“萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » “萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 54 \| 浏览: 8480 \|倒序浏览 \| 字体: tT [馋猫闲扯白] “萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖 [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-8 19:22 编辑 : [0 e- l6 o* K9 S$ W4 O
( b: K" ^& S) y( H* j
没错，今天发的就是大家期待已久的猫爪棉花糖啦！不过我是第一次做棉花糖，很多手法和技巧不太熟练，形状差了那么一点（好像不只一点吧），勉强能看出来是猫爪子。不过这个棉花糖和汤圆相比，是不是更可爱一些呢？软绵绵、肉嘟嘟的，喜欢就来一起做吧（萌爪系列还有饼干、汤圆和猫爪蛋糕哦）

9 x% ~- U! y+ y9 d/ T
/ Y! m: U' \0 P* \

8 w [ E" L: p4 j( F. s5 z

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 20	首页推荐

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

回复 angel_yew 的帖子
6 C" O. f& v" H; l2 z4 s
  材料：吉利丁片4克，7 m/ K& M5 D% p. w( \

      蛋白1个、细砂糖10克、柠檬汁2滴，

8 C! N% y3 N* s0 P0 M: u+ t
      细砂糖35克，水饴45克，水20克8 ^1 O3 o  ~9 i8 T9 D& @

   玉米淀粉适量（防粘）

材料忘了拍照片了

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子- q" j2 z% Q2 U4 j/ X
* G! I8 v; q8 L, k8 a% f8 i
做法：; B3 G0 x$ H- j1 @8 B; e G7 Q4 p2 \
1.吉利丁片用冷水浸泡，泡软后沥水备用。
( }1 a, `: k, [1 p6 i5 K& |! J

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

回复 angel_yew 的帖子; B9 B# |5 u/ R3 i3 j2 i
6 D( X$ e' z9 ?+ Y7 M' V% U
2. 蛋白、砂糖、柠檬汁混合打发至硬性发泡。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子% A2 u9 o7 N% [. O8 b* \. a' W
/ g% @' Q/ u3 h* s2 k1 [; E& e$ s
3.细砂糖、水饴和水放小锅中混合均匀，小火加热。( E$ z* ?* x; a0 K2 ^8 L

& W I, t, y' c7 t4 r) K" e$ n
加热到118度后关火，放入吉利丁片搅拌均匀。