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发表于 2016-1-13 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 marui3 于 2016-1-13 13:53 编辑 0 P9 L+ i& ]/ i* ~7 ?7 N
9 v, h8 W$ H9 w* I, L& g
伟煌苏尼特涮肉坊

" Y: k/ U- C. `; h# W% l
这几年火锅的品种推陈出新,有四川牛油锅,潮汕清汤锅。" a# q5 u! e& ~( q* l
不过作为一个地道的天津土著,还是最爱传统的大铜锅
5 T$ o# P/ K* s, F7 P! {
3 ?- }5 v, k/ f: A* d

9 i, ?1 s4 [1 L) _! L
( v: @& e' \) D" X* q: s! c8 h
清汤,小料品种丰富,自己调
" x* d6 m' g8 j+ k$ U

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& p; S/ o& v2 S- n' G$ _
地址:天津市河西区体院北一区环湖北路8
人均消60

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0 l/ i- {/ k: J' {. ?
这家的羊肉特别鲜美,一问才知道这个羊是内蒙古特供过来的肉
. L* T) @* _: I8 m学名叫苏尼特羊肉,曾是元、明、清朝皇宫供品,
( ^' {# }* U1 ~: P" v5 v

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" o5 \$ [! k( e! [单间的名字是以内蒙当地的地名来命名的, ?1 h6 K% O! n& p, Q

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& ~1 P9 o; I! K/ e3 Z* K* Q铜锅,最爱
+ _* O; W2 ]5 U涮出地道天津味$ ~3 P, N3 V; B% w6 n

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8 I5 {3 [; }) `奶茶和奶酪,奶酪是甜口的,搭配奶茶,口口留香
0 v0 W2 x, V4 ~

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9 C- G5 A! i1 K6 \
爽口小清新,) s) ]) j  V. b' V
这道凉菜用来解羊肉的腻最合适不过。; Y/ u* K$ R3 q' Q& j: {4 a9 [5 i
新鲜西芹选取最好的部分,去掉粗纤维,然后蘸秘制调料来吃。
! r* r! j; q7 m) i! r立刻口齿清新,清爽无比,芹菜的香气久久回绕口舌之间。
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0 Z. o0 \9 N" k8 {
手切鲜羊肉,满满一盘,绝对量大实惠: d9 h- m/ s6 `3 n+ o* c; \" B
纹理细腻,肥瘦相间
. _5 Z  I* V+ \& t% x1 U8 A5 h好涮易熟,有肉中人参的美誉& c  A- E* q7 j$ X

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9 P9 y" T. h! d8 E
鲜羊肉腱。伟煌苏尼特涮肉坊每日选择新鲜宰杀发送过来的整羊,鲜度极高。
苏尼特也称戈壁蒙古羊,吃天然牧草和野沙葱长大,所以一点羊肉的膻味都没有。与一般羊肉比较,更加嫩多汁
7 z$ ]$ }, Z8 [4 l3 }

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假装在内蒙,极品羊肉吃起来
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