angel_yew

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: y0 R$ H0 M  _9 t# X   做好的棉花糖* s' B1 J2 b+ H
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angel_yew

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( ^( O0 y4 _( M8 r9 S; P  送了一些给朋友，很受欢迎哦1 X/ |; Y* Z0 _% ]9 W
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angel_yew

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有几个要注意的地方：$ x9 k% O7 k* }1 f
1.煮糖浆的时候千万要注意火候，很容易烧焦。
+ c3 U& e$ e( l" ^& Q, p2.蛋白糖浆搅拌的能缓慢流动最理想，太干很容易有纹路，太稀会流成一滩，没办法造型。& E  o/ r- f( v
3.淀粉不能省啊，我有的地方淀粉放少了，棉花糖被粘在烤盘上拿不下来了  _4 D/ S. O, u5 ?* x

angel_yew

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+ g/ s, Q  T5 L      据说日本发售的猫爪棉花糖只能放热饮里喝，而且价钱超贵的，好像8颗就卖150吧。我做的这个可是可以直接吃的哦，成本也低很多。, j% L6 z" Y4 ?. Q$ O7 N
     不过还是浪漫一下，放咖啡里找找感觉
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紫晓馨

膜拜一下

瑞瑞滴宝宝霖

顶起

Myrrh妖

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亲，这一步是要等糖浆冷却倒进去还是直接热着就倒进去？
4 H, P' f, j7 |6 ~; ~6 g

angel_yew

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多谢关注！

angel_yew

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, D& E" @: p3 ~# H% y. g0 z( e' H直接热着就倒进去