- 妈豆
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对于他家的菜品，我的评价就是调味、摆盘追求自然纯朴，食材、用料极佳。; t9 m' k9 j( Y( ]4 r2 V
五町目三品，即日本料理中特有的惯例—奉前菜，三品里包括津门独家的柚子醋鸡皮、芥末章鱼和芥末海螺，鸡皮酸甜爽脆，章鱼和海螺Q弹嫩滑、芥末味十足，整道小菜量足过瘾，下酒极佳。4 w6 w' G. ^ i& P) W2 V
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1 m6 `+ z2 @% z/ a4 t- Q) }8 z五町目沙拉，第一眼就被这道菜的颜值吸引，厚而多的红红的鱼籽、清爽的各式蔬菜、烤的金黄的肉类……食材丰满、颜色俏丽，不愧用是用店名命名的沙拉，实际上也是每桌必点的人气菜品！9 w' _3 W% m" E, \
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北极贝蟹柳沙拉，这道沙拉配有秘制日式酱汁，咸中带甜，甜中带酸，充分搅拌后，清脆的蔬菜、甜糯的蟹柳和Q弹的北极贝融为一体，清爽解腻，口味鲜美。! W1 A8 a; e6 X0 p% f6 f: U0 z3 l
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! l! w, ^$ A3 K" D( y3 [0 q
/ Q3 G/ }) ?0 f9 p9 t% f" `4 o柚子醋牛舌，牛舌经过烟熏，切成如翼的薄片，入味且富有弹性。7 X# Q. k o' K* L1 L
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寿喜锅，牛肉选用雪花牛肉，雪白的筋膜丝丝缠入红肉中，口感极佳，除了其中的牛肉肉质极佳，其他配菜也很丰富，有菌菇类、蔬菜类、豆制品和魔芋等等，搭配上日式火锅独特的味淋、清酒和味增的滋味，极其鲜美，冬天来一锅，暖胃暖心。
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日式牛肠锅，这道菜也是五町目的特色菜之一，在其他的日料店很少能觅到踪迹。作为日料控，如果没有吃过这道菜，那一定不合格。这道牛肠火锅是日本福冈的特色美食，牛肠锅越煮越香，牛肠很有咬头，汤头鲜美，吃完之后再来份面吸收汤汁的精华，绝对会让你惊艳！# m& u' T8 T9 |& k2 v
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刺身拼盘，有北海道甜虾、三文鱼、北极贝、醋青花和金**鱼，各式刺身都是厚切，肉质鲜美，虾肉甜美肥厚，极其新鲜，口口满足。$ `$ V* I. C. j5 [
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发表于 2015-11-2 15:44
发表于 2015-11-3 10:17
