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宝宝生日
2009-05-18 
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回复 angel_yew 的帖子7 [. l/ t8 O& i" D5 h

: y0 R$ H0 M  _9 t# X   做好的棉花糖* s' B1 J2 b+ H
) j+ Y% Y( M6 x; i# J- U

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宝宝生日
2009-05-18 
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- f6 u. q( T/ v
( ^( O0 y4 _( M8 r9 S; P  送了一些给朋友,很受欢迎哦1 X/ |; Y* Z0 _% ]9 W
# o) N5 C: ^) Q3 V; b$ Q) S

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2009-05-18 
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& h, s7 U( ]) C9 d* B8 [9 r3 E9 W( X9 W6 e1 Z
有几个要注意的地方:$ x9 k% O7 k* }1 f
1.煮糖浆的时候千万要注意火候,很容易烧焦。
+ c3 U& e$ e( l" ^& Q, p2.蛋白糖浆搅拌的能缓慢流动最理想,太干很容易有纹路,太稀会流成一滩,没办法造型。& E  o/ r- f( v
3.淀粉不能省啊,我有的地方淀粉放少了,棉花糖被粘在烤盘上拿不下来了  _4 D/ S. O, u5 ?* x

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宝宝生日
2009-05-18 
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- j" }+ g5 `- L$ y
+ g/ s, Q  T5 L      据说日本发售的猫爪棉花糖只能放热饮里喝,而且价钱超贵的,好像8颗就卖150吧。我做的这个可是可以直接吃的哦,成本也低很多。, j% L6 z" Y4 ?. Q$ O7 N
     不过还是浪漫一下,放咖啡里找找感觉
) ^# P5 G( Z% N8 a9 u: F$ a
$ q& T" k2 M0 w; ~/ e 5 n  P) k0 @6 r$ j
   - X: p1 R3 n: a9 @/ n: J

皮小蛋的麻麻

硕 士

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2011-07-08 
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膜拜一下

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$ a, k6 g) U3 k6 a! Q3 T: X1 o; K# q) s7 w. P
亲,这一步是要等糖浆冷却倒进去还是直接热着就倒进去?
4 H, P' f, j7 |6 ~; ~6 g

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2009-05-18 
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回复 紫晓馨 的帖子
1 L; t. G( B0 A3 _1 R4 x& C  b: u6 X7 x( @, W+ `5 o% H( X$ p
多谢关注!

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2009-05-18 
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回复 Myrrh妖 的帖子
" k4 k! ~1 G8 M& N! ]# P7 a
, D& E" @: p3 ~# H% y. g0 z( e' H直接热着就倒进去
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“萌爪来袭”之二——猫爪棉花糖
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