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宝宝生日
2009-05-18 
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回复 angel_yew 的帖子3 P0 w! e4 T( p8 j$ U

! T. F% G* H  i4 h4 Z1 u. K6 C   做好的棉花糖
: h8 u/ A4 N0 A& I; a  x/ W3 v9 z6 V0 w

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宝宝生日
2009-05-18 
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/ ?  u: b1 c* H- Z
& j* [4 Q: F' i% i/ c( }1 }! {  送了一些给朋友,很受欢迎哦
7 G, u% o. u3 e) v) D: M3 v% [+ x" e1 |) C- N# @, P

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宝宝生日
2009-05-18 
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回复 angel_yew 的帖子
! e( i  o8 G6 V  M
7 H7 _: s, F1 P' U5 j有几个要注意的地方:
8 b/ i: \+ D2 w" }* D0 Q$ f: |1.煮糖浆的时候千万要注意火候,很容易烧焦。$ Q  Z# h! I) L! t4 O& d& D2 @' V
2.蛋白糖浆搅拌的能缓慢流动最理想,太干很容易有纹路,太稀会流成一滩,没办法造型。
; n7 y- B7 P9 n  ?- M3.淀粉不能省啊,我有的地方淀粉放少了,棉花糖被粘在烤盘上拿不下来了0 ~# z- c" r  F4 j

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宝宝生日
2009-05-18 
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回复 angel_yew 的帖子# u" U; B" g$ }9 C2 }! l
( F. y  E2 ]) d8 U
      据说日本发售的猫爪棉花糖只能放热饮里喝,而且价钱超贵的,好像8颗就卖150吧。我做的这个可是可以直接吃的哦,成本也低很多。+ ]8 W- v) ^! X3 \( f3 _; L# K2 g7 p8 A# x
     不过还是浪漫一下,放咖啡里找找感觉
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   ! `. R+ K# i9 ^/ k( z

皮小蛋的麻麻

硕 士

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2011-07-08 
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膜拜一下

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回复 angel_yew 的帖子) x" A7 d0 q/ M5 W* T  W7 G
% @+ l, E1 q9 w4 N
亲,这一步是要等糖浆冷却倒进去还是直接热着就倒进去?: E+ U: O& {6 X* F, E/ ~

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2009-05-18 
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回复 紫晓馨 的帖子
$ }& g3 _8 h0 d
5 |) B  {: o3 \5 O多谢关注!

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2009-05-18 
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回复 Myrrh妖 的帖子# }" U) @$ D( Y2 }8 z, U

7 E5 s. g' B0 I( K直接热着就倒进去
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“萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖
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