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发表于 2016-4-25 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
% ^" C: {8 X. G2 S
杉下绘日本料理
( d: p* t2 p. I# g$ D地址:新华路43号
& E, D, E9 e" i1 v( S新华路和**道交口
" Q* p5 W/ X) t6 @+ o* w  j; O恒隆广场附近,可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里
- ^" W4 P! D) L& ]) w/ y
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- h2 S' X; I8 p) C& }% @* p和平区日料店、居酒屋不少,但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到
. y- l" v( v( c

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& N" f; {/ {7 g# o9 {上下两层楼,屋子里的小景也特别用心
- Z! |. x  ]+ D# [

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' ?- R: F  p% E+ p! j
这家店的老板是三个80后的年轻人,从日本学成归来,花重金请来专业的日本料理厨师团队1 \) h# o9 Y9 b$ `1 D
誓在打造天津最具情怀的日本料理店
$ h" V. b/ q5 e" A9 m7 Q: E

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6 \" P0 a4 ~: n: j4 R! m
一进门就是水族箱,里边有象拔蚌,章鱼,河豚等等
: X; a" y( M5 F4 T$ A/ ~  Q心明眼亮,非常新鲜。
  z5 g1 S9 C. X. \  A! n8 x# f; [

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' b0 l% L8 Q0 ]3 B活章鱼刺身
, W6 m& [3 E6 c3 o8 F: |2 X这个绝对是勇敢者的游戏) j  S/ [' J4 ~8 S
这家的章鱼份量十足,而且绝对的新鲜9 T1 M  C! C: j1 L' w) n
咬在嘴巴里,章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁- p, d. n3 g) ~4 W  b
吸力十足,绝对刺激
& G9 d6 v' p/ c, _- r  D: f老板介绍说,他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了,立刻处理/ P  K( B( |6 c' _4 }3 {0 E# |3 F
保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材
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yunxuan945  这个太有挑战性了  发表于 2016-4-26 08:09

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前菜,龙虾沙拉0 W) v9 u! h, V& l$ ~
龙虾肉在酱汁的辅佐下,甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足
7 A9 ?, k, x2 u& ?) S由西蓝花,木耳,玉米粒等等极富季节性,色彩鲜艳的食材为辅助配料,吃起来清爽健康/ }$ Y& @1 E: ?. q
最上边的炸物特别酥脆,口感层次分明; m; S' M; E4 Q1 g" A  w

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8 U: z, J) {9 o, V2 C河豚火锅  118元
# z7 H0 |0 r7 \0 a; _1 J日式火锅吃过很多,河豚锅还是第一次尝试
9 x; g* N3 r. C2 m鱼肉新鲜,份量十足。还配有特质的河豚肉蘸料$ q7 r1 s9 B2 D- F" @

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* p# `; ]) n& e  p% f" F活烧鳗鱼
% V0 Q& Z, Q# C# T& x9 N( g拒绝冷冻食材,只做最新鲜的料理
$ K+ a, S, o' L9 M2 \3 J; `新鲜宰杀的鳗鱼鱼肉多汁新鲜,略带一丝甜口,鱼皮酥脆Q弹# _/ l( U+ D& X( I6 d0 D
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活物料理,杉下绘怎么一个鲜美了得!
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