【我用美食晒祝福】哏都唯一专门做明太鱼料理迷你小店 - 吃在天津卫

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珍珠港

高三

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1楼

圣诞的脚步就在眼前了，元旦的步伐也越来越近了。
新年伊始，祝愿所有的人们幸福安康！能吃能喝！
希望我大天津的雾霾早点散去不要再来，还我蓝天白云。" f% h# o" {" n- l

最近拔草了一家新开不就的小店—明太鱼.啤酒
店内主打明太鱼做的各种菜品和各种自酿啤酒& W2 v' @( T& B5 k1 O
地址：万德庄大街35号底商，熊猫竹餐厅旁边（和熊猫竹是一个老板）0 r) f z- z; Z7 ], n
店内环境4 q2 w# q* L1 v

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2楼

明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部等海域。其生存的海拔范围为-400至-30米。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸。朝鲜人称之为明太鱼，是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”。
店主说他家的明太鱼是从延吉朝鲜那边空运过来的，当地不容易买到。
红红火火的蒸明太鱼，辣椒是店主秘制的，鱼上面铺满，味道却不是很辣，鱼底下的豆芽菜也吸收了汤汁新鲜微辣，一端上桌子大家都抢着吃，辣椒也很香6 j8 [; ?: b" E' k) {

炸鱼皮，陪着蘸料吃和干吃都不错，香香脆脆的口感咯吱咯吱的，很赞" ?+ t1 Y3 \- n
% D$ j# s" h& I3 ^8 Z
明天鱼豆腐汤，鲜美啊，豆腐软软的吸收了鱼肉的鲜美
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3楼

鱼皮包饭，明太鱼的鱼皮包裹着江米，陪着上面辣椒一起吃，辣到爽
，
炒海灵菇，以前从没吃过，海灵菇产自远洋深海，肉质比较坚实，口感跟鱿鱼须差不多，样子是一小粒一小粒QQ哒- t' H4 p; E N

辣焖猪蹄，这一份58米，价格不算便宜，味道却超级好，猪蹄软烂可口，简介就是喜辣之人的福音啊" [$ K( v* E0 h n- ? q" P

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4楼

炒明太子，就是炒鱼籽啦，味道还不错
0 l/ R/ ]6 _2 l. \4 V) r! n
豆腐串锅，豆腐皮包裹着猪肉馅很有意思的创意，回家之后自己也可以做% {8 T3 p5 \0 A+ o0 s6 p

自酿啤酒饮品，啤酒味很淡，口感不错/ {6 L$ }4 i: @9 ~6 `+ s9 Q
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