【美食狗仔第12期】久违的肉龙味道小炖肉：糖色上的非常匀，软烂不腻口。 - 吃在天津卫

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荷塘月色的空间

高三

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宝宝生日: 2010-01-15
帖子: 1316

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2013-11-20 09:45 编辑 : [+ }1 s$ D7 c

有很久没有吃过肉龙了，听朋友介绍去了一家新开路上的店，挺不错的，大家上演啦！9 c" a, d( |4 L* X
环境嘛一般，就是个不大的地方，不过胜在价格便宜东西实惠，在没有做饭的时候可以吃一吃。* B# K1 D8 y0 f& y. ^6 G7 q

肉龙的味道真的是不错，吃完后唇齿留香。
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油泼麻油豆皮：菜如其名，真心是麻油的。而且店主特别介绍，这是油泼的豆皮，熟的！话说这真是第一次注意到的细节，一起没想过这打皮儿是生是熟，老外了~~~~~( E( J. Z3 T1 `; q7 F5 h
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尝了一口，果然惊艳！麻辣中的辣被极度弱化，取而代之是麻油的香和甜，不知不觉就被小伙伴们吃光了，那必须好吃啊！8 d" M3 l$ n3 L
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赛螃蟹：津菜中比较家喻户晓的一枚，端上来卖相尚可，味道鲜香四溢。0 f  p& u5 z! S" w4 {/ Q1 {

香菇肉糜：据店主说是新发明的菜式，口感类似南煎丸子，只是增加了香菇的质感，比单纯的炸肉丸子，层次刚更加丰富了。个人感觉应该是津菜辣子罐儿的小资版本，做起来不是很容易，但味道不错。
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腊肠荷兰豆：话说这菜除非炒糊了，否则做不好吃很难。这家可贵的地方是，他们用的腊肠很好，搭配荷兰豆，甜味被综合提升。而且荷兰豆炒制的比较到火候，脆，但断生了。4 ^& R) o$ K* I* s- R- a* D2 x* f
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糟熘皮蛋：不知道啥时候开始，这个菜开始火了。不过俺以前没吃过，今天第一次，简直是惊艳出场，贵在口味超群。Q弹的皮蛋被酸甜的酱汁包裹，亮晶晶的就入口了……艾玛，太幸福了~~~~~~~$ T8 t# s& `3 g

津味烧茄子：此菜最大的特点，油少！但也许就因为跟大家平时吃的不太一样，所以小受排挤。对于不爱油腻的银耳，这是个不错的选择哦~~~~~
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小炖肉：糖色上的非常匀，软烂不腻口。