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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2015-11-2 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
近些日子,陛下日日忧国劳心,胃口不济,特命御膳房研制的五町目炭火串烧,那炭火烤串外酥里嫩,炉端烧鲜味十足,刺身鲜甜适口,寿喜烧香润暖身,更别说那沙拉小菜,个个美味爽口,真真儿是极好的。陛下看了果然是满心欢喜,一改前些日子食欲不振,举箸食了不少。臣妾看了也是实在欢喜,愿陪皇上小酌几杯,倒也不负恩泽…………1 M4 L# R- ?- ^! g2 z. w' [
看,就是这家店——五町目炭火串烧居酒屋,就是我们甄嬛传里的皇上大人亲临探店并拍摄电视剧的饭店!这家店虽小却吸引了皇上大人的青睐,究竟有什么奥秘呢?
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: [0 F) ~" ]2 [7 K9 x2 W居酒屋最早出现于江户时代的东京,分为以炉端烧为主和以烤串为主两种形式。炉端烧最早起源于仙台地区的渔民中间,是渔民们在海滩上就地烹制渔获的一种传统方式,在中世纪的日本,只有武士才有资格享用;而串烧则是平民居酒屋的传统形式。想同时吃到这两种不同风味的日料形式,来五町目就对了,他家是津城首家将其合二为一的日料店。所以说吃尽天下美食的皇上来到这家店也就不足为奇了。
& T4 H5 v) y2 m* b五町目位于广西路上,门面不大,但是深夜食堂的招牌非常吸引人,原来五町目同时也是天津营业到深夜最晚的日料,一直营业到凌晨3:00,真真是暖了食客的身心的深夜食堂啊!( L3 y' Y! `9 J" Y* a6 H

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, d+ X. {: m9 ^店里装修古朴,木质的墙壁上还贴着灌篮高手、北斗神拳等日本知名动画片的卡通画,门面不大,但是室内有三层的开间,一层是吧台和一间可容纳12-15人的包间,二层是一间可以容纳6-8人的小包间,三层是炉端烧和炭烧台,还有散座,布局紧凑而温馨,很有日剧里深夜食堂的感觉。
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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

对于他家的菜品,我的评价就是调味、摆盘追求自然纯朴,食材、用料极佳。
2 ?( u6 h$ k! U; k" f+ C( w五町目三品,即日本料理中特有的惯例—奉前菜,三品里包括津门独家的柚子醋鸡皮、芥末章鱼和芥末海螺,鸡皮酸甜爽脆,章鱼和海螺Q弹嫩滑、芥末味十足,整道小菜量足过瘾,下酒极佳。8 t4 |' G: x5 u6 c0 ?1 _

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6 y. t) ^( w5 r( c! ~/ l4 r: I五町目沙拉,第一眼就被这道菜的颜值吸引,厚而多的红红的鱼籽、清爽的各式蔬菜、烤的金黄的肉类……食材丰满、颜色俏丽,不愧用是用店名命名的沙拉,实际上也是每桌必点的人气菜品!& }) b! M/ N; f. d* W9 l" }

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北极贝蟹柳沙拉,这道沙拉配有秘制日式酱汁,咸中带甜,甜中带酸,充分搅拌后,清脆的蔬菜、甜糯的蟹柳和Q弹的北极贝融为一体,清爽解腻,口味鲜美。  Z9 ?2 K7 b0 P$ x
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$ _! k. z7 o+ H: |( A9 L9 m2 J4 d柚子醋牛舌,牛舌经过烟熏,切成如翼的薄片,入味且富有弹性。
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3 M! V# o9 E" V( q! {寿喜锅,牛肉选用雪花牛肉,雪白的筋膜丝丝缠入红肉中,口感极佳,除了其中的牛肉肉质极佳,其他配菜也很丰富,有菌菇类、蔬菜类、豆制品和魔芋等等,搭配上日式火锅独特的味淋、清酒和味增的滋味,极其鲜美,冬天来一锅,暖胃暖心。
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) k% N% M. }7 `2 M+ v7 S/ G日式牛肠锅,这道菜也是五町目的特色菜之一,在其他的日料店很少能觅到踪迹。作为日料控,如果没有吃过这道菜,那一定不合格。这道牛肠火锅是日本福冈的特色美食,牛肠锅越煮越香,牛肠很有咬头,汤头鲜美,吃完之后再来份面吸收汤汁的精华,绝对会让你惊艳!
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7 l$ |! d' v6 S- M刺身拼盘,有北海道甜虾、三文鱼、北极贝、醋青花和金**鱼,各式刺身都是厚切,肉质鲜美,虾肉甜美肥厚,极其新鲜,口口满足。" Q/ s( @0 U. X. _+ T, z- T
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柚子猪五花肉,五花肉烤制的肉汁满溢,香气扑鼻,搭配上青豆酱,口口生香8 s7 [8 k1 e( w. k0 N
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芝士鸡肉丸,鸡肉丸子选用鸡腿肉手打制作,鲜嫩可口,一口咬下去,外层酥脆,内里汁液丰富,而且外面有一层芝士,肉香和奶香混合一体,让人过口不忘。) ~! u: j% V& |/ e! B
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味增煮牡蛎,看似极其简单的烹饪方式却激发出食材的最大鲜美,这一点这道菜体现的最完美,简单的味增和小葱,将牡蛎肉质的鲜嫩和口感的鲜美体现的淋漓尽致,牡蛎入口后汁液喷溢的鲜美,只有吃过才能真正体会吧。
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9 t" w- u) A* |7 w+ z心肝胗三汇合,在日式居酒屋,最受欢迎的下酒菜应该就是“烧き鸟”了,”烧き鸟“,即烤鸡肉,这道心肝胗三汇合也是五町目的特色主打,因为这一道菜将鸡心、鸡肝、鸡胗融合在一起,一道菜就把鸡肉中的精华部分呈现出来,每个部分都是口感鲜美,真是下酒良菜。+ Q/ ?% E( f: V5 }9 v& b

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2 L8 Z( \3 E+ O$ G" Q% ~明太子烤土豆,土豆烤制的绵软香糯。搭配上浓郁的明太子酱,让土豆的口感更加鲜甜。
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鸡翅饺子,鸡翅烤的外焦里嫩,一口咬下去才发现骨头原来都被提前剔除,鸡翅里满满的装着猪肉、韭菜、扇贝和成的肉馅!鸡皮焦脆,内馅丰满多汁,真的是三鲜饺子的升级版哦!: |5 h" P' S" j) n
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地狱拉面,吃了这么多美食,最后怎么能不来碗特色的地域拉面呢,由猪骨、鸡骨熬制的汤头极其鲜美,劲道的拉面上铺海苔和叉烧,入口先是浓浓的醇香,然后舌头会渐渐感到一丝辣意,但决不会让人辣到流下眼泪。
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) m& X; [% k4 a7 b0 {看了我们陛下曾经吃过的这么多的美食,各位小主儿,有没有感觉食欲大增,要来这里品品呢?现在他家还在店庆三周年活动当中,持各大公众号的宣传活动到店就可以领取100元代金券,下次使用就可以直抵现金了哦,趁着这好时节,何不来店里逛吃逛吃,倒也不负了这绝佳的美味啊!) e, z$ z0 p1 U5 i

爱朵

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看着都好有食欲

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宝宝生日
2010-09-12 
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看的我都饿了,工作餐还没到

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