【花好月圆人团圆】+冰凉爽心过中秋—爱不释手的冰淇淋月饼 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【花好月圆人团圆】+冰凉爽心过中秋—爱不释手的冰淇淋月饼

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 99 \| 浏览: 20560 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【花好月圆人团圆】+冰凉爽心过中秋—爱不释手的冰淇淋月饼 ... [复制链接]

程少他爹

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

1楼

本帖最后由程少他爹于 2012-9-19 15:02 编辑 - O, o) @8 S9 b4 H, Z; h$ c

                  我在参加月饼DIY大赛活动  活动贴http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html1 E2 {, ]; ~  G+ w4 f

   中秋月圆，我们的餐桌上全都是传统月饼的身影，虽然好吃，但面对着这千篇一律的月饼，我真是有点审美疲劳啦！！呵呵！所以，我今天给大家带来的是一份精致脱俗的冰淇淋月饼。在今年的农历八月十五，送给每个人一个冰凉爽心的中秋节。（孩儿妈这回又有好吃的啦！！哈哈！！）  w; T3 W* m) m
& E1 y, R, t4 _

( ~7 M$ H  g* ]0 m3 l2 ~
我的月饼贴汇总：老式提浆月饼http://www.tjmama.com/thread-788183-1-1.html
                           自制月饼馅 http://www.tjmama.com/thread-786665-1-1.html
      - w; ~& S% C6 x' L
4 y9 J& n- @7 [% j

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
花羊羊	+ 50	首页推荐！快点截图留念吧~

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

程少他爹

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

2楼

本帖最后由程少他爹于 2012-9-19 14:32 编辑 ( M+ i' Q$ \1 B6 T) m6 b+ I }/ r
( T7 s! K# q! [+ i
一准备原料# l+ U% e% a/ A
. P9 q1 K, T0 g8 b2 B; E
黑巧克力200 白巧克力200克核桃仁、瓜子仁各20克葡萄干20克（酒浸）4 `$ U3 x8 @* ?; K- I# N' Z$ \0 n

点评回复引用

返回顶部

程少他爹

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

3楼

本帖最后由程少他爹于 2012-9-19 14:33 编辑 ; ?& q* i, [; i1 L
l8 R: H5 O0 A) t9 K, |, h7 G
二调汁6 i, B7 z5 g* W6 }5 y( M& B% ]
2 y; D6 Z5 z* i* ^
1.将汤锅中加入适量热水，把小碗平放入汤锅内，热水量正好达到小碗外壁7—8分满的高度为宜。4 d% K5 l+ B0 v! T5 D9 {( y; y

点评回复引用

返回顶部

程少他爹

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

4楼

本帖最后由程少他爹于 2012-9-19 14:34 编辑

2.小火慢慢加热汤锅中的热水，并用小勺不断搅拌巧克力，使其均匀受热，直至全部熔化成巧克力汁。4 j3 s1 R: z9 Z7 F
1 L% | b: U( f m

点评回复引用

返回顶部

程少他爹

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

5楼

本帖最后由程少他爹于 2012-9-19 14:36 编辑
7 n) T( L+ Q% u9 N, C6 N# ?3 c
3.此时，冰淇淋月饼的彩衣就做好了，当然还要保持相对稍高于室温的温度，使巧克力汁在使用前不要凝固。

点评回复引用

返回顶部

程少他爹

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

6楼

本帖最后由程少他爹于 2012-9-19 14:36 编辑
2 y+ u: G a. J' \% B: X! j$ K) e
三制皮
# `- o2 M/ P3 v 1.用小刀蘸上巧克力汁，均匀地刷入果冻模子的内壁中。细碎的花纹部分一定要仔细，避免有遗漏的地方，否则做出的冰淇淋月饼就会露出“破绽”。7 L$ ~; G- G& ?
. I; R3 }; K2 A! l

5 \3 q6 o$ \. d& e7 d

点评回复引用

返回顶部

程少他爹

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

7楼

本帖最后由程少他爹于 2012-9-19 14:42 编辑 ; w2 H/ L* b% B0 V: p. {7 \/ K {6 D

四做馅（馅料可以参考我原来制做的黑樱桃冰淇淋的制做方法自己调配口味当做内馅。
链接在这里http://www.tjmama.com/thread-724075-1-1.html）

7 ]" _9 T/ R3 f( d& \/ M
1．先将冰淇淋放在室温环境中，使其稍稍软化。

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

【花好月圆人团圆】+冰凉爽心过中秋—爱不释手的冰淇淋月饼 ...

快速回复

后面还有9页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页

返回列表

育儿资讯

【花好月圆人团圆】+冰凉爽心过中秋—爱不释手的冰淇淋月饼 ...

浏览过的版块