“萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » “萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 54 \| 浏览: 11329 \|倒序浏览 \| 字体: tT [馋猫闲扯白] “萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖 [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-8 19:22 编辑 6 b! b+ Z$ Z/ `! H
9 R5 W2 U0 a6 w$ E' i, c
没错，今天发的就是大家期待已久的猫爪棉花糖啦！不过我是第一次做棉花糖，很多手法和技巧不太熟练，形状差了那么一点（好像不只一点吧），勉强能看出来是猫爪子。不过这个棉花糖和汤圆相比，是不是更可爱一些呢？软绵绵、肉嘟嘟的，喜欢就来一起做吧（萌爪系列还有饼干、汤圆和猫爪蛋糕哦）" o1 k' P* X; T6 T

8 _% S6 p9 W- v+ Z9 u' i5 O" c0 ]; R0 r

) ^ ]) a( E6 _7 H) ~+ ?

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 20	首页推荐

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

回复 angel_yew 的帖子& U  r% n! R( J8 v4 v; B5 q
9 V/ U5 t% r) Z+ s0 N: g* u4 i
  材料：吉利丁片4克，
2 W" f9 G0 t/ A+ T+ L' U
      蛋白1个、细砂糖10克、柠檬汁2滴，8 m6 c6 w) l- n0 U0 @
/ d5 \7 j6 I) }; t% M

      细砂糖35克，水饴45克，水20克
$ `8 j7 y4 A  w
   玉米淀粉适量（防粘）

材料忘了拍照片了

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子# S2 [' D" r) w6 y2 a
. y) C3 F5 H9 f
做法：
1.吉利丁片用冷水浸泡，泡软后沥水备用。
* l+ a& C; h$ P" \

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

回复 angel_yew 的帖子9 p) u. _4 L3 s, c) J0 r
; n5 j) w8 d1 g% S+ f. u7 H
2. 蛋白、砂糖、柠檬汁混合打发至硬性发泡。; o+ L6 y" x* t: d! W' n: Z
8 M' s( u1 Y! ]) _

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子
! R; Y5 f9 ?* f5 R  C  K% o2 l; ]2 Z
3.细砂糖、水饴和水放小锅中混合均匀，小火加热。) ?! e% M( W9 O  ]( ~$ f
& }1 g/ p' b: _/ ~& ?1 P1 F# ]
3 e. P+ f! r: ~# X$ ?! S
  加热到118度后关火，放入吉利丁片搅拌均匀。6 n% Q2 T) U8 j