- 妈豆
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对于他家的菜品，我的评价就是调味、摆盘追求自然纯朴，食材、用料极佳。
& J0 e: a9 y1 G: N' E& M0 U五町目三品，即日本料理中特有的惯例—奉前菜，三品里包括津门独家的柚子醋鸡皮、芥末章鱼和芥末海螺，鸡皮酸甜爽脆，章鱼和海螺Q弹嫩滑、芥末味十足，整道小菜量足过瘾，下酒极佳。' Z7 H/ _, j8 t% {- w8 J' Y
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五町目沙拉，第一眼就被这道菜的颜值吸引，厚而多的红红的鱼籽、清爽的各式蔬菜、烤的金黄的肉类……食材丰满、颜色俏丽，不愧用是用店名命名的沙拉，实际上也是每桌必点的人气菜品！/ b. k- n; Z3 _. s+ j
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$ S7 |- \& ^" w& g( {$ f' ^北极贝蟹柳沙拉，这道沙拉配有秘制日式酱汁，咸中带甜，甜中带酸，充分搅拌后，清脆的蔬菜、甜糯的蟹柳和Q弹的北极贝融为一体，清爽解腻，口味鲜美。: b+ }2 G! ~) s- {2 t3 A
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柚子醋牛舌，牛舌经过烟熏，切成如翼的薄片，入味且富有弹性。
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) H' Y9 {5 b7 y- F寿喜锅，牛肉选用雪花牛肉，雪白的筋膜丝丝缠入红肉中，口感极佳，除了其中的牛肉肉质极佳，其他配菜也很丰富，有菌菇类、蔬菜类、豆制品和魔芋等等，搭配上日式火锅独特的味淋、清酒和味增的滋味，极其鲜美，冬天来一锅，暖胃暖心。3 I; T! u8 Y6 Z+ R. G
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( w K$ P. H6 I3 ^5 S9 M/ `日式牛肠锅，这道菜也是五町目的特色菜之一，在其他的日料店很少能觅到踪迹。作为日料控，如果没有吃过这道菜，那一定不合格。这道牛肠火锅是日本福冈的特色美食，牛肠锅越煮越香，牛肠很有咬头，汤头鲜美，吃完之后再来份面吸收汤汁的精华，绝对会让你惊艳！& y4 n/ r+ E+ @7 i8 |" J/ @7 t
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& [3 \& [, k4 [刺身拼盘，有北海道甜虾、三文鱼、北极贝、醋青花和金**鱼，各式刺身都是厚切，肉质鲜美，虾肉甜美肥厚，极其新鲜，口口满足。
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发表于 2015-11-2 15:44
发表于 2015-11-3 10:17
