海河边的蔚蓝海，慢慢享用蓝龙虾

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marui3

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1楼

2 B) ?' J" R' a% y+ T3 o6 m
瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
今天专程来这里吃蓝龙虾; }! L o1 r: @7 }3 z

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2楼

@, ?. I7 L4 c9 u) @9 I
酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。- U9 s( a" w1 K

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3楼

/ j- B! e$ {8 c; d \
坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服

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4楼

200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
足够两人吃顿丰富套餐

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5楼

/ d9 o: B) Z! }% W
花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康4 |5 T% z: d) m; x' R' o

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6楼

龙虾蛋羹
取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合3 c! c* X" ~1 ~3 ]$ N
4整块蓝龙虾肉点缀其上: u/ h9 A* f% E5 w: I
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻 X+ {/ N z/ Z' @, T% ~

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7楼

}5 }% H: D2 D W# h
汤
经典法式龙虾浓汤配白兰地
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 8 p/ r: V( |4 K8 o- F
这道汤品喝前极具观感+ B. H1 N( P- G
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上
汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了

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8楼

( ~# n4 e6 r1 \6 _. Z) g
主菜
焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌  g: A# O7 @: T
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住3 Y$ n0 H8 W( G. w* b0 _0 `
不用担心吃相难看
整个龙虾的精华所在8 I1 l7 N- ^% M  V$ @
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。6 O* Z+ U4 S: x( A  P
选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食

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9楼

巧克力坚果蛋糕2 Y& O1 B- N' F+ n- P4 u7 i+ h
还搭配了香草冰淇淋球
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片/ j. g) f# ~' D P/ d
外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了* r0 N2 }8 z; T3 v- y