程少他爹

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4 p9 T  }  T7 Y: r" e" x& l5 L2.冰淇淋填至模子的9分满即可，随后用小勺将每个模子中的冰淇淋抹平即可。5 q# j$ b! J  \) d" Y7 f) _( u

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; m! U. j$ }. |0 d" o3.将填好冰淇淋的模子放入冰箱中冷冻约2小时，使冰淇淋彻底冻硬。
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, T' R3 P* V& Z! t5 p3 `/ l) L4.把模子再次取出，用小勺取少许对应颜色的巧克力汁从模子外圈开始向中心画圆移动，使巧克力汁随着移动，慢慢地从外向内均匀地黑覆盖住中间的冰淇淋。
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! X. n$ @4 E0 i; A5.待完全盖住冰淇淋后，再用小勺将表面的巧克力汁抹平。4 o' Y8 M- d0 g, j

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程少他爹

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) e* X- k4 Q, W- a' {* Z6.最后把模子再次放入冰箱中冷冻约30分钟，接着轻轻挤压模子，将冰淇淋月饼从模子中倒扣出来即可。7 J: a8 Z1 F* K! n& @( ?; I
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小贴士：
5 b5 {  X: ]& d1.做好的冰淇淋不立即食用，一定要放入冰箱中冷冻保存，可先将冰淇淋月饼放入密封盒中，再存入冰箱中。* G% g% o  R% e! a
2.熔化巧克力时，千万不可使用大火力，一定要有耐心，否则巧克力就会变成干硬粗糙的酱块。
( h1 u( G* M7 f, d  J: j( H" T' Q3.将冰淇淋模子中扣出时一定要格外小心，巧克力制成的外皮比较脆薄，稍加用力就有被挤破的可能。如果不能一时顺畅的扣出来，可先在室温环境中放置片刻，就会很轻松地取出来了。& g) ^% Q0 r) }$ l. y( M& b
4.馅料中加入适量的果仁、核桃、葡萄干等可以丰富冰淇淋月饼的口味。当然，你也可以搭配果酱，味道就更棒了。
  Y) ], p: G$ d# j; k+ k6 ~4 e6 ?7 T5.做皮时可以使用不同颜色的原料，将黑巧克力与白巧克力按照1：2的比例，将白巧克力分成两份，并将其中一份白巧克力调成不同颜色，如抹茶粉制成绿色，使做好的冰淇淋月饼披挂上多彩的外衣。4 H, A( v; D. p5 ~) v
6.在用小勺把巧克力汁慢慢地从外向内均匀地覆盖住冰淇淋时，注意这个动作一定要快否则冰淇淋的低温会使巧克力迅速凝固。

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美丽~灵魂

甜死拉倒

绿光greenlight

太有才了~

程少他爹

甜死拉倒

不光是甜呐，不有点苦。这回下本了。哈哈。