 _, T9 H- `' |' A
汤. H' s6 \" ~) E" M% ~" t: w
经典法式龙虾浓汤配白兰地
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 3 I( J. u+ F3 _7 a3 r! Y
这道汤品喝前极具观感 U: {7 U2 Y0 U' i5 Y
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了

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8楼

; h4 ]- ?: J9 O/ x* a# {0 ^1 R
主菜. ^; v( |$ I- E) a3 g( z" w) A
焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住# Y/ X$ k1 Y2 O& Z# C1 Z. Q3 B
不用担心吃相难看& i: Z- U. T" M4 A: J# U
整个龙虾的精华所在
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。# `- X6 j. `2 B; E$ Y9 n" q5 q
牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食; |% \# Q) X; q5 W H6 [6 z

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9楼

# k+ i' t7 K- E
巧克力坚果蛋糕
还搭配了香草冰淇淋球7 u4 V0 M7 M, }8 c/ ] ?0 D' ^
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了3 c2 l2 X+ L( c' n