程少他爹

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/ v% d) A2 o, p2 H# F2.冰淇淋填至模子的9分满即可，随后用小勺将每个模子中的冰淇淋抹平即可。( {- V7 ~: D5 ~

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程少他爹

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  E' b% c7 t1 b# S3.将填好冰淇淋的模子放入冰箱中冷冻约2小时，使冰淇淋彻底冻硬。, M8 P  I; ^0 z$ l5 P

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4.把模子再次取出，用小勺取少许对应颜色的巧克力汁从模子外圈开始向中心画圆移动，使巧克力汁随着移动，慢慢地从外向内均匀地黑覆盖住中间的冰淇淋。: R4 d* K; S9 {6 U" O% y9 \

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- s" p/ ^/ y( h  q/ ^/ Z5.待完全盖住冰淇淋后，再用小勺将表面的巧克力汁抹平。. i! Z9 d- L' \) E2 p6 {4 |5 |

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程少他爹

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$ X+ e, W& q2 B/ N/ b6.最后把模子再次放入冰箱中冷冻约30分钟，接着轻轻挤压模子，将冰淇淋月饼从模子中倒扣出来即可。2 X0 c8 Z$ P. i; z5 V

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小贴士：) d. x. @7 E' M* [
1.做好的冰淇淋不立即食用，一定要放入冰箱中冷冻保存，可先将冰淇淋月饼放入密封盒中，再存入冰箱中。4 H6 R) W; J- W! t( {5 d# `
2.熔化巧克力时，千万不可使用大火力，一定要有耐心，否则巧克力就会变成干硬粗糙的酱块。: Q; k; s' _2 }% A
3.将冰淇淋模子中扣出时一定要格外小心，巧克力制成的外皮比较脆薄，稍加用力就有被挤破的可能。如果不能一时顺畅的扣出来，可先在室温环境中放置片刻，就会很轻松地取出来了。
& g; u% s+ h! z5 Q/ O0 Z4.馅料中加入适量的果仁、核桃、葡萄干等可以丰富冰淇淋月饼的口味。当然，你也可以搭配果酱，味道就更棒了。
0 I  e( x, f; |0 }$ B( ]( ]8 J/ S5.做皮时可以使用不同颜色的原料，将黑巧克力与白巧克力按照1：2的比例，将白巧克力分成两份，并将其中一份白巧克力调成不同颜色，如抹茶粉制成绿色，使做好的冰淇淋月饼披挂上多彩的外衣。
, x% c& H, j, z3 p6.在用小勺把巧克力汁慢慢地从外向内均匀地覆盖住冰淇淋时，注意这个动作一定要快否则冰淇淋的低温会使巧克力迅速凝固。

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美丽~灵魂

甜死拉倒

绿光greenlight

太有才了~

程少他爹

甜死拉倒

不光是甜呐，不有点苦。这回下本了。哈哈。