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发表于 2016-1-13 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 marui3 于 2016-1-13 13:53 编辑 5 ~0 J! A8 v' n) ~) }" A

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伟煌苏尼特涮肉坊
( o+ T/ a1 n) M4 Q* R% l, g: U+ y
这几年火锅的品种推陈出新,有四川牛油锅,潮汕清汤锅。- L. E+ O( L" L7 _+ ]" b* q9 D
不过作为一个地道的天津土著,还是最爱传统的大铜锅4 M# s+ s( M9 y# f3 |8 r0 ]
3 t8 R3 o* e$ O3 u) m3 {

0 @+ B& w' k# N7 z$ v. n, R/ ]) s
清汤,小料品种丰富,自己调
# H2 t. `: ^1 Q* Z  T# L( G% A

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, Y7 @8 n, g2 }9 T% t
地址:天津市河西区体院北一区环湖北路8
人均消60
- o9 p4 V  C- ^" v

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: h+ D! Z$ ?0 f$ T7 O  Z
这家的羊肉特别鲜美,一问才知道这个羊是内蒙古特供过来的肉8 `: Y. s" Q/ }: `1 P' o+ [
学名叫苏尼特羊肉,曾是元、明、清朝皇宫供品,
# F7 k8 y5 M! I5 m  Q' T2 Y

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# p3 m/ g1 M6 ^, i4 c* g, f单间的名字是以内蒙当地的地名来命名的! {: a  G4 j! `

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9 U7 S# v/ ], X9 j0 |+ w. I
铜锅,最爱
  ]1 a" h; c" G+ z涮出地道天津味
. ~/ w4 |3 c( `

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$ M4 p: o- H% Y: ?- F4 [奶茶和奶酪,奶酪是甜口的,搭配奶茶,口口留香0 L; z! m- h6 M

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4 u& |9 u: \4 l5 U9 \' J# g爽口小清新,
  T: I, U8 y5 c. F# N& C8 P2 Z5 v; L这道凉菜用来解羊肉的腻最合适不过。
+ W( X7 [) U4 u. O6 q新鲜西芹选取最好的部分,去掉粗纤维,然后蘸秘制调料来吃。
4 m* B1 z( O) E# I, s3 y! \: R/ t立刻口齿清新,清爽无比,芹菜的香气久久回绕口舌之间。0 Z% ]6 O$ V1 ]- X1 T+ C

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, U* ?  Q) b1 w# R) u2 y手切鲜羊肉,满满一盘,绝对量大实惠
1 C% r6 w# T, `  F纹理细腻,肥瘦相间
( B2 ~$ u+ ]  N& w- a" k好涮易熟,有肉中人参的美誉& F% `: a, w/ T( i) p+ {! w

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0 R* Z3 W; o0 W4 n
鲜羊肉腱。伟煌苏尼特涮肉坊每日选择新鲜宰杀发送过来的整羊,鲜度极高。
苏尼特也称戈壁蒙古羊,吃天然牧草和野沙葱长大,所以一点羊肉的膻味都没有。与一般羊肉比较,更加嫩多汁
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假装在内蒙,极品羊肉吃起来
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